Sambal Tumis Leunca Ikan Asin

Step 0

Goreng ikan asin hingga matang.

Step 1

Goreng leunca hingga layu.

Step 2

Ulek / blender cabai rawit, cabai keriting, dan tomat.

Step 3

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Step 4

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai, tambahkan garam, saus tiram, dan lada bubuk.

Step 5

Masukkan ikan asin dan leunca ke dalam bumbu, aduk merata.

Step 6

Tambahkan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan.