Sambalado Ati Ampela Kondangan

Step 1

Goreng ati ampela hingga matang, kemudian tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Step 2

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian blender hingga halus.

Step 3

Panaskan minyak goreng, goreng sebentar daun jeruk.

Step 4

Kemudian masukkan bumbu halus dan ati ampela. Aduk rata. Masak dengan api sedang.

Step 5

Kemudian tambahkan cuka, garam, serta kaldu bubuk. Aaduk rata dan cicipi rasanya.

Step 6

Masak hingga tanak dan berubah warna kemudian matikan api.

Step 7

Sajikan di atas piring saji.