Resep Sambal Teri Pete #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Siapkan bahan yang akan ditumis terlebih dahulu seperti bawang putih, potong kasar, bawang merah potong kasar, tomat belah empat, abe rawit, lukai sedikit supaya tidak meledak saat di goreng nanti.

Langkah 2

Panaskan minyak dengan api agak kecil, goreng teri sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Dengan minyak bekas menggoreng teri, goreng bahan sambalnyang disiapkan tadi sampai layu. Tiriskan dan matikan api.

Langkah 4

Haluskan bahan sambal bersama terasi bakar dan garam.

Langkah 5

Nyalakan api sedang dan tumis sambal halus dan bumbui gula pasir dan kaldu bubuk sampai cairan mengering.

Langkah 6

Masukkan teri goreng dan pete, aduk-aduk sebentar saja hanya biar tercampur.

Langkah 7

Matikan api dan koreksi rasa.

Langkah 8

Sambal teri pete siap dinikmati.