Potong tahu kotak kotak, lalu goreng hingga berkulit.

Langkah 1

Siangi kembang kol, saya pakaikan juga daun yang mudanya.

Langkah 2

Iris semua bumbu, cincang bawang putih, dan iris sosis.

Langkah 3

Rebus kembang kol dan daunya, cuci lagi di air mengalir agar warnanya tetap cantik.

Langkah 4

Tunis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Lalu tambahkan cabai, tomat, dan sosis.

Langkah 5

Beri kecap asin, kecap inggris, saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Tambahkan juga tahu yang sudah di goreng.

Langkah 7

Tambahkan kembang kol aduk merata. Masak sampai mendidih.

Langkah 8

Beri larutan maizena dan aduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kuahnya sedikit kental matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Mensiasati bahan yang tersedia dirumah. Akhirnya membuat tumisan yang banyak disuka oleh keluarga. Buatnya simple dan enak banget.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Kecap Asin

Kembang Kol

Lada

Saus Tiram

Sosis

Tahu

Tepung Maizena

Tomat

Tumis Kembang Kol Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan baluri dengan garam, diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Setelah didiamkan, kemudian bilas kembali dan panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang.

Goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Olesi teflon dengan margarin. Bakar ikan dengan api kecil, beri bumbu oles.

Balikkan sisi satunya, olesi kembali dengan bumbu oles, bakar hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ingin memasak ikan bakar dengan bumbu simpel, rasanya enak juga. Maknyus.

Bahan Oles :

Alat & Perlengkapan

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Margarin

Saus Sambal

Ikan Bawal Laut Bakar Bumbu Simpel

Rebus beton hingga matang dan empuk. Lalu kupas kulitnya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, beton, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang, masak hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan tahu coklat. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang lodeh beton di mangkuk dan siap disajikan.

Beton yaitu nama lain dari biji nangka. Rasanya gurih sekali. Kali ini saya masak lodeh ala desa di daerah Jawa Timur. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Lodeh Beton Tahu Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam hingga matang. Kemudian buang air rebusan.

Goreng bawang merah di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

Masukkan bawang putih, oseng hingga harum (jangan sampai gosong nanti pahit). Jika ingin pedas, pada step ini masukkan cabe potong oseng hingga harum (aku ngga pakai yaa, supaya bocil bisa makan hehe).

Masukkan ayam dan air, aduk dan tunggu hingga sedikit air mendidih.

Tambahkan air asam, kecap manis, penyedap rasa. Tunggu hingga air mendidih dan matang meresap. Pada step ini juga bisa dimasukkan tomat potong setelah air mendidih/matang (aku tidak pakai karena tidak ada stok tomat hehe). Kemudian sajikan!!

Masakan khas Gresik ini rasanya gurih, asam, manis, kuahnya yg segerrr, bisa pedas atau nggak pedas jadi anak anak bisa makan. Ayukk cobain resepnya!!

Asam Jawa

Ayam

Terikan Ayam Khas Gresik

potong roti tawar, kemudian panggang dalam airfryer selama 8 menit dengan suhu 160°C. sisihkan.

masak gula pasir dan air sampai semuanya larut.

tambahkan susu dan kopi bubuk, aduk rata.

masak sampai mengental dan berwarna cokelat gelap.

Cemilan yang gampang banget dibuatnya, cocok juga nih buat nemenin nonton drakor 🤭 yuk dicobain 🥰

Saus Karamel 

Gula

Roti

Caramel Coffee Bread Popcorn

Iris bawang merah, bawang putih, cabai besar dan bawang bombay.

Tumis bumbu yang telah di iris tadi dengan minyak goreng hingga layu dan tercium aromanya.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Hallo! saya disini akan membagikan resep "Tumis Kerang Asam Manis" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di Feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Kerang

Tumis Kerang Asam Manis

Uleg bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Campur adonan dengan air panas, sedikit demi sedikit hingga kalis atau tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam tahu, lakukan sampai adonan habis.

Iris tipis cabai rawit merah, campur dengan kecap manis dan air jeruk, aduk rata.

Resep tahu Aci dengan cocolan sambel kecap, Dijamin nagih😍😍

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Tepung

Tahu Aci

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukan bumbu aromatik : serai, salam & daun jeruk. Aduk rata sampai beraroma.

Lalu masukkan kerang , irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Aduk kembali.

Tambahkan gula, garam  dan koreksi rasa. Sajikan.

Halal

Serai

Tumis Kerang Cabe Ijo

Haluskan bawang merah, baawang putih dan lada.

Goreng terlebih dahulu kentang dan dada ayamnya. Setelah di goreng  langkah selajutnya masukan bumbu yang sudah di haluskan ongseng dengan minyak panas . Setelah itu masuk kentang dan ayam yang sudah di goreng kedalam ongsengan bumbu.

Tambahkan kecap dan air diamkan sebentar sampai meresap menjadi 1 warna nya, lalu siap di sajikan. Selamat mencoba.

Di tambahankan baby buncis dan dada ayam potong kecil-kecil.

Kentang

Buncis

Kecap

Jamur

Kentang Ayam Kecap #AlaAnakKos

Potong-potong pandan, sereh dan alang - alang.

Rebus air, pandan, sereh dan alang - alang hingga mendidih.

Masukkan teh, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan madu secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Minuman campuran antara teh, alang - alang, daun pandan, sereh dan madu.

Daun Pandan

Teh Alang Wangi

Potong-potong ikan asin, lalu rendam dengan air bersih selama 5 menit. Setelah itu buang airnya dan goreng.

Ulek cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dengan sedikit garam.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng cabe hingga matang. Masukkan daun jeruk purut, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk.

Matikan kompor lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata dan siap untuk disajikan.

Jahe

Ikan Asin Cabe Hijau

Panaskan 1 sdm minyak, tumis cabai rawit hijau dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Masukan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging berubah warna, dan mulai menyusut.

Masukan bawang merah, cabai merah keriting dan kacang panjang, aduk rata.

Tumis hingga kacang panjang layu, lalu masukan gula, kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, koreksi rasa.

Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api lalu tambahkan daun kemangi dan aduk rata. Sajikan bersama nasi atau mie, dipadukan dengan telur mata sapi.

Tumis ayam kemangi atau pad kra pao, disini aku pakai daging ayam dan kemangi. Bisa pakai protein sesuai selera dan thai basil.

Pelengkap

Ayam Cincang

Daun Kemangi

Telur

Tumis Ayam Kemangi

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sampai 3/4 matang.

Setelah itu tiriskan mie tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap Inggris aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong masak hingga matang.

Setelah itu masukkan sosis, telur orak-arik dan daun bawang aduk rata dan masak sampai sosis matang.

Selanjutnya masukkan mie, kol, sawi kemudian tambahkan sedikit air bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit garam tambahkan sedikit kecap manis aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan tercampur rata jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Sawi

Mie Goreng Ayam Pedas Spesial

Marinasi cumi dengan kecap asin dan baking soda selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung kering, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cumi ke tepung pelapis kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel.

Goreng cumi dalam minyak panas hingga tepung pelapis kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit hingga kering. Matikan api tambahkan garam dan lada bubuk.

Masukkan cumi yang telah digoreng ke dalam tumisan cabe garam, aduk rata.

Cabe garam kali ini agak beda ya bun, saya tambahkan irisan daun jeruk biar makin sedep dan wangi. Yuk cobain resepnya.

Bahan Tepung Kering

Bahan Cabe Garam

Cumi

Cumi Cabe Garam

Rebus terlebih dahulu telur puyuh, kemudian kupas. Untuk tempe, dipotong kotak-kotak kecil.

Iris-iris bumbu. Bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu iris tadi hingga harum.

Tuang sedikit air. Masukkan tempe, telur puyuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Assalamualaikum Mba Tyas. setor recook ya. buat lauk makan anak balitaku. makasih resepnya, ijin share ya 

Telur Puyuh

Tempe

Telur Puyuh Tempe Kecap

Taburkan garam dan lada di atas daging sapi lalu tekan dengan tangan dan diamkan selama lima menit agar meresap rata. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum dan layu lalu tambahkan bumbu kari, garam, gula dan susu ke dalamnya. Setelah itu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu tambahkan saus kari di atasnya dan ratakan.

Letakkan daging sapi di atasnya lalu gulung dengan rapi. Setelah itu oles dengan kuning telur dan iris melintang agar terlihat motifnya.

Oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga puff pastry mengembang dan matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Bahan

Daging Sapi

Beef Roll Curry

Tambahkan tepung maizena, aduk hingga rata.

Tambahkan oregano, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Pipihkan adonan setebal 1 cm, kemudian iris serasi.

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Keju

Cheddar

Maizena

Oregano

Kaldu

Minyak

Merica

Stick Ubi Keju #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan kulit di dalam wadah. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon. Masak sampai kulit kering kemudian angkat. Lakukan sampai selesai.

Ambil 1 lembar kulit, beri 1 potongan pisang dan gula pasir lalu gulung. Rekatkan dengan air dibagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng, goreng pisang sampai matang kemudian angkat.

Tata pisang di atas piring saji, lalu beri coklat yang sudah di tim. Sajikan.

Pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia.

Resep Sambalado Bada Khas Minang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambalado Bada Khas Minang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait