Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan daging ikan hingga halus, tambahkan bumbu cair dan mixer rata.

Langkah 1

Tuangkan air mineral dingin dan mixer hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang.

Langkah 2

Bumbu pentol bubuk dan tusuk pentol belah menjadi empat.

Langkah 3

Masukkan santan kental, telur, bawang putih giling dan bumbu bubuk pentol, campur merata.

Langkah 4

Masukkan serutan buah pepaya, mixer rata.

Langkah 5

Masukkan tepung tapioka dan aduk dengan spatula kue.

Langkah 6

Simpan adonan di dalam freezer selama 15 menit.

Langkah 7

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur, ambil adonan dengan bantuan tusuk pentol. Berat adonan untuk satu pentol baiknya 50 gr. Lalu rapikan pentol dengan bantuan telapak tangan.

Langkah 8

Celupkan pentol ke telur lalu diputar-diputar sebentar agar telur tidak terlalu banyak menempel sehingga ketika digoreng minyaknya tidak terlalu berbuih.

Langkah 9

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng pentul hingga matang. Jika untuk dibekukan, goreng pentul ikan setengah matang lalu kukus hingga matang, biarkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam plastik dan bekukan. Ketika akan disajikan, goreng kembali pentul dalam kondisi sudah tidak beku. Jika dalam proses memasak, pentul dikukus terlebih dahulu hingga matang lalu dicelupkan ke dalam telur maka tekstur pentul akan mirip sempol dan tidak empuk namun jika digoreng dahulu lalu dikukus maka rasa serta tekstur pentul ikan tidak akan berbeda dengan pentul ikan yang digoreng langsung hingga matang. Sajikan.

Langkah 10

Aku pakai daging giling ikan puput dan tepung tapioka curah tanpa merk.
Pentul ikan biasanya disajikan dengan nasi minyak merah ataupun nasi minyak kuning khas Palembang.
Pentul ikan ini ketika akan disajikan ditata dengan cara ditusuk di wadah berisi beras.

Bahan Utama

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan Baluran

Garam

Gula

Ikan

Pepaya

Santan

Tepung Tapioka

Pentul Ikan Khas Palembang

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong labu siam, tambahkan 1 sdt garam. Remas, lalu cuci bersih kembali.  Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan labu siam dan air. masak hingga layu.

Tambahkan garam,  kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa, siap dinikmati!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Labu Siam Fiber

Siapkan ikan balurkan jeruk limo diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih. Bumbui ikan dengan bumbu kuning instan, marinasi selama 30 menit.

Siapkan ulekan tuang cabe keriting merah, cabe keriting hijau, cabe rawit, garam, kaldu ayam lalu haluskan kemudian tambahkan tomat merah haluskan kembali.

Panaskan minyak lalu tuang bawang merah iris kemudian siram diatas sambel yang sudah diulek, tambahkan air hangat aduk rata.

Sajikan ikan nila dibalur dengan sambal pecak.

Bahan Sambal Pecak

Bahan Ikan Goreng

Halal

Cabe

Tomat

Nila Goreng Sambal Pecak

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih

Sangrai ebi yang telah dicuci bersih hingga kadar air menyusut

Goreng ebi hingga kering, bila minyak berlebih bisa kurangi

Sisihkan minyak pada ebi lalu masukkan bawang goreng dan potongan cabai rawit aduk hingga tercampur merata

Masukkan bumbu penyedap dan koreksi rasa bila kurang bisa ditambahkan

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Serundeng Ebi

Rebus brokoli dan telinga kayu hingga matang. Sisihkan

Tumis potongan tomat hingga mengeluarkan air

Tambahkan brokoli, telur, dan jamur kuping ke dalam wajan. Tambahkan setengah sendok makan saus tiram dan satu sendok makan kecap

Setelah matang, taruh di mangkuk dan taburi dengan sedikit lada hitam, aduk rata

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep menu makan malam yang sangat enak

Brokoli

Jamur

Tumis Brokoli Jamur Kuping

Ulek sambal dengan di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Rujak manis cocok bwt buat sajian saat berkumpul bersama saudara maupun kerabat

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Gula Merah

Rujak Manis #JagoMasak2022

Goreng terung 1/2 matang angkat tiriskan.

Masukkan kecombrang tumis lagi hingga layu.

Tuang air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya, matikan api.

Kemarin potong tunas kecombrang kelebihan, ada sisa 2 batang hari ini dimasak sambal sama terung.

Resep Sambal Terung Kecombrang

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terung Kecombrang

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B