Resep Sambel Goreng Tongkol Tahu Petai

Langkah 1

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit. Bilas, sisihkan.

Langkah 2

Cuci bersih tahu, kemudian potong kotak kecil tahu, lalu goreng hingga matang.

Langkah 3

Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan, lalu tumis hingga matang.

Langkah 4

Masukkan petai, tumis hingga petai matang. Kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tongkol yang sudah disuwir kasar dan tahu, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.