Advertisement
Sambal Terong
Bund'Ar Kitchen
5.0
(1 Rating)
Menu gagal diet, bikin boros nasi nambah berkali-kali.
Bahan Utama
4 Buah terong panjang
750 ml - santan kental
Secukupnya minyak goreng
4 buah bawang merah, (iris tipis)
Serai
1 sdt kunyit bubuk
Bumbu halus
Secukupnya cabe rawit
4 buah - cabe merah kriting
1/2 ruas - jahe
Secukupnya lada
2 siung - bawang putih
4 Butir - kemiri
Bahan pelengkap
1 sdm - garam
1 sdt - micin
1 saschet - kaldu bubuk (rasa ayam)
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Kupas terong, lalu cuci bersi dan potong-potong sesuai selera.
Langkah 2
Siapkan santan kelapa.
Langkah 3
Haskan bumbu, yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Panaskan minyak, oseng bawang hingga garum.
Langkah 5
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga tercium aroma harum. Bumbui dengan garam, micin dan kaldu bubuk
Langkah 6
Masukan terong, sesekali aduk agar bumbu tidak hangus, tunggu hingga terong sedikit layu.
Langkah 7
Tuangkan santan kelapa, bersama dengan terong aduk aduk, sampai terongnya benar-benar melunak dan tunggu hingga santannya menyusut. Cek rasa, angkat, dan sajikan.
Langkah 8
Siap dihidangkan, selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement