Hayasi

Champignon Bumbu Hayasi #JagoMasakMinggu4Periode2

Cincang halus seledri, potong kecil - kecil tempe dan bawang putih.

Step 1

Step 2

Blender halus tempe, telur, bawang putih, cabai dan setengah jagung.

Step 3

Campur tempe, jagung pipil, seledri, garam, kaldu, merica, gula dan tepung, aduk rata dan test rasa.

Step 4

Ambil adonan dengan sendok, goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Step 5

Gorengan tempe yang dicampur dengan jagung, cocok buat lauk ataupun camilan, sajikan selagi hangat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Perkedel Tempe Jagung

Resep Bahan Terkait

Tempe Mendoan #1Resep1NasiBungkus

Kare Ayam #1Resep1NasiBungkus

Mendol Pedas Tempe Tongkol

Lontong Sayur Tempe Seuhah

Tumis Terong Tempe Saus Tiram

Tempe Ungkep Bawang

Tempe Penyet dan Terong Goreng

Oseng Terong dan Tempe Semangit

Sambal Tempe Kukus #1Resep1NasiBungkus

Mendoan Tempe Gembus

Resep Kategori Terkait

Tumis Kembang Kol Daging Cincang

Pangsit Bihun

Nasi Goreng Tek Tek

Pisang Aroma Toping Tiramisu

Telur Dadar Seledri

Mie Kepal Telur

Roti Kukus Srikaya

Tumis Sawi Putih

Teh Jahe Kapulaga India

Bakwan Jagung Bayam

Resep Masakan Lainnya

Perkedel Jagung Tempe

Perkedel jagung tempe

Rendam ketan minimal 3 jam atau semalaman, lalu bilas dan tiriskan.
Didihkan kukusan lalu kukus ketan selama 15 menit dengan api besar, tutup kukusan tidak perlu di alasi kain.

Keluarkan ketan kukus pindahkan ke baskom dan siram dengan air panas, aduk rata dan kukus kembali selama 20 menit dengan api besar hingga matang. Sisihkan.

Masak santan, gula merah, gula pasir, kayu manis, daun pandan wangi. Masak hingga gula larut dan saring.

Tuang larutan gula merah ke wajan anti lengket, tambahkan garam halus dan masak dengan api sedang selama 20 menit hingga santan mengental dan sedikit menyusut. 
Masukkan ketan, aduk hingga tercampur dengan baik.

Masak dengan api kecil selama 20 menit hingga adonan wajik set dan mengkilat.

Oles loyang persegi ukuran 10×26 cm dengan minyak sayur alasi dengan daun pisang atau kertas baking anti lengket dan letakkan adonan wajik, padatkan dan biarkan di suhu ruang hingga dingin. Potong-potong dan sajikan!

Wajik ketan enak, legit dengan aroma kayu manis favorite keluarga.

Wajik Ketan Kayu Manis

Wedang Jahe Kayu Manis

Wedang Jahe Gula Aren

Teh Kulit Apel Rempah

French Toast

Wedang Jahe Lemon

Sop Ayam Bumbu Rempah

Wedang Serai Kayu Manis

Cinnamon Cheese Roll Cookies

Cinnamon Coconut Sugar Cheese Toast

Apple Sauce

Setup Roti Tawar

Timus (Lemet Singkong)

Pudding Santan Pandan

Roti Pandan Manis

Puding Meses Cokelat

Donat Empuk dan Lembut

Bolu Coklat Batik Kukus

Bolu Vanila Coklat

Sumpia Selai Kacang

Jalabia

Wajik Ketan

Wajik (Ketan Salak)

Wajik Ketan Pandan

Wajik Ketan #INDONESIAKAYA

Wajik Ketan Klasik

Wajik Ketan Hitam

Wajik Ketan Jahe Bawang

Wajik Ketan Gula Merah

Bersihkan bebek, potong-potong. Cuci hingga bersih.

Haluskan garam, ketumbar, jinten, bawang putih, kunyit dan jahe.

Tambahkan daun jeruk, serai dan air. Presto kurang lebih 30 menit.

Goreng bebek dengan minyak goreng hingga matang kecoklatan.

Step 6

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bebek Goreng Rempah" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bebek Goreng Rempah

Garlic Beans ala Hotel #1Resep1NasiBungkus

Dadar Jagung #1Resep1NasiBungkus

Sambal Cumi Terasi #1Resep1NasiBungkus

Tumis Terong Ungu #1Resep1NasiBungkus

Sayur Kangkung Jagung #1Resep1NasiBungkus

Nasi Bakar #1Resep1NasiBungkus

Kare Cecek Sapi #1Resep1NasiBungkus

Kentang Balado #1Resep1NasiBungkus

Bening Kacang Panjang Sawi Putih #1Resep1NasiBungkus

Soto Ayam #1Resep1NasiBungkus

Kolak Pisang Tape Singkong

Udang Asam Manis Pedas

Bandeng Cabai Ijo

Tahu Udang Saus Inggris

Ragout Ayam Sayur

Tumis Brokoli Telur Orak-Arik #1Resep1NasiBungkus

Ayam Bakar Kecap #1Resep1NasiBungkus

Telur Ceplok Siram Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Es Agar-Agar Susu Keju #1Resep1NasiBungkus

Chicken Crispy Gochujang #1Resep1NasiBungkus

Bebek Goreng

Ungkep Bebek Bumbu Rempah Pedas

Bebek Goreng Ungkep

Bebek Goreng Presto

Bebek Goreng Gurih

Bebek Goreng Lengkuas

Bebek Goreng Surabaya

Campur singkong parut, gula pasir, garam, air dan pasta pandan, aduk rata.

Masak dengan api kecil dan sambil terus diaduk hingga matang.

Sajikan bubur singkong dengan kuah santan.

Bahan Kuah Santan :

Bubur Singkong

Bakwan Daun Singkong #1Resep1NasiBungkus

Gemblong Cotot

Singkong Uduk

Lapis Singkong

Getuk Goreng Sokaraja

Cheese Cassava Vla Durian

Tumis Daun Singkong Tempe

Misro

Singkong Keju Lumer

Bubur Singkong Parut

Bubur Singkong Tumbuk

Singkong Bubur Sumsum

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masakan Chinese memang memiliki cita rasa khasnya sendiri. Seperti sup ala Chinese ini yang memang sedikit berbeda dengan jenis sup lainnya.
Kuahnya yang lebih kental, ditambah cita rasa khas dari minyak wijen dan kecap asin, membuatnya tampak menggugah selera. Terlebih saat cuaca sudah mulai dingin dan masuk musim penghujan seperti saat ini, menyantap sup ala Chinese bisa jadi pilihan menu yang cocok untuk sarapan maupun makan malam.
Yuk, cobain resep sup sehat Chinese food&nbsp;berikut ini. Selain sehat, pilihan resep ini juga tentunya nikmat.&nbsp;<h2>1. Sup asparagus jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/a69a45b91a83554614fc80e3dc8394cd.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>1 buah jagung</li>
<li>80 gr wortel</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Belah jagung menjadi 2 lalu pipil.</li>
<li>Potong wortel kecil-kecil dan rebus wortel serta jagung dengan 500 ml air hingga matang.</li>
<li>Kocok lepas telur.</li>
<li>Larutkan maizena dengan sedikit air.</li>
<li>Masukkan larutan maizena ke dalam rebusan wortel dan jagung sambil diaduk. Kemudian, masukkan telur sambil diaduk. Tambahkan minyak wijen, bumbu, masak hingga telur matang.</li>
<li>Sajikan dengan taburan daun parsley.&nbsp;</li>
</ol><h2>2. Tomato egg drop</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/bf6d3bda9bd8dc50147bff0dfbe9e2db.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang seledri</li>
<li>300 cc kaldu ayam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>2 sdt minyak wijen</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Kocok lepas telur, sisihkan.</li>
<li>Potong dadu tomat, sisihkan.</li>
<li>Iris tipis seledri dan daun bawang. Jangan dicampur karena akan dimasukkan secara terpisah.</li>
<li>Masukkan tomat dan bawang daun. Opsional, tomat bisa ditumis terlebih dahulu hingga layu.</li>
<li>Tambahkan air kaldu ayam</li>
<li>Masukkan aneka bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan merica kemudian cek rasa. Masak hingga mendidih dan tomat melunak jika sebelumnya tomat belum ditumis. Jika suka kuahnya lebih kental, boleh ditambahkan larutan maizena.</li>
<li>Masukkan telur perlahan sambil terus diaduk satu arah, kemudian matikan api agar tetap menjadi berserat dan tidak menggumpal.</li>
<li>Tambahkan minyak wijen dan aduk rata.</li>
<li>Terakhir, pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan seledri. Makan selagi hangat. &nbsp;</li>
</ol><h2>3. Mun tahu udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/7ced770dd270702c3615e59241e1c266.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>4 buah tahu putih</li>
<li>75 gr udang, cincang</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>350 ml air</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
</ul>
Bumbu-Bumbu
<ul>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang cincang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna.</li>
<li>Masukkan tahu dan air, aduk perlahan.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.</li>
<li>Setelah matang masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Sup jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/e03c8b1a6b3edde4f9da084b37c38593.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>50 gr jagung manis pipilan</li>
<li>50 gr ayam fillet potong dadu</li>
<li>1 butir telur kocok lepas</li>
<li>1/4 buah bawang bombai cincang</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 batang daun bawang potong 1 cm</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>600 ml air kaldu ayam</li>
<li>1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Siapkan semua bahan-bahan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombai sampai harum lalu masukkan ayam. Tunggu sampai berubah warna.</li>
<li>Masukkan jagung manis, tuang air. Tambahkan gula, garam, kecap asin, dan minyak wijen. Tunggu jagung empuk.</li>
<li>Masukkan telur, aduk-aduk sampai berambut. Tuang larutan maizena, masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan.</li>
</ol><h2>5. Wonton soup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/9238de84e62cf325513f36f93f1043e5.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>150 gr fillet dada ayam</li>
<li>Kulit pangsit secukupnya</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 sdm tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ul>
Bahan Kuah
<ul>
<li>500 ml air kaldu ayam</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1 cm jahe, iris tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>1 tangkai seledri, iris halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Haluskan ayam, telur, bawang putih, daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garap, lada bubuk, dan kaldu jamur menggunakan chopper.</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.</li>
<li>Ambil selembar kulit pangsit dan masukkan bahan sebagai isian secukupnya.</li>
<li>Lipat dan rekatkan sisi kulit pangsit dengan air, bentuk sesuai selera.</li>
<li>Rebus wonton hingga mengapung, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.</li>
<li>Masukkan air kaldu, setelah mendidih masukkan wonton yang sudah direbus.</li>
<li>Masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>6. Sup bakso lohoa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/aca43250750904ad9bd7471d8d4e6cbe.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>100 gr daging ayam fillet</li>
<li>10 ekor udang kupas</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>2 sdm wortel, cincang halus</li>
<li>2 sdm soun rebus, potong kecil-kecil</li>
<li>1 sdm jamur kuping, cincang halus</li>
<li>1 sdm daun bawang, iris tipis</li>
</ul>
Bahan Sup
<ul>
<li>1 bungkus soun</li>
<li>1 buah wortel, potong sesuai selera</li>
<li>1 buah jamur kuping, potong sesuai selera</li>
<li>Kulit udang secukupnya</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 siung bawang putih geprek</li>
<li>1 batang daun bawang, iris kasar</li>
<li>1 batang daun seledri</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>3/4 sdt gula</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Rebus soun sampai lunak dan empuk, tiriskan.</li>
<li>Masukkan ayam fillet, udang kupas, dan bawang putih ke dalam chopper. Giling sampai halus.</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan minyak wijen. Chopper kembali hingga rata.</li>
<li>Pindahkan adonan ke mangkuk, tambahkan wortel, jamur kuping, soun rebus, dan irisan daun bawang, kemudian aduk rata.</li>
<li>Didihkan air, kemudian kecilkan api kompor. Bentuk bulat bakso, masukkan ke dalam air rebusan. Rebus hingga matang yang ditandai dengan bakso telah mengapung, tiriskan.</li>
<li>Rebus kulit udang dengan 500 ml air sampai mendidih, kemudian keluarkan kulit udangnya.</li>
<li>Masukkan wortel dan bawang geprek, masak sampai wortel empuk.</li>
<li>Masukkan jamur kuping, daun seledri, dan irisan daun bawang. Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.</li>
<li>Sajikan sup dengan tambahan bakso lohoa dan soun.</li>
</ol><h2>7. Sapo tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/37b0d2a95221a590d43154db81e812a0.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>4 bungkus egg tofu homemade, potong sesuai selera lalu goreng</li>
<li>1 buah wortel, potong sesuai selera</li>
<li>1 bonggol brokoli, potong sesuai selera</li>
<li>2 lembar jamur kuping segar, potong sesuai selera</li>
<li>8 ekor udang ukuran sedang</li>
<li>50 gr ayam fillet, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih cincang halur</li>
<li>1/2 jempul jahe, geprek</li>
<li>500 ml air kaldu ayam</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>100 ml air untuk melarutkan maizena</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ul>
 Cara Memasak
<ol>
<li>Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan jahe geprek, tumis hingga bawang agak kecoklatan.</li>
<li>Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Masukkan udang, tumis hingga udang dan ayam matang.</li>
<li>Rebus wortel dengan air kaldu sampai setengah empuk, masukkan tumisan ayam dan udang, tambahkan brokoli dan jamur kuping. Masak sampai sayuran matang.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur.</li>
<li>Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.</li>
<li>Masukkan egg tofu goreng, lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.</li>
<li>Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor, sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Sup ayam jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/cf5c672f282b6242fd99943a4d013525.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>1 potong paha ayam kampung</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Air untuk merebus</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Balur rata ayam dengan 2 sdm garam, diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Cuci bersih ayam.</li>
<li>Geprek bawang putih dan jahe, daun bawang dipotong agak panjang.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air sampai ayam terendam.</li>
<li>Masukkan jahe geprek, bawang putih geprek, dan daun bawang.</li>
<li>Masak hingga mendidih, setelah mendidih, kecilkan api agar kaldu pada ayam keluar. Lanjutkan masak sampai ayam empuk.</li>
<li>Setelah empuk, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol>Setelah melihat <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food" target="_blank" rel="noopener">resep sup sehat Chinese food</a> di atas, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Siapa, nih, yang sudah tidak sabar mencicipi kehangatan aneka sup ala Chinese ini?&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-resep-masakan-rumahan-yang-simpel-dan-enak-wajib-coba target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Resep Masakan Rumahan yang Simpel dan Enak, Wajib Coba!
 
 </a>

Menyantap menu sup hangat di kala musim penghujan datang tentunya akan terasa nikmat. Simak rekomendasi aneka resep sup ala Chinese dari Yummy App.

8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

Lihat Resep Masakan di Yummy App, Belanja Online Bahannya di Blibli!

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​7 Sayuran yang Mengandung Vitamin B12, Baik untuk Tubuh!

15 Resep Menu Berbuka Puasa ala Kampung, Obati Rindu Pulkam

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

15 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Jualan

Ada beberapa teknik memasak yang bisa dilakukan untuk membuat masakan semakin lezat. Berdasarkan panasnya terdapat teknik memasak dry heat cooking, moist heat cooking, dan fat cooking.
Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas salah satu teknik Dry Heat Cooking yaitu teknik grilling!&nbsp;Simak lebih jauh untuk mengetahui hal-hal penting dalam teknik memasak grilling&nbsp;ya!<h2>1. Mengenal Teknik Memasak Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/2fef4a3aa55d6016bbebda2138262288.png" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Amin Hasani</a></div>Teknik memasak grilling adalah salah satu teknik Dry Heat Cooking yang memanfaatkan panas yang tinggi. Dengan menggunakan panas yang tinggi maka waktu memasak pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Sumber panas yang digunakan biasanya menggunakan kompor gas atau arang. Bahan makanan diletakkan langsung di atasnya ketika panasnya sudah cukup tinggi.
Seringkali terdapat kebingungan antara perbedaan grilling dan roasting. Perbedaan kedua teknik tersebut terletak pada waktu yang dibutuhkan.
Grilling membutuhkan waktu yang sebentar, sedangkan roasting membutuhkan waktu yang lebih lama. Cara paling sederhana untuk membedakan adalah grilling membutuhkan wadah yang menyentuh bara api langsung sedangkan roasting menggunakan oven.<h2>2. Masakan yang Cocok dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/64a0bfb7fa0d00aa7b39e56be042ee31.png" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Daniel Hooper</a></div>Ciri khas makanan yang diolah dengan teknik grilling adalah daging-daging merah seperti daging sapi, kambing, dan ikan. Meski begitu, bahan makanan lain juga bisa diolah dengan teknik grilling. Contoh lainnya ada roti dan nasi. Biasanya tujuannya untuk memberikan aroma smokey yang khas&nbsp;sehingga memberikan kesan berbeda dari penyajian roti atau nasi pada umumnya.
Teknik memasak grilling hanya membutuhkan waktu proses yang sebentar. Sehingga perlu untuk memperhatikan ketebalan bahan makanan. Meskipun dimasak untuk waktu yang sebentar, bahan makanan tetap memiliki tingkat kematangan yang baik dan sehat. Dan hal ini perlu diperhatikan terutama ketika memasak daging merah.<h2>3. Tips Memasak dengan Teknik Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/319a6e54da74d5909ca36c03ef2cc58d.png" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/El Chefo</a></div>Untuk melakukan kontak langsung antara sumber api dengan bahan makanan, diperlukan alat bantu seperti jeruji kawat. Kamu bisa menggunakan jeruji seperti pada gambar di atas sebagai alat grill.
Tips memasak dengan teknik grilling selanjutnya adalah memperhatikan suhu dan menyesuaikan dengan bahan makanan yang akan melalui proses grilling.
Proses grilling berkisar diantara suhu 130 hingga 170 derajat Celcius. Waktu yang digunakan seringkali bergantung pada bahan pangan atau tingkat kematangan yang diinginkan. Terutama untuk hidangan steak, tingkat kematangan proses grill terbagi atas well-done, ground, medium (well atau rare), hingga rare.<h2>4. Contoh Masakan dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/0beb853bd74db279ffad65612e799652.png" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Kurt Liebhaeuser</a></div>Jika&nbsp;steak&nbsp;terkenal sebagai&nbsp;makanan mancanegara yang terkenal dengan teknik grilling, masakan Indonesia juga banyak yang menggunakan teknik&nbsp;grill&nbsp;dan rasanya sangatlah nikmat!
Mulai dari masakan khas Madura yaitu Sate Madura, hingga Nasi Bakar yang terkenal sebagai salah satu masakan khas dari Jawa Barat, diolah dengan teknik&nbsp;grill yang mantap.
Memasak dengan teknik bakar atau grilling memberikan cita rasa yang khas dan memberikan kelezatan tersendiri. Aroma yang dihasilkan pun amatlah menggugah selera banyak orang yang menghirupnya.
Tak hanya itu, teknik ini juga tidak terlalu sulit karena kamu bisa memanfaatkan pan yang ada di rumah atau menggunakan jeruji kawat khusus memasak yang terbilang murah. Coba dan nikmati sendiri di rumah&nbsp;yuk, Sobat Yummy!
&nbsp;
Penulis: Embun Nadha Pawestri
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Teknik grilling menjadi salah satu teknik memasak yang sering digunakan untuk memasak daging. Apa saja yang harus diperhatikan dalam teknik memasak ini?

Teknik Grilling dalam Memasak & Perbedaannya dengan Roasting

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 10 menit.

Iris-iris paprika, bombay dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan ayam. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan bombay, paprika, kecap manis, garam. Aduk rata dan masak hingga ayam benar-benar matang.

Suami request ayam yang biasa ada dihajatan katanya😅 yang dimaksud adalah Chicken Teriyaki ini🤭

Bahan Marinasi :

Chicken Teriyaki

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

​15 Buah yang Bagus untuk Ibu Hamil dan Janin

​10 Persiapan Menyambut Bulan Suci Ramadhan 2023 

​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?

Yuk Ikut Donasi Lewat Tulis Resep

10 Tempat Buka Puasa di Surabaya Ini Wajib Dicoba, Enak Pol Rek!

10 Tempat Buka Puasa di Jakarta, Lesehan sampai All You Can Eat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan cabai bubuk.

Potong ayam sesuai selera, lalu aduk rata dengan telur.

Baluri ayam dengan adonan tepung kering tadi.

Goreng sampai matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter sampai harum.

Masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit, lalu cicipi rasanya.

Step 7

Setelah rasanya pas, lalu masukkan ayam yang telah di goreng. Aduk rata, lalu sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

Step 8

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Butter Chicken Fire Korea

Sambalado Uwok Bada

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya