Sambal Terong Terasi

Resep Sambal Terong Terasi

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan sedap. Selamat mencoba.

Bahan Utama

2 buah terong

1 buah cabai merah besar, buang bijinya

10 buah cabai rawit

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 buah tomat

1 sachet terasi

½ sdt garam

1 sdm gula palem

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Kupas terong, potong-potong sesuai selera. Lalu rendam dalam air agar tidak menghitam.

Langkah 1

Kupas terong, potong-potong sesuai selera. Lalu rendam dalam air agar tidak menghitam.

Setelah terong ditiriskan, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Langkah 2

Setelah terong ditiriskan, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Lalu angkat.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Lalu angkat.

Kemudian masukkan bahan sambal ke dalam cobek, lalu haluskan.

Langkah 4

Kemudian masukkan bahan sambal ke dalam cobek, lalu haluskan.

Setelah itu tumis sambal dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan gula palem, aduk rata.

Langkah 5

Setelah itu tumis sambal dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan gula palem, aduk rata.

Kemudian masukkan terong, garam dan gula palem. Aduk rata. Masak hingga sambal meresap, lalu angkat.

Langkah 6

Kemudian masukkan terong, garam dan gula palem. Aduk rata. Masak hingga sambal meresap, lalu angkat.

Pindahkan ke piring dan sajikan.

Langkah 7

Pindahkan ke piring dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement