Sambalado Bada Khas Minang

Step 1

Rebus bawang merah, tomat dan cabai hingga layu, angkat dan kemudian tiriskan.

Step 2

Ulek dengan cobek, beri garam.

Step 3

Kemudian kucuri dengan jeruk limo lalu aduk rata, sisihkan.

Step 4

Goreng ikan bada kering hingga garing, angkat dan tiriskan minyak.

Step 5

Lalu siram minyak panas bekas menggoreng ikan bada ke atas cabai yang sudah di ulek. Aduk cepat dan koreksi rasa.

Step 6

Kemudian campurkan dengan ikan bada yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.