Sambel Goreng Tahu Hati Ampela

Step 1

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Step 2

Rebus hati ampela hingga matang, angkat dan tiriskan, kemudian iris iris, sisihkan.

Step 3

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

Step 4

Tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Step 5

Masukan rebusan hati ampela, aduk rata.

Step 6

Tambahkan air, garam, gula merah dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap.