Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Step 1

Ungkep ati ampela menggunakan bumbu racik ayam goreng, jangan lupa tambahkan garam dan ketumbar bubuk. Rebus selama 10 - 15 menit.

Step 2

Goreng ati ampela yang sudah diungkep.

Step 3

Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Step 4

Sisihkan.

Step 5

Haluskan bumbu.

Step 6

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang. Hal ini untuk mencegah agar bumbu tidak cepat basi.

Step 7

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Step 8

Masukkan pete dan ati ampela yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.

Step 9

Masukkan kentang goreng, aduk hingga merata dan bumbu meresap.