Sambal Terong Teri

Step 1

Cuci bersih terong kemudian belah menjadi dua kemudian potong-potong sesuai selera.

Step 2

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, tiriskan.

Step 3

Cuci teri kemudian goreng dengan minyak sisa menggoreng terong,tiriskan.

Step 4

Masukkan kedalam cobek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat yang sudah digoreng tambahkan gula, garam, terasi bubuk dan kaldu jamur. Uleg hingga halus.

Step 5

Masukkan teri dan terong kedalam sambal aduk rata sambil sedikit dipenyet. Sajikan diatas piring saji. Yummy..