Resep Sambalado Jengkol

Langkah 1

Buka jengkol lalu belah dua jengkol seperti gambar.

Langkah 2

Goreng jengkol dengan api kecil agar masak sampai dalam dengan minyak secukupnya.

Langkah 3

Setelah jengkol masak sambut dengan air agar jengkol lunak dan tidak keras.

Langkah 4

Lalu pukul jengkol dengan batu gilingan sesuai dengan keinginan kita.

Langkah 5

Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai lumat.

Langkah 6

Tumis cabai yang sudah diblender tadi dengan minyak secukupnya sampai masak. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.

Langkah 7

Lalu masukkan jengkol yang sudah dipukul tadi dan jengkol siap disajikan dengan nasi hangat.