Kupas wortel, lalu iris memanjang dan cuci bersih

Langkah 1

Langkah 2

Belah baksonya menjadi empat bagian. Dan iris bawang merah dan bawang putih

Langkah 3

Tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan

Langkah 4

Kemudian masukkan air, dan wortel. Masak sampai wortelnya matang. Kemudian terkahir masukkan toge, bakso, garam, saus, penyedap rasa, dan daun bawang dan seledri. Masak sekitar 5 menit. Kemudian angkat dan sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Tauge

Wortel

Sayur Toge Wortel dan Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan sambal terasi, tumis hingga bawang sedikit kecoklatan.

Masukkan sawi putih atau pecay, aduk merata.

Tumis sampai pecay dan jamur layu. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga air sedikit berkurang. Angkat.

Jamur kuping hitam memang agak susah untuk ditemukan dipasar. Biasanya kita lebih mudah menjumpai jamur tiram putih. Rasanya lebih enak, lebih gurih, namun teksturnya tidak berbeda jauh.

Halal

Jamur

Terasi

Tumis Pecay Jamur Tiram Hitam

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel dan tahu. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan seledri, bihun, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa.

Tuang kocokan telur, aduk searah jarum jam agar menjadi serabut. Masak hingga mendidih kembali.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 6

Serumah lagi nggak enak badan, pilek dan batuk. Jadi di stop dulu gorengannya. Masak sup gini enak buat angetin badan.

Bihun

Lada

Margarin

Tahu

Telur

Sup Tahu Bihun Wortel

Panaskan butter, air serta garam matikan kompor.

Tambahkan tepung terigu aduk rata nyalakan kompor masak hingga kalis.

Pindah ditempat dingnkan adonan lalu tambah telur aduk rata.

Tuang dalam palstik piping bag agar mudah beri tatakan gelas baru tambahkan spluit bintang.

Panas oven terlebih dahulu masukan adonan sus selama 20 menit suhu 200 c lalu 10 menit suhu 150 c lalu 15 menit suhu 100 c hingga kering.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Mentega

Susu

Tepung

Soes Keju Kering #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukan cabe rawit halus dan potongan daun bawang

Tambahkan bumbu mie instan dan saos tiram, aduk rata

Masukan irisan daun bunga kol, aduk rata sampai daun layu, siap di sajikan

Pelengkap

No Alcohol

Mie Instan Goreng Daun Bunga Kol

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Cokelat

Saus Caramel

Iced Chocolate Caramel

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air dan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu, lada, ketumbar, dan kunyit. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan suiran ayam, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam kuah soto.

Siapkan nasi, irisan kol, dan bihun dalam mangkok.

Tuang kuah soto. Tambahkan sambal, jeruk nipis, dan kecap manis. Soto siap dinikmati.

Menu buka puasa hari ini. Terinspirasi resepnya Rayna Kitchen. Yummy!

Bumbu halus

Tambahan

Ayam

Serai

Soto Ayam Suir

Rebus jagung dalam kaldu bebek tambahkan bawang putih garam dan merica, masak sampai jagung matang.

Masukkan bebek yang telah dicincang biarkan sampai mendidih.

Tuang telur dan aduk cepat sampai mendidih.

Tambahkan maizena, aduk cepat sampai mendidih, matikan api.

Rasanya enak banget #JagoMasakMinggu3Periode3

Jagung

Sup Jagung Bebek #JagoMasakMinggu3Periode3

Bawang merah, bawang putih dan cabai haluskan (bisa di blender, saya ulek agak kasar), jahe dan lengkuas di geprek.

Siapkan terong, cuci bersih tidak perlu dikupas kemudian potong-potong.

Goreng dengan minyak cukup (tidak terlalu banyak) hingga layu.

Tumis bumbu halus sampai aroma keluar. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air aduk.

Masukkan terong goreng tadi. Aduk pelan dan rata hingga bumbu meresap. Aduk perlahan jangan sampai hancur dan gosong.

Koreksi rasa, dan angkat. Balado terong simple siap disajikan sebagai tambahan menu berbuka dan sahur. Selamat mencoba.

Serumah baru bosen makanan kuah, liat stok masih punya terong. Bisa buat buka puasa sama sahur kalau sisa.

Cabe

Terong

Terong Balado Simple

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lembar daun salam sampai matang. Setelah matang, potong kotak-kotak.

Sambil menunggu ati ampela direbus, kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu balado sachet dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan ati ampela, kentang dan buncis. Aduk hingga menyatu dengan bumbu. Jika semua sudah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep balado kentang dikombinasi dengan ati ampela dan buncis ini bisa jadi menu andalan saat ada kumpul keluarga atau hari raya. Dan pastinya cocok juga untuk menu sehari-hari.

Ati Ampela

Kentang

Balado Kentang Ati Ampela

Tambahkan air sedikit semi sedikit hingga adonan larut, kekentalan sedang.

Ambil satu lembar tempe yang telah diiris tipis, masukkan ke dalam adonan tepung.

Goreng tempe satu persatu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan cabai rawit, sambal kecap atau petis.

Salah satu cemilan wajib untuk teman minum kopi suami.

Selamat malam. Ijin recook.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Mendoan nya yummy. Saya tambah tepung beras biar makin kriuk.
#RecookYummy

Tempe

Terigu

Garam

Kaldu

Ketumbar

Minyak

Tempe Mendoan

Siapkan wadah, masukkan semua bahan cream cheese.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Kemudian masukkan ke dalam piping bag, simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan.

Siapkan susu cair full cream, celupkan biskuit ke dalam susu selama 4 detik, lalu angkat dan tiriskan.

Tata biskuit yang sudah dicelupkan tadi ke dalam wadah atau cup, kemudian semprotkan adonan cream cheese diatas biskuit, lakukan secara berulang hingga semua bahan selesai.

Taburi permukaan cream cheese dengan bubuk coklat. Simpan ke dalam lemari pendingin selama 2 jam. Selamat mencoba.

Bikin camilan yang viral yuk, bikinnya simpel, tapi rasanya yummy banget.

Bahan Cream Cheese :

Bahan Pencelup :

Bahan Topping :

Cheesecuit Milky

Marinasi ikan bandeng dengan bumbu ikan goreng.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Tuang air dan kecap manis aduk-aduk sampai rata.

Kemudian masukkan potongan kentang dan masak sampai empuk.

Masukkan ikan bandeng goreng dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan meresap, terakhir tambahkan irisan seledri dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy!

Ikan

Kecap Manis

Bandeng Kentang Kecap

Bersihkan ikan dari kotoran perut. Beri keratan tubuh ikan. Kemudian rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis. Rendam minimal 15 menit agar hilang amisnya.

Campur bumbu marinasi instan dan margarin. Kemudian lelehkan di atas kompor. Aduk rata angkat dan sisihkan.

Tiriskan ikan, beri olesan bumbu sampai rata di kedua sisi.

Panaskan pan anti lengket, bakar ikan sampai matang di kedua sisinya sambil dibolak balik.

Sisa bumbu beri kecap manis. Aduk rata, lalu oles kembali ke ikan. Bakar sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, tomat dan cabe rawit.

Beri kecap manis dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan dengan ikan bakar.

Bahan  Tambahan 

Sambal Kecap :

Saus Sambal

Ikan Selar Bakar Sambal Kecap

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, aduk rata.

Balurkan bumbu marinasi pada ikan secara merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan kemudian sajikan.

Dari sekian banyak cara mengolah ikan, paling mudah memang dengan menggorengnya. Ini adalah resep ikan nila goreng dengan bumbu yang cukup sederhana, namun bisa bikin ketagihan anggota keluarga.

Jeruk Nipis

Ikan Nila Goreng

Tuang foamnya. Beri topping sesuai selera.

Penasaran, ternyata enak. Recook Mbak Wilda Willy.

Kopi

Dalgona Coffee

Parut jelly cokelat memakai parutan keju.

Seduh cokelat bubuk dan skm dengan air panas.

Siapkan gelas saji. 
Tambahkan es batu dan tuang larutan cokelat.

Terakhir, tambahkan toping biskuit cokelat di atasnya.

Membuat minuman yang stok bahannya masih ada di rumah.

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Es Batu

Es Cokelat Klasik #MENUTANGGALTUA

Kupas kentang, lalu belah menjadi 8 bagian seperti bentuk wedges.

Rendam di air garam selama 15 menit. Tiriskan.

Masukkan ke plastik atau kontainer. Bekukan.

Cara simpel buat potato wedges tanpa oven.

Oregano

Potato Wedges tanpa Oven

Blender bawang merah, bawang putih,kemiri, ketimbang, kunyit, dan cabai (aku pakai 2, yang 2 buat topping) lalu tumis sampai tanak

Setelah tanak masukkan air, santan, dan cabai dan bumbu

Setelah rasa sudah pas, masukkan tongkol yang sudah di goreng tadi

Dan terakhir masukkan kemangi, masak jangan terlalu lama agar kemangi masih segar, lalu sajikan.

Bahan Penyedap

Mangut tongkol 🍲

Tumis bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian tambahkan kaldu bubuk kuah bakso, kaldu bubuk sapi, garam, aduk rata, cicipi rasanya.

Tambahkan daun seledri, masak hingga bakso empuk dan kuah tercium wangi. 
Matikan api.

Blender cabe merah dan bawang merah, kemudian tumis hingga wangi. 
Tambahkan kaldu bubuk, seledri dan daun bawang, tumis kembali hingga berubah warna. 
Matikan api.

Langkah 8

Pindahkan mie kuning ke dalam mangkok, kemudian beri telur dan tahu goreng.

Langkah 9

Siram dengan kuah bakso yang panas, beri bahan pelengkap lainnya. 
Kemudian sajikan.

Langkah 10

Akhir bulan tidak boleh jajan terus, lebih baik bikin sendiri. 
Enak dan nikmat serta hemat.

Cabe Tumis:

Bahan Pelengkap:

Mieso (Mie Bakso) #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan cumi, tambahkan kecap manis. Aduk-aduk.

Cumi

Nasi

Nasi Bakar Cumi

Iris bawang merah dan bawang putih, geprek serai dan siapkan juga daun salam serta cabai.

Cuci beras, kemudian isi air banyaknya seperti memasak nasi biasa.

Tumis dengan minyak panas bawang, serai, cabai dan daun salam hingga wangi.

Resep Sambal Teri Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Teri Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan