Sambel Goreng Kentang Daging Sapi

Resep Sambel Goreng Kentang Daging Sapi

Hera Muchlisany

Hera Muchlisany

5.0

(1 Rating)

Makanan pedas nikmat yang siap menggoyang lidah.

Bahan Utama

1 ½ kg kentang

1/4 kg daging sapi

1/4 kg cabai merah, iris

6 siung bawang putih

12 siung bawang merah

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah kriting

7 buah cabai rawit merah

3 butir kemiri

1 btg sereh

3 cm jahe

3 cm lengkuas

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

1 bungkus terasi sachet

1 buah tomat

3 lbr daun salam

5 lbr daun jeruk

3 sdt garam

2 sachet kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

1/4 keping gula jawa, ukuran sedang

2 sdm kecap manis

65 ml santan instan

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Goreng kentang.

Langkah 1

Goreng kentang.

Rebus daging hingga empuk.

Langkah 2

Rebus daging hingga empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, kemiri, cabai merah kriting, cabai merah besar, cabai rawit, tomat.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, kemiri, cabai merah kriting, cabai merah besar, cabai rawit, tomat.

Goreng cabai merah iris, lalu tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabai merah iris, lalu tiriskan.

Tumis bumbu hingga matang menggunakan minyak sisa goreng cabai iris, tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Langkah 5

Tumis bumbu hingga matang menggunakan minyak sisa goreng cabai iris, tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Jika bumbu sudah matang tambahkan 500ml air, masukkan garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, santan instan, aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Langkah 6

Jika bumbu sudah matang tambahkan 500ml air, masukkan garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, santan instan, aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan daging, aduk - aduk lalu tutup wajan, masak kurang lebih 10 menit.

Langkah 7

Jika sudah mendidih masukkan daging, aduk - aduk lalu tutup wajan, masak kurang lebih 10 menit.

Masukkan kentang, aduk hingga merata, biarkan sampai air sedikit menyusut.

Langkah 8

Masukkan kentang, aduk hingga merata, biarkan sampai air sedikit menyusut.

Masukkan cabai merah iris yang sudah digoreng, aduk rata dan test rasa.Jika sudah pas, masak hingga air menyusut dan siap untuk disajikan!

Langkah 9

Masukkan cabai merah iris yang sudah digoreng, aduk rata dan test rasa.Jika sudah pas, masak hingga air menyusut dan siap untuk disajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement