Langkah 1

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 6

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Halal

Kulit Lumpia

Tauge

Telur

Lumpia Sayuran

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tempe

Kering Tempe Daun Jeruk

Potong memanjang daging ayam fillet kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi dengan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan saos tiram aduk hingga tercampur rata diamkan minimal 1/2 jam di kulkas.

Campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit, adonan tidak cair dan juga tidak kental. Kemudian celupkan pada larutan tepung.

Gulingkan pada tepung panir sambil ditekan agar tepung panir menempel sempurna kemudian simpan di kulkas 15 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil, balik sekali saja angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi

Bahan tambahan

Ayam

Bawang Putih

Tepung

Chicken Katsu

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai aromanya harum.

Tambahkan cabe dan garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk sampai merata dan cek rasa sesuai selera.

Masak usus ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk bekal lauk ke kantor, soalnya kalau beli di warteg dapatnya sedikit.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Usus Ayam Kecap Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Sayur Bayam

Sayur bayam

Cuci bersih tahu lalu potong tahu bentuk balok.

Oles nori dengan sedikit air, kemudian tempelkan nori pada tahu.

Baluri nori dengan secukupnya tepung maizena sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng nori sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan saus tiram, kecap manis dan air. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Tata tahu nori yang sudah digoreng dalam wadah saji. Lalu siram dengan saus tiram.Siap disajikan.

Saus Tiram

Bawang Bombay

Nori

Tepung Maizena

Tahu Nori Saus Tiram #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Cuci bersih ikan lemuru dan jangan lupa sisi bagian kulitnya.

Goreng ikan sampai garing, lalu sisihkan.

Siapkan sambal terasi dalam cobek lalu uleg sampai halus.

Sarapan ikan goreng pakek sambel mentah bener-bener bikin kalap.
Info: harga ikan lemuru di muncar super murah 1 kg cuma 15 ribu.
Ikannya enak, kaya protein dan sangat baik untuk kecerdasan otak.

Bumbu Sambal Terasi Mentah

Ikan

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Ikan Lemuru Sambal Terasi Mentah

Cuci bersih kerang ijo jika masih ada lumutnya, kulit kerang sikat, lalu bilas kerang hingga airnya bening. lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan kerang ijo, lalu masak hingga kerang terbuka, masak sekitar 10 menit.

Kemudian saring, lalu bilas kembali kerangnya, lalu tiriskan.

Potong-potong jagung manis sesuai selera, lalu kukus hingga matang, saya pakai jagung manis ukuran besar kira-kira 300 gr jadinya banyak.

Lalu siapkan mangkuk, masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata.

Lalu haluskan cabai merah besar dan bawang putih, saya haluskan menggunakan blender.

Kemudian panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi di haluskan hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan tomat yang sudah di blender, aduk rata masak hingga bumbu matang dan air dari tomatnya berkurang.

Kemudian masukkan 650 ml air, bahan saus, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuah mendidih, cicipi rasanya.

Kemudian masukkan kerang ijo yang sudah direbus dan jagung, aduk rata, masak hingga kuahnya mendidih kembali, lalu masukkan air larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan mendidih kembali, lalu matikan api.

Kalau beli berasa kurang banyak, ini aja bikin sekilo cuma sekali makan udah langsung habis, pokonya enaak.

Bahan Kuah :

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Jagung

Kerang

Saus Sambal

Kerang Ijo Asam Manis

Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Gula Merah

Kemiri

Petai

Santan

Sambal Goreng Tempe Petai

Lumuri cumi  dengan jeruk nipis dan sedikit garam. diamkan 10 menit. lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu dan tepung maizena, ambil dua sdm tepung campuran tadi. Lalu beli air. Balur cumi dengan campuran tepung bumbu cair, lalu balur ke tepung bumbu kering goreng hingga crispy kemudian angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan kuning telur asin, garam dan lada bubuk, aduk-aduk sampai berbusa.

Masukkan cabe merah, daun bawang dan cumi crispy.

Yuk bikin hidangan ini untuk keluarga di rumah.

Cumi

Telur Asin

Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah menjadi dua jengkol, Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe di minyak panas tambahkan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Masukkan jengkol, tempe dan ikan asin peda aduk rata, siap di sajikan.

Yummy, menu sambal yang bikin  boros nasi

Sambal Ikan Asin Peda Tempe

Setelah mendidih beberapa saat baru masukkan bumbu halus, aduk rata

Masukkan bumbu racik sayur asem serta sayuran, aduk rata kembali dan setelah mendidih matikan api.  Sajikan

Liburan di rumah aja pasti ga seru kalau ga ditemani makanan dan cemilan. Supaya lebih sehat dan hemat enaknyaaa kitaa masak sendiri yaa. Sayur Asem yang menghilangkan rindu akan kampung halaman. Praktis dengan bumbu Racik siap pakai. Enaak dong pastinyaa

Malam mbak Retno. Setor sayur asem segernya nih. Seru deh, praktis! Hanya cemplung² mateng. Cocok yaa untuk masak kilat namun tetap bergizi dan kaya serat. Terima kasih resepnya mbak. Terus menginspirasi 🥰

#JagoMasakMaret

Ku setor hasil recook ku ya chef.
Enak banget seger. Gampang bikinnya tinggal cemplung2. Makan ini jadi nambah berkali2. lupa deh sma timbangan 🤭

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kubis

Labu Siam

Terong

Sayur Asem Jakarta Bumbu Racik

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan agak kering.

Masukkan potongan ayam fillet lalu tumis sampai merata.

Masukkan caisim lalu tumis dan aduk hingga mengeluarkan air.

Masukkan bihun dan kecap manis. Aduk sebentar. Beri kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Ayam

Thalea Worshipper

Mie Instan Pedas Gila #1Resep1NasiBungkus

Nasi Goreng Ayam #1Resep1NasiBungkus

Kemudian masukkan bihun dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, bawang putih dan kaldu ayam bubuk, tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Camilan sederhana dan enak, yuk cobain sobat yummy.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Bihun

Panaskan minyak di wajan. Masukkan irisan bawang & cabe, tumis sampai matang.

Masukkan air, sawi putih, saus tiram, garam & kaldu bubuk, aduk rata sampai mendidih matang. Angkat & sajikan.

Tumis sayur simpleee aja untuk menu makan malam. Full rawit aja pedes enak 🥰🥰🥰

Tumis Sawi Putih Pedas

Rebus ceker sampai empuk, saring dan sisihkan air kaldu rebusannya.

Tumis bawang, jahe, dan cabe sampai matang lalu tambahkan air kaldu, tunggu sampai mendidih dan cabai mulai lunak, masukkan ceker.

Aduk rata dan tes rasa, masak sampai air kaldu mulai asat.

Aroma khas tauco yang menambah selera makan.

Jahe

Lada

Ceker Pedas Tauco

Kupas jambu biji lalu masukkan ke dalam juicer.

Masukkan cereal drink (sisakan sedikit untuk topping).

Saring lalu tuang ke gelas saji. Taburkan sisa cereal drink.

Jambu

Sereal

Smoothies Jambu Cereal Drink

Iris tempe sesuai selera, garit garit tempe agar bumbu meresap.

Tambahkan secukup nya air, lalu masukan irisan daun jeruk nya, aduk rata, cek rasa.

Masukkan tempe nya, rendam selama 5-7 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe hingga matang.

Aroma nya wangi saat di goreng, bikin ngelawuhi 😋

Tepung Beras

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masak telur aduk cepat, buat orak arik.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun bawang dan tomat ceri hingga harum.

Masukkan buncis, tambahkan sedikit air. Masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir, masukkan rajangan kubis. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Source Yummy. Di resep asli sayuran tambahannya adalah tauge, karena dirumah tidak pernah stok tauge jadi diganti dengan buncis. Simple dan enak. Sekali masak langsung habis tak bersisa.

Resep Sambal Tumpang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tumpang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait