Sambal Goreng Hati dan Kentang

Langkah 1

Potong tahu, tempe, kentang dan juga hati ayam. Kemudian rebus dan goreng hingga matang.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ebi, daun jeruk, serai dan juga lengkuas, tumis sampai bumbu benar-benar tanak.

Langkah 3

Kemudian masukkan tempe, tahu, kentang dan juga hati, kemudian aduk merata, kemudian tambahkan air.

Langkah 4

Tunggu sampai air sedikit menyusut kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, penyedap rasa, aduk merata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Angkat dan sajikan selagi hangat.