Rendam bunga pepaya selama 10 menit dengan air garam untuk menghilangkan kotorannya dan mengurangi getah pada bunga pepaya.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi hingga layu.

Langkah 3

Masukkan garam, micin, kaldu bubuk rasa ayam, air, bunga pepaya dan pucuk pakis. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan hingga sayuran layu.

Langkah 4

Masukkan petai, cabai rawit dan tauco, aduk rata, tunggu hingga matang. Tumis bunga pepaya, pakis dan petai siap disajikan.

Langkah 5

Resep keluarga yang memanfaatkan beragam sayuran kampung dari hutan Kalimantan, dengan cita rasa yang otentik dan khas perpaduan dari bunga pepaya, pucuk pakis dan petai, sangat cocok bagi pecinta makanan pahit.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Cabe

Petai

Tumis Bunga Pepaya Pakis dan Petai

Potong-potong tempe, ati ampela yangg telah digoreng setengah matang, iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicuci.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan cabe hijau dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Masukan tempe, ati ampela, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kecap manis dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu meresap.

Ati Ampela

Bawang Putih

Garam

Tempe

Wortel

Oseng Tempe Ati Ampela

Dalam wadah campur margarin dan air, rebus sampai mendidih.

Kemudian pindahkan wadah, masukkan terigu sedikit sedikit sambil diuleni.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan telur satu kemudian uleni campur rata, ulangi telur ke 2 dan ke 3 (ingat jangan langsung dimasukkan semua, tapi satu satu terus diuleni).

Masukkan adonan ke dalam plastik, kemudian cetak di loyang. panggang suhu 200° selama 20 menit, kemudian turunkan suhu ke 180° panggang lagi selama 20 menit.

Sajikan eclair dengan olesan toping coklat dan taburan gula halus.

Terharu, baru pertama nyoba dan yummyy banget.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Choco Eclair #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong buncis, kemudian cuci bersih buncis dan tauge, kemudian tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, tomat merah dan tomat hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Lalu beri garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 6

Terakhir masukkan tomat merah, tomat hijau dan tauge.

Langkah 7

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit nya ya moms 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Buncis

Saus Tiram

Tauge

Tomat

Tumis Buncis Tauge Saus Tiram

Campur telur, gula, sp dan vanilli. Kocok menggunakan whisk atau mixer sampai putih dan kaku.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk dengan spatula sampai rata.

Lalu masukkan mentega cair, aduk sampai merata agar adonan tidak bantat. Kemudian beri pewarna sesuai selera.

Tuang adonan ke dalam loyang yang di olesi terlebih dahulu dengan mentega.

Tes adonan dengan cara ditusuk pakai lidi, kalau adonan masih menempel di lidi, bearti belum matang.

Beri topping sesuai selera dan siap disajikan.

Langkah 9

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Keju

Susu

Bolu Kukus Pandan #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih daun jeruk lalu iris iris tipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan tepung beras, air, bumbu yang sudah dihaluskan tadi, garam dan penyedap rasa. Aduk-adak sampai tepung tidak bergerindil dan adonan tercampur rata.

Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk-aduk lagi.

Goreng kacang  sampai matang, jangan lupa balik peyek jika bagian bawah sudah kering. Lakukan sampai adonan habis.

Kacang

Tepung Beras

Peyek Kacang

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Sambal Picung

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Halal

Kentang

Udang

Sambal Udang Kentang

Dalam wadah aduk rata air, gula pasir, ragi, dan minyak zaitun.

Lalu masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.

Tutup plastik wrap, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit buka plastik wrap, lalu uleni sebentar dengan tangan. Lalu tutup lagi plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam bagi adonan jadi 6. Tutup serbet bersih, lalu diamkan selama 15 menit agar mudah di bentuk.

Bentuk panjang kira-kira 26-30 cm. Lalu tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di olesi margarin. Tutup serbet bersih, lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan oven pada suhu 190'C. Olesi dengan susu cair dan beri bahan topping. Lalu panggang kurang lebih selama 15-17 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti asin yang nikmat di makan hangat2👌

Bahan Oles

Bahan Topping

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Mozarella Bread Sticks

Masuka bahan bumbu ke dalam gelas blender, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica. Tambahkan sedikit air dan haluskan.

Haluskan tahu putih, masukan bumbu halus, telur dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan jamur tiram yang sudah dicuci dan diperas airnya, lalu suwir. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk.

Ambil 1 lembar daun pisang. Di sini daunnya saya panaskan sebentar di atas api, tujuannya agar daun lemes dan mudah dibentuk. Ambil 2 sendok adonan tahu, tambahkan kemangi. Lalu bungkus dan sematkan tusuk bambu. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus pepes selama 45 menit, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur Kemangi

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, jahe, daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan 1 gelas air, lalu masak hingga ayam matang dan air mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan ayam dengan cita rasa pedas gurih yang enak rasanya.

Bumbu-Bumbu

Ayam

Ayam Rica-rica

Masukan aneka sayuran dan bumbu ekstrak sapi.

Resep favorit andalan keluarga Indonesia.

Aneka Sayuran

Bahan Lainnya

Belimbing

Kacang Panjang

Sayur Asem

Mixer semua bahan whipped cream. Dan masukkan ke dalam plastik.

Tambahkan topping potongan alpukat secukupnya.

Perpaduan antara smoothie alpukat dan whipcream. Yummy.

Bahan Whipped Cream

Alpukat

Whipped Cream

King Avocado

Tuang minuman cokelat bubuk ke dalam gelas

Rebus air, kopi, dan jahe hingga mendidih.

Aduk rata kopi dan masukkan kembali jahe kedalam kopi agar rasa jahe lebih terasa.

Resep ini ku recook dari uni Whenie Beckam. Enak banget apalagi ku pecinta kopi dan cokelat. Untuk yang lebih suka minuman dingin bisa ditambahkan es, tapi ku buat tanpa es sengaja mau diminum hangat-hangat di cuaca sendu sekarang ini.

Jahe

Kopi

Choco Ginger Ice Coffee #RecookKreasiKopi

Rendam teri Medan hingga 5 menit. Cuci bersih lalu tiriskan

Goreng teri Medan dan kacang tanah hingga kecoklatan

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, gula dan garam secukupnya

Koreksi rasa, lalu masukkan teri dan kacang, aduk-aduk hingga merata, selamat mencoba

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kacang Tanah

Sambal Teri Medan Kacang Tanah

Rendam udon pada air mendidih sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sangrai.

Beri air secukupnya, garam, kecap manis dan bumbu rendang instan.

Porsinya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Kemiri

Kubis

Udon Masak Bumbu Rendang

Kupas jipang dan iris tipis. Tambahkan sedikit garam, aduk rata, diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Campurkan telur, bawang goreng, cabai, jipang, kaldu, merica, gula, kecap ikan dan air. Aduk rata dan masak hingga matang.

Labu Siam

Tumis Telur Jipang

Masukkan potongan semangka ke dalam wadah lalu tambahkan susu cair.

Lalu tambahkan selasih yang sudah direndam air hangat.
Aduk rata.

Siapkan gelas, beri isian es batu kemudian tuangkan es semangka ke dalam gelas.
Es Susu Semangka siap untuk disajikan.

Es yang diminum saat cuaca sedang panas, sangat menyegarkan.
Bisa juga untuk menu takjil berbuka puasa.
Segar banget.

Es Batu

Selasih

Semangka

Es Susu Semangka

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk

Kemudian aduk-aduk sebentar. Sajikan di piring saji dan selamat menikmati

Sayur ini, khususnya orang Minang menyebutnya laletek. Paling enak ditumis. Yuk, coba bikin juga 🥰

Minyak Sayur

Tumis Laletek

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daun salam dan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan buncis dan wortel masak hingga setengah empuk.

Selanjutnya masukkan tahu, aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Resep sambalado ati ampela

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep sambalado ati ampela

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait