Sambel Goreng Jengkol

Resep Sambel Goreng Jengkol

Tiatiatia

Tiatiatia

5.0

(1 Rating)

Simpel dan anti gagal! πŸ‘

Bahan Utama

200 gram jengkol

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

6 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit/ sesuai selera

1 buah tomat

1 sdm gula

1 sdm bubuk kaldu jamur

1/2 sdm garam

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari lengkuas, geprek

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih lalu rendam jengkol dengan air -+ 1jam. Catatan: kuliit jengkol boleh dibuang boleh tidak.

Langkah 1

Cuci bersih lalu rendam jengkol dengan air -+ 1jam. Catatan: kuliit jengkol boleh dibuang boleh tidak.

Buang air rendaman dan taburi garam secukupnya diamkan 15 menit.

Langkah 2

Buang air rendaman dan taburi garam secukupnya diamkan 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng jengkol (setengah matang).

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng jengkol (setengah matang).

Cuci bahan sambal sebelum dimasak (untuk cabe dan bawang boleh dipotong kasar).

Langkah 4

Cuci bahan sambal sebelum dimasak (untuk cabe dan bawang boleh dipotong kasar).

Goreng bahan sambal sebentar sebelum diulek.

Langkah 5

Goreng bahan sambal sebentar sebelum diulek.

Ulek hingga halus kecuali lengkuas, tomat dan daun jeruk.

Langkah 6

Ulek hingga halus kecuali lengkuas, tomat dan daun jeruk.

Tumis bumbu ulek hingga harum. Kemudian masukkan tomat, lengkuas (geprek) dan daun jeruk.

Langkah 7

Tumis bumbu ulek hingga harum. Kemudian masukkan tomat, lengkuas (geprek) dan daun jeruk.

Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu.

Langkah 8

Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan air. Masak hingga matang. Kemudian bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 9

Tambahkan air. Masak hingga matang. Kemudian bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 10

Sajikan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement