Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, margarin dan daun bawang. Aduk sampai tercampur merata.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bisa dinikmati dengan sambal lalap maupun cocolan saus kacang.

Bahan Utama

Kembang Kol

Tepung

Wortel

Bala-Bala

Kubis

Keripik Kubis Gurih #LebihSehat

Kubis Goreng Krispi

Sambal Kubis

Suir

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Ayam Suwir Bumbu Kemiri

Suir Ayam

Roti Sandwich Kukus Ayam Suwir #JagoMasakMinggu3Periode3

Tongkol Suwir Rica Rica

Tumis Suir Ayam Kol

Nasi Ayam Suir

Risoles Isi Ayam Suir #JagoMasakMinggu7

ayam suir mercon

Rice Bowl Ayam suir #1Resep1NasiBungkus

Perkedel Kentang Suir Ayam #1Resep1NasiBungkus

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tambahkan sedikit minyak sayur.

Masukkan bakso, ayam suwir, gula, garam, penyedap rasa.

Tumis hingga bumbu merata dan meresap, jangan lupa koreksi rasa, kemudian angkat.

Ayam suwir nya saya pakai ayam yang sudah saya ungkep bumbu kuning untuk digoreng sebelumnya, karna bosen sama ayam goreng terus, saya bikin sedikit kreasi masakan simpel seperti ini. Cocok dijadikan lauk dan dimakan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba.

Ayam

Bakso

Cabe

Ayam Suwir Bakso Mercon

Haluskan bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, kunyit, garam, dan lada.

Pindahkan kedalam wadah mangkuk kemudian tuang saus ikan dan air. Aduk rata.

Masukkan potongan ayam kedalam bumbu rendaman dan marinasi selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis. Aduk rata.

Masukkan bahan tepung pelapis kedalam wadah marinasi ayam. Aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu celupkan satu persatu ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Taruh dalam wadah saji.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis irisan batang daun bawang dan cabe merah besar sampai cukup layu. Angkat

Langkah 8

Campur tumisan dengan ayam popcorn dalam wadah saji. Taburi dengan bubuk lada hitam, cabe bubuk, bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan daun ketumbar. Siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu Perendam

Tepung Pelapis

Bahan pelengkap

Chicken Popcorn Goreng Bawang

Rendam beras ketan putih selama 3 jam. Tiriskan.

Dalam wadah, campur pisang, kelapa parut, garam, gula dan vanili. Aduk rata.

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil daun pisang, letakkan adonan di atasnya. Lalu lipat kedua sisinya.

Kukus selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.

Menu hidangan cemilan dari Minangkabau, Sumatera Barat.

Daun Pisang

Garam

Gula

Kelapa

Lapek Sagan

Masukkan nasi putih dan air secukupnya ke dalam blender,lalu proses hingga halus,sisihkan.

Rebhs air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan tulangan ayam,bawang bombay,bawang putih,dan jahe. Aduk rata.

Masak hingga kaldunya keluar dan bumbu aromatiknya menguar. Lalu saring dan sisihkan semua bahan aromatik.

Setelah itu masukkan wortel,masak hingga kuah mendidih kembali.

Lalu masukkan bakso sapi,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Kemudian masukkan bubur nasi,aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Tuang bubur ke dalam mangkuk,taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu baru yang enak dan nikmat. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Aromatik :

Bubur Nasi Bakso Wortel

Bersihkan ikan, cuci lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit dan bilas.

Ulek halus semua bumbu marinasi. Beri air.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Goreng mujair dalam minyak panas hingga kering dan matang.

Goreng pula tahu dan terong secara bergantian.

Tumis bahan sambal hingga layu kecuali garam, kemangi, dan gula merah. Matikan api.

Masukkan kemangi, gula merah, dan garam. Aduk rata.

Ambil secukupnya nasi panas, beri mentimun, kemangi, kol, terong, tahu, dan mujair goreng. Siram dengan sambal. Sajikan.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Selamat siang chef
Setor recook penyetan mujair nya ya chef untuk makan siang
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏

#JagoMasakMaret

Ikan

Penyetan Mujair

Didihkan air masukkan potongan bawang merah dan bawang putih.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Bahan bumbu

Tahu

Rebusan Capjay Tahu

Marinasi ayam dengan bawang putih parut, susu, garam, dan lada. Aduk dan simpan dikulkas minimal 1 jam.

Siapkan semua bahan saus pedas (gochujang), aduk rata.

Tusuk ayam dan daun bawang bergantian. Untuk contohnya seperti gambar diatas.

Panggang diatas wajan grill sampai ayam matang tapi tidak kering.

Oles tiap sisi dengan saus pedas merata. Panggang sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Dakkochi adalah satai atau sate ayam khas korea dengan rasa yang khas karena adanya pemakaian gochujang. Saya menggunakan homemade gochujang untuk lebih yakin kehalalannya.

Saus Pedas Untuk Olesan

Taburan (Opsional)

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Lada

Margarin

Susu

Kecap Asin

Madu

Saus Sambal

Dakkochi (Korean Satay) #KoreanFood

Goreng udang galah polosan tanpa bumbu, hanya sampai berubah berwarna merah

Tumis bawang putih yang sudah ditumbuk sampai harum

Masukkan cabai giling, tumis hingga matang dan bau langu hilang

Masukkan air asam dan gula merah. Note: aduk sampai pecah minyak dan tambahkan lagi air asam sedikit-sedikit, ulangi 2x

Masak sampai warna sambal cantik seperti ini. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya

Setelah sambal pas, baru masukkan udang goreng dan aduk sampai sambal meresap ke dalam udang. Masak sekitar 3 menit lalu matikan api

Seneng banget nemu udang galah di pasar modern. Soalnya jarang nemu ini di pasar. Jadi mau nostalgia jaman masih kecil, mama sering masak ini dikuahin pakai serai karena udang galahnya baru dapet dari sungai. Tapi berhubung ini udah nangkring di pasar, jadi aku goreng dambal merah aja....Sama-sama enak kok😊

Asam Jawa

Bawang Bombay

Gula Merah

Udang

Udang Galah Sambal Merah

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

Makanan Pembuka

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Tumis labu siam wortel

Cah sawi putih tahu

Setup ketela

Tongkol suwir pedas

Sop bakso ayam

Lumpia Goreng Isi Telur Dan Rebung

Bubur 3 jenis

Tumis labu siam jagung

Sup ikan tuna

Tuna woku

Kangkung goreng tepung

Tempe Mendoan Praktis

Rebus kacang merah dengan 500 ml air, hingga empuk. Tambahkan gula setelah matang.

Masukkan susu strawberry yang sudah dibekukan dan 9 cup es batu. Blender hingga menyatu.

Tambahkan es batu, dan toping biskuit sesuai selera. Sajikan.

Kacang

Jus Kacang Merah

Setelah mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Bila jagung sudah hampir matang, lalu masukkan sawi dan aduk rata.

Tuang santan kental, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kemiri

Santan

Sawi

Sayur Bobor Sawi Jagung

Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

Baluri ayam dengan bumbu lalu masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Tuang air dan rebus ayam dengan api kecil.

Tutup, sesekali balik ayam supaya bumbu meresap merata.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak yang terinspirasi dari film kartun Malaysia, Upin-Ipin.

 Bahan Bumbu Halus 

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Upin Ipin

Kupas nanas, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tambahkan gula, cengkeh, kayu manis, dan garam, masak sampai matang.

Masak sampai air mulai menyusut dan kental.

Warna selai berubah menjadi kuning keemasan.

Angkat dan biarkan dingin, untuk siap digunakan sebagai isian.

Hai mba salam kenal. Setor recook ya. Pas banget mau bikin selai nanas. Terimakasih.. #JagoMasakFebruari

Buah

Nanas

Cengkeh

Selai Nanas

Seduh dengan air panas. Mixer ±3 menit hingga menjadi kaku.

Kopi

Dalgona Coffee

Kupas dan potong pisang menjadi empat bagian memanjang.

Campurkan tepung dengan 200ml air, aduk hingga mengental. Celupkan pisang kedalamnya, kemudian baluri pisang dengan tepung roti. Masukkan kedalam freezer selama 1-2jam.

Keluarkan dari freezer kemudian goreng pisang dalam minyak yang panas. Goreng hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk membuat fla. Campurkan susu cair, gula, Garamond, maizena, 100ml air dan perisa vanilla. Aduk rata

Panaskan diatas pan, aduk-aduk hingga mengental dan tidak bergerindil.

Sajikan banana stick dengan cocolan fla vanilla.

Pisang Crispy dengan cocolan Saus Vanilla

Pisang

Banana Stick Vanilla

Campur semua bahan creamy di 1 wadah, sisihkan.

Rebus air, jahe, oandan sampai mendidih dan aromanya keluar.

Masukkan susu skim dan pemanis 0 kalori, aduk rata.

Masukkan bahan creamy, aduk rata dan sajikan.

Enak, harum, segar. Bisa atasin insomnia juga

Resep Sambal Terong Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terong Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B