Sambal Uleg Terong Gelatik

Resep Sambal Uleg Terong Gelatik

Bunda Rafa

Bunda Rafa

5.0

(1 Rating)

Menu sederhana yang bikin nambah nasi, yummy 👌.

Bahan Utama

10 buah terong gelatik

Secukupnya garam halus

Secukupnya kaldu jamur

1 sdm gula merah

Bahan Sambal:

10 buah cabai rawit

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabai merah keriting

2 buah tomat matang

Advertisement

Cara Membuat

Buang tangkai terong gelatik, belah menjadi 3-4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Buang tangkai terong gelatik, belah menjadi 3-4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.

Kemudian goreng terong gelatik hingga layu. Sisihkan.

Langkah 2

Kemudian goreng terong gelatik hingga layu. Sisihkan.

Rebus bahan sambal hingga setengah matang.

Langkah 3

Rebus bahan sambal hingga setengah matang.

Kemudian uleg hingga halus atau sesuai selera.

Langkah 4

Kemudian uleg hingga halus atau sesuai selera.

Tumis sambal dengan secukupnya minyak goreng hingga matang dan tanak.

Langkah 5

Tumis sambal dengan secukupnya minyak goreng hingga matang dan tanak.

Masukkan garam halus, gula pasir, kaldu jamur dan terong yang sudah digoreng.

Langkah 6

Masukkan garam halus, gula pasir, kaldu jamur dan terong yang sudah digoreng.

Aduk rata. Masak hingga terong matang. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Aduk rata. Masak hingga terong matang. Matikan api dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement