Bersihkan ikan lele dari kemudian kucuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Langkah 1

Lumuri ikan lele dengan garam, kemudian goreng hingga kering dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis sebentar sampai layu.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Setelah itu masukkan santan instan aduk rata lalu masukkan ikan lele.

Langkah 6

Selanjutnya masukkan daun kemangi aduk rata.

Langkah 7

Setelah bumbu meresap dan mendidih matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 8

Dinikmati dengan nasi hangat enak cocok banget.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan Lele

Santan

Lele Kuah Santan Kemangi

Kocok putih telur dengan mixer hingga ½ kaku, kemudian masukkan gula pasir secara berkala ke dalam putih telur. Kocok hingga membentuk meringue. Sisihkan.

Ayak tepung beserta baking powder di dalam mangkuk sedang, aduk rata.

Masukkan kuning telur, susu, air jeruk lemon, vanilla extract, dan garam ke dalam adonan tepung. Aduk rata dengan whisker hingga membentuk adonan.

Masukkan meringue ke dalam adonan tepung secara berkala, aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit dengan api kecil. Tuangkan adonan souffle pancake kedalam cetakan dari kertas roti anti lengket, tuangkan sedikit air, tutup teflon. Masak di setiap sisinya selama kurang lebih 1 menit. Sajikan.

Mixer whipcream dan vla strawberry hingga tercampur rata, sajikan bersama souffle pancake.

Souffle pancake kali ini dengan bantuan cetakan, jadi pancakenya lebih tinggi dan lebih rapi. Walaupun dengan cetakan sederhana dari kertas roti anti lengket, cukup memuaskan hasilnya. Enak disajikan dengan saus krim strawberry, yang lembut dan segar.

Saus Strawberry

Halal

Baking Powder

Telur

Tepung

Souffle Pancake Saus Strawberry

Tumis bawang putih cincang dan ambil sedikit bawang bombay. Tumis sampai wangi.

Masukkan irisan cabe rawit. Aduk sebentar

Tambahkan irisan daging yakiniku. Tumis sampai kecoklatan

Beri saus barbeque dan garam. Aduk sebentar ya

Tambahkan kecap dan sisa bawang bombai . Tumis. Koreksi rasa kalau pas matikan kompor.

Bismillah


Ada sisa saus barbeque dari abis masak ayam barbeque kemarin.
Cus ajalah buat beef .
Satset gapake ribet

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef Yakiniku Saus Barbeque

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Kupas kulit kentang dan wortel lalu diiris dadu.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing lalu angkat dan tiriskan.

Goreng wortel dan kentang hitam matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, ikan teri goreng, wortel dan kentang goreng, daun bawang lalu aduk hingga merata.

Beri bumbu garam, penyedap rasa dan merica bubuk lalu masak selama 5 menit. Koreksi rasa jika sudah pas nasi goreng kampung siap disajikan.

Bumbu Perasa

Daun Bawang

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Blender bumbu halus dengan diberi sedikit minyak goreng

Tumis bumbu halus, bawang merah dan cabe iris hingga harum.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur, masak hingga air menyusut.

Tambahkan daun bawang dan perasan jeruk limau, aduk rata dan sajikan.

Pengen bikin sate taichan tapi males nusukin satu-satu masak ini aja karena bikinnya simple lhooo

Bumbu halus

Ayam

Garam

Jeruk

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Tumis bawang-bawangan sampai harum. Dinginkan.

Potong dadu daging, lalu giling kasar. Tambahkan bawang yang sudah ditumis, giling sebentar.

Bentuk adonan bulat. Bisa menggunakan bantuan sendok takar yang bulat, dan sendok makan biasa.

Panaskan air, lalu rebus hingga meatball mengambang beberapa saat. Tiriskan. Siap digunakan. Air rebusan bisa dimanfaatkan untuk membuat sup / bakso.

Bisa dijadikan stok frozen food untuk tambahan bahan masakan.

Daging

Gula

Kaldu

Lada

Sambal

Tapioka

Terigu

Eggless Meatball

Keluarkan sotong dari freezer dan tunggu sampai suhunya menurun. Lalu bilas dengan air.

Kukus terlebih dahulu sebelum dimasak selama 5 menit.

Setelah sotong dingin potong-potong sesuai selera.

Masukan sotong, aduk sebentar lalu beri air dan bumbu saos tiram, saos tomat, kecap inggris, garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Hari ini masak sotong asap dengan bumbu asam manis, rasanya enak kenyal dan ada aroma asapnya yummy banget.

Sotong Asap Bumbu Asam Manis

Rebus ceker ayam terlebih dulu untuk menghilangkan darah. Buang airnya. Rebus lagi sampai empuk.

Geprek bawang putih lalu masukkan ke rebusan buncis. Masukkan juga ceker ayam.

Selanjutnya masukkan sayuran lainnya. Beri bumbu.

Terakhir masukkan brokoli. Aduk rata dan test rasa. Siap sajikan dengan taburan bawang goreng.

Si kecil minta ceker, biasanya sih buat soto. Kalian ini buat sop biar dia makan sayuran juga.

Brokoli

Buncis

Kentang

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Ceker Ayam

Potong cabai keriting, tomat, bawang bombay dan bakso (potongan bakso bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam.

Setelah ayam setengah matang, tambahkan 1 sachet saus lada hitam.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai, tomat, dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga air menyusut dan ayam bakso lada hitam pun siap disajikan.

Bakso

Ayam Bakso Lada Hitam

Kupas mangga, lalu cuci bersih, potong dadu.

Rendam selasih dalam air panas secukupnya, biarkan berselaput.

Siapkan gelas, masukan es batu secukupnya, tambahkan air gula 4 sdt.

Masukan 3 sdm mangga yang sudah di potong dadu. Lalu tambakan 3 sdt kental manis.

Masukan larutan fibercreme 5 sdm. Tambahkan 2 sdm kelapa muda.

Masukan 2 sdt selasih yang sudah direndam. Aduk rata hingga semua tercampur lalu tes rasa.

Segar dan creamy perpaduan buah mangga & buah kelapa.

Buah

Mangga

Kelapa

Selasih

Es Laksamana Mengamuk Tanpa Santan #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus ceker selama 5 menit. Angkat buang air rebusannya kemudian cuci kembali ceker ayam sampai bersih, tiriskan.

Rebus 2 liter air rebus kembali ceker bersama daun bawang prei, bumbu halus yang sudah ditumis sampai matang, garam dan kaldu ayam bubuk. Rebus ± 10 menit.

Kemudian masukkan sayuran, kecuali daun seledri dan kol putih. Rebus sampai empuk.

Masukkan kol putih dan seledri masak sebentar hanya sampai layu saja.

Terakhir masukkan gula. Aduk dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan

Suka makan sop ini tanpa nasi. Bukan karena diet, tapi karena rasanya seger banget.

Bumbu Halus :

Taburan :

Ceker

Jamur

Merica

Sop Ceker

Rebus telur sampai matang, angkat. 
Kupas bersih dari kulit cangkangnya, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, tumis potongan cabe hijau sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata. 
Tambahkan air secukupnya. 
Masak hingga bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan telur. 
Aduk rata. 
Tambahkan air jika dirasa kurang. 
Beri penyedap jika suka.

Masak sampai kuah agak surut, berwarna gelap dan teksturnya kental. 
Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. 
Matikan api. 
Siap disajikan.

Menu khas Surabaya yang jadi favourite saat lebaran, bisa dipadukan dengan lontong atau nasi.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Petis Landing / Telur Petis Surabaya #JagoMasak2022

Petiki kangkung lalu cuci bersih,kupas telur puyuh rebus,iris-iris cabai dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Lalu masukkan kangkung,tambahkan sedikit air lalu aduk rata.

Tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa.Aduk rata.Masak hingga matang lalu angkat dan siap disajikan.

Tumis kangkung adalah favorit saya.Disini saya tambahkan telur puyuh jadi lebih bergizi dan sehat.

Kangkung

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci dan diIris.

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging ayam. Aduk sampai ayam matang.

Tuang air dan masukkan wortel, masak sampai wortel matang.

Masukkan bunga kol dan sawi hijau, beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan siap disajikan.

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Cah Sayuran Campur Ayam

Makanan manis termasuk cemilan merupakan menu makanan yang memberikan rasa nikmat. Ada banyak ide resep makanan manis yang enak dan sederhana di Yummy App.

Daftar Makanan Manis yang Enak dan Sederhana | Yummy App

Makanan Manis

Choco Balls

Pisang Panggang Vla Susu Keju

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Strawberry Pannacota

Terigu Goreng Manis

Kue Sarang Laba-laba

Brownies Kukus Chocolatos

Singkong Kinca

Strawberry Crumble Bars

Kukis Keju

Pukis Labu Kuning

Macha Mochi Bites

Rebus kerang bersama 3 lembar daun jeruk dan jahe sampai matang. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam sampai matang. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, seasoning, jagung, kerang hijau dan tomat. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cemplung :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daun Salam

Jagung

Jahe

Kerang

Tomat

Udang

Kerang Hijau Saus Padang

Rebus mie instan sampai matang, tiriskan.

Masukkan mie dalam chopper, tambahkan bumbu mie instan lalu blender hingga halus.

Masukkan dalam wadah, tambahkan telur, daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan tepung tapioka. Aduk rata.

Olesi kedua tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk adonan lonjong. Sisihkan.

didihkan air, rebus sotong sampai mengapung. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng sotong sampai matang.

Ide takjil murah meriah. direcook yuk bunda..

Mie Instan

Sotong Mie Instan #1Resep1NasiBungkus2024

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri.

Lalu tumis bumbu, dan jangan lupa masukkan ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

Masukkan daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Kesukaan pak suami, lebih nikmat lagi di tambahin bakso.

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif