Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan udang, kentang, santan dan seasoning.

Langkah 4

Masak hingga santan surut dan mengeluarkan minyak.

Langkah 5

Resep enak sajian khas menu lebaran pengganti ati

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Halal

No Alcohol

Cabe

Serai

Udang

Sambal Goreng Udang

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tim DCC dengan butter dan minyak hingga cair.

Siapkan tepung mocaf timbang sesuai kebutuhan, kemudian ayak.

Kocok telur dan gula pasir dengan whisk, asal rata saja.

Kemudian masukkan cokelat tim, lalu aduk rata.

Lalu masukkan tepung mocaf serta cokelat bubuk, aduk rata dengan spatula. Adonan memang kental dan berat.

Langkah 6

Masukkan adonan brownies ke dalam loyang, beri topping jika suka. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit dengan api atas bawah. Keluarkan dari loyang apabila sudah dingin. Potong sesuai selera dan sajikan.

Langkah 7

Baru pertama kali mencoba bikin brownie pake tepung mocaf.. memang teksture brownies nya sedikit berbeda dengan brownies yang di buat dengan terigu biasa. Tapi rasanya tetap enak. lebih sehat. saya baru tau kenapa harga Brownie atau kue-kue gluten free itu sedikit lebih mahal. karena memang tepung nya sedikit lebih mahal dari tepung biasa. dan telung gluten lebih ramah untuk pencernaan kita 👌

Bahan Di TIM

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Tepung Terigu

Gluten Free Brownies

lalu tambahkan telur, santan, garam, dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Lalu tambahkan minyak goreng ,aduk kembali.

Saring agar tidak bergerindil ,diamkan dahulu adonan selama 30 menit.

Siapkan teflon ,tuang adonan kedalam botol khusus cetakan roti jala atau plastik segitiga.Bentuk awur-awur sepertu jaring/jala.Bila sudah matang lalu gulung satu per satu.Siap sajikan.

Roti Jala paling cocok untuk pendamping makan Kari Ayam.Yummy

Roti Jala

Aduk nasi panas dengan mayonaise, garam, dan lada sampai tercampur rata.

Masukkan nori yang hancur, aduk sampai rata. Cek rasa.

Basahi tangan dengan air, kepal-kepal nasi dan bentuk silinder. Bungkus dengan plastik rapat dan padatkan. Sisihkan sebentar.

Kocok telur bersama garam dan kaldu jamur sampai rata. Tambahkan daun cung, aduk-aduk.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Oles dengan sedikit minyak goreng. Tuang secukupnya adonan telur setelah bagian bawahnya set tapi diatasnya masih basah letakkan nasinya kemudian gulung dengan bantuan dua buah sodet.

Pinggirkan gulungan tuang lagi secukupnya telur, setelah bagian bawahnya set tapi bagian atasnya masih basah gulung kembali secara hati-hati. Lakukan sampai adonan telur habis.

Setelah sudah tidak panas lagi baru bisa dipotong-potong.

Mirip sushi roll, tapi ini fancy buat bekal sekolah.

Bahan Penyedap

Lapisan Telur

Nasi

Nori

Nori Rice Egg Roll

Campurkan terigu, susu, gula, ragi, garam, margatin dan telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10. Gilas tipis adonan dan kerat - kerat seperti foto. Beri sosi dan gulung, rekatkan bagian pinggirnya dengan sedikit air.

Diamkan roti selama 20 menit hingga mengembang.

Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan toping saos dan mayonaise.

Roti goreng empuk dengan isian sosis, enak disajikan selagi hangat dengan toping saos dan mayonaise.

Mayonaise

Roti

Sosis

Roti Goreng Sosis

Masukkan ke dalam mangkok ayam yang sudah dicuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Masukkan saus tiram, garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Masukkan air aduk rata ayam. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam di minyak yang sudah panas, sampai kuning keemasan.

Saus Tiram

Tepung

Ayam Goreng Tepung Saus Tiram

Lelehkan margarin, laku tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Aduk-aduk lalu tambahkan telur yang sudah di kocok.

Aduk aduk, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.

Aduk aduk lagi sebentar, lalu sajikan ke piring, selamat menikmati...

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Margarin

Nasi Goreng Kids

Siapkan cabe merah, bawang putih dan bawang merah yang sudah dicuci.

Lalu masukkan ke dalam blender, beri sedikit air.

Lalu tuang ke wajan, masak hingga airnya benar-benar habis, lalu baru tuang minyak goreng secukupnya, masak hingga bumbu harum dan matang.

Bumbui dengan garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

Lalu jika bumbu sudah matang dan berminyak, matikan api, diamkan hingga dingin, lalu simpan dalam toples atau wadah tertutup, taruh dikulkas.

Wajib bikin!!!! Bumbu dasar merah ini biasa saya gunakan untuk bumbu sambal goreng kentang, balado telor, balado terong, atau cumi asin tinggal ditambah pete, atau untuk tambahan bumbu tumis lainnya, saking seringnua menggunakan bumbu dasar ini, saya recook dengan resep 2 kaki lebih banyak dari resep aslinya, resep saya recook dari Chef Yummy.

Bumbu Dasar Merah

Kocok hingga mengembang putih telur dan emulsifier

Kemudian masukkan gula pasir bertahap, lanjut kocok hingga kaku

Masukkan tepung sambil di ayak mix dengan kecepatan rendah

Masukkan susu cair, air lemon, dan parutan kulit lemon, aduk lipat tambahkan minyak aduk lipat kembali

Tuang ke dalam loyang uk.20x20 kukus selama 20 menit/hingga matang, setelah matang hias dengan whipcream dan sajikan.

Suka banget sama aroma lemon yang segar.. kebetulan punya putih telur dan lemon cuss lah bikin cake aja..

Emulsifier

Lemon

Susu

Cake Lemon Putih Telur

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Wortel

Mie Kuah Sayur

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum. Saya menggunakan 1 sdm minyak karena sedang diet.

Masukan kapulaga, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh geprek dan lengkuas geprek.

Masak hingga ikan matang dan air menyusut serta mengental. Setelah itu asam padeh ikan lajang siap dihidangkan.

Asam padeh merupakan masakan khas sumatra barat. Biasanya asam padeh menggunakan bahan daging sapi maupun ikan dengan tambahan bumbu serta rempah yang menambah perpaduan cita rasa. Kali ini saya membuat asam padeh dari bahan ikan layang. Dalam bahasa daerah biasa kita mengenalnya dengan sebutan malalugis ataupun lajang. Yuk!, simak pembuatannya.

Bahan tambahan

Asam Jawa

Ikan

Asam Padeh Ikan Lajang

Cuci bersih cecek lalu dipotong potong seperti dadu atau sesuai selera.

Rebus cecek sebentar (kurang lebih 15 menit) lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam dan laos.

Setelah itu beri air secukupnya, masak sampai mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai air menyusut lalu masukkan cabe merah iris aduk aduk sebentar dan koreksi rasa.

Kalau rasa udah pas matikan kompor dan sambel goreng cecek siap dihidangkan.

Ini resep dari ibuku... enak banget dan bikinnya jg gampang, bumbunya juga tidak terlalu banyak macam"nya Kalau pengen pedes tinggal banyakin cabe rawit, tapi saya suka tidak terlalu pedas dan... ini bikin nafsu makan bertambah.. 👌😘

Resep Sambel Goreng Cecek

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait