Sambal Teri Kecombrang

Step 0

Iris halus kecombrang kemudian taburi secukup garam, remas-remas sebentar, cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Step 1

Goreng ikan teri medan ke dalam minyak secukupnya sampai kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Step 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Step 3

Panaskan 3s dm minyak, kemudian tumis irisan bawang merah sampai layu.

Step 4

Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu harum.

Step 5

Masukkan kecombrang kemudian teri medan dan bumbui dengan secukupnya garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan.