Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan bumbu halus dan air, masak hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam lalu koreksi rasa.

Langkah 2

Matikan kompor, beri perasan jeruk lemon lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan kuah asinan ke dalam jambu. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam dan asinan siap dimakan keesokan harinya.

Langkah 5

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Cabe

Garam

Gula

Jambu

Lemon

Terasi

Asinan Jambu

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Siapkan wadah, campur semua bahan dengan tumisan bumbu halus

Siapkan aluminium foil, bungkus seperti lontong setengah adonan jadi 2 bungkus

Lalu kukus selama +-30 menit. Untuk hasil yang lebih padat diamkan semalam di lemari es. Lalu iris-iris. Siap digoreng atau untuk sop

Langkah 6

Hallo chef..galantin sapi yang bisa jadi lauk beberapa macam menu masakan loohh.. Untuk bistik, sop atau dibuat nugget tinggal lapis panir ajaa.. beres! 😁

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Pala

Saus Tiram

Tepung Roti

Galantin Sapi

Marinasi ayam dengan garam, lada, kaldu, dan bawang putih bubuk selama 30 menit. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata sampai ayam terselimuti tepung.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan bombay, cabai hijau, dan cabai merah.

Masukkan air, saus instan lada hitam, kecap manis, gula, garam, dan lada hitam bubuk. Koreksi rasa.

Apabila sudah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai mengental. Matikan kompor.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus lada hitam. Aduk sampai rata.

Ayamnya tidak harus digoreng dulu ya teman-teman. Untuk cabai ijo dan cabai merah bisa diganti pakai paprika.

Bahan Saus Lada Hitam

Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Kocok telur dengan tambahan sedikit garam lalu masukkan galantine yang sudah dipotong ke dalamnya. Lumuri seluruh permukaan galantine dengan telur.

Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Panaskan blueband kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan air lalu tambahkan gula, garam, lada, kecap manis, kecap ikan dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan galantine yang sudah digoreng ke dalamnya, biarkan bumbu meresap lalu kentalkan kuahnya dengan larutan maizena. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Lada

Mentega

Tepung Maizena

Galantine Masak Kecap

Rebus ayam sampai menjadi kald. Lalu tiriskan ayam. Sisit/ suwir ayamnya.

Rebus wortel dan jagung di dalam air kaldu.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam air kaldu. Aduk rata.

Lalu setelah wortel dan jagung matang, beri sisitan/ suwiran ayam dan sup cream instan. Setelah itu kocok telur lalu tuang ke dalam sup sambil diaduk. Beri seledri sebagai pelengkap di atasnya. Sajikan.

Kalau punya kepiting bisa diganti daging ayamnya yah.

Kepiting

Seledri

Sup Kepiting Jagung

Belah 2 labu siam, gosok hingga mengeluarkan busa. Potong sesuai selera lalu beri garam, diamkan 15 menit kemudian remas hingga keluar airnya, cuci bersih lagi.

Potong tahu memanjang lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas.

Masukkan labu siam dan tahu beri lalu air secukupnya. Masak hingga labu siam layu.

Masukkan santan bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih lalu koreksi rasa.

Resep andalan saat ingin memasak masakan kuah santan.

Bumbu halus

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Labu Siam Santan Pedas

Panaskan minyak kemudian masukkan telur lalu orak arik telur.

Masukkan nasi aduk sebentar dengan telur.

Tambahkan lada, saus tomat, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata kemudian tes rasa dan matikan api.

Sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan telur dadar. Yummy.

Bikin nasi goreng yang praktis untuk anak sarapan.

Minyak Wijen

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Saos Tomat

Kemudian goreng hingga matang kedua sisinya, lebih baik gunakan wajan anti lengket dan tuang minyak sedikit-sedikit agar tidak terlalu menyerap minyak.  Setelah berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

Kebetulan punya singkong dan kepikiran olahan waktu kecil yang ngangenin gimbal singkong enak banget..

Bumbu Halus :

terimakasih resepnya mbak 🥰🥰 kebetulan punya singkong nganggur, coba2 bikin enak juga utk dicemil maupun utk lauk 😊😊

Daun Bawang

Ketumbar

Singkong

GIMBAL SINGKONG

Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk dan aduk merata. Masak sebentar saja, lalu matikan api.

Kangkung

Tumis Kangkung Tauco

Jika wortel hampir  empuk masukkan buncis, rebus selama 2 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hingga wangi.

Masukkan telur dan daun bawang, buat orak-arik.

Setelah itu masukkan nasi putih, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata cicipi rasanya. Banyak nya pemakaian seasoning bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api nya.

Langkah 8

Langkah 9

Seasoning:

Buncis

Wortel

Nasi Goreng Putihan Mix Sayuran

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting.

Masukkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Beri irisan bawang daun kemudian masak hingga matang dan menyusut.

Ada rasa pedas dari cabe keriting yang dihaluskan dan gurih dari saus tiram.

Jamur

Tumis Jamur Tiram dan Tahu Saus Tiram

Rebus ayam fillet hingga empuk, tiriskan dan buang airnya. Kemudian potong dadu, sisihkan. (Jika menggunakan ayam kampung, air rebusan bisa dipakai buat kuah).

Rendam jamur kuping dengan air garam selama 5 menit. Kemudian rebus hingga mendidih, tiriskan dan potong-potong. Sisihkan.

Rebus bergantian kacang kapri dan makaroni. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan potongan ayam dan wortel, aduk rata.

Tambahkan air, seledri dan daun bawang. Masak sampai wortel empuk.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tata makaroni rebus, kacang kapri rebus, jamur rebus, wortel dan ayam dalam piring, siram dengan kuah. Tambahkan keripik kentang dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Sop manten khas Solo biasa disajikan dalam acara pernikahan atau bisa disebut sup ayam. Rasanya enak dan segar, untuk isian sayur sesuaikan selera, tapi yang pasti selalu ada kacang kapri, wortel dan jamur. Jamur biasa menggunakan jamur es, tapi karena tempat ku susah, jadi aku pakai jamur kuping.

Pelengkap

Bawang Bombay

Sop Manten Khas Solo

Kocok pakai whisk, telur, gula, madu sampai gula larut.

Masukkan tepung, coklat dan baking soda, aduk sampai mulus.

Istirahatkan atau resting adonan 10 menit.

Panaskan teflon anti lengket, tidak perlu oles apapun. Tuang 1 scoop adonan kemudian tunggu sampai berbuih 70%. Gunakan api kecil saja.

Olesi dengan selai atau apapun, bagian tengah diisi lebih banyak ya, tutup dengan selembar dorayaki lagi, rapatkan bagian pinggirnya. Sajikan.

27.11.23
Hasilnya ginuk-ginuk, manisnya pas, tebel dan fluffy. Cocok buat ide bekal sekolah.

Cokelat

Tepung

Dorayaki Chocolate

Didihkan air pada panci, masukkan lengkuas, daun salam dan jagung manis, masak hingga jagung setengah matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, gula pasir dan chicken powder sesuai selera.

Tambahkan irisan tomat dan bawang daun, masak hingga matang.

Menu praktis dan ekonomis, rasanya gurih dari penambahan chicken powder.

Bayam

Sayur Bayam Gurih

Belah pare menjadi 2 kemudian iris, beri garam diamkan 15 menit kemudian remas-remas hingga keluar airnya untuk mengurangi rasa pahit pare kemudian cuci bersih.

Beri kulit ayam air perasan jeruk untuk mengurangi bau amis, diamkan beberapa saat baru cuci bersih.

Panaskan kulit ayam tanpa minyak goreng hingga keluar minyaknya.

Taruh kulit di pinggiran kemudian tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pare kemudian beri secukupnya air. Bumbui garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram.

Masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa. Siap disajikan selagi hangat.

Ini menu favorit suami saat stok kulit ayam banyak. Saat memasak kulit ayam tidak perlu menggunakan minyak goreng, nanti kulit akan mengeluarkan minyak saat dipanaskan.

Daun Jeruk

Tumis Pare Kulit Ayam

Rebus daun pepaya lalu peras dan potong-potong.

Bahan Bumbu Merah 

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya Tahu Pedas

Bersihkan ikan, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Sisihkan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, kemudian tumis bawang dan cabe hingga layu dan wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan, aduk dan masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Resep Sambal Tomat Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tomat Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar