Sambel Goreng Hati Ayam

Step 1

Bersihkan hati ayam, tuang jeruk nipis kalau perlu.

Step 2

Rebus hati ayam selama 15 menit, lalu tiriskan.

Step 3

Siapkan bahan bumbu, lalu masukkan blender kecuali daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Step 4

Tumis bumbu lalu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Step 5

Masukan hati ayam aduk sampai merata dan tambahkan air.

Step 6

Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Step 7

Masak hati ayam sampai kuah sedikit menyusut, lalu matikan api dan sajikan.