Nurlinda

Brownies Keju Kukus #JagoMasakMinggu4

Telur Dadar Bayam Sosis #JagoMasakMinggu4

Kol Orak-Arik Telur #JagoMasakMinggu4

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah talam yang sudah diolesi sedikit minyak, lalu masukan 2 sendok makan adonan ungu ke setiap cetakan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lalu tambahkan bahan putih masing-masing 1 sendok makan cetakan. Kukus kembali selama 10 menit.

Langkah 6

Keluarkan dari cetakan setelah benar-benar dingin

Langkah 7

Jajanan pasar favorite, resep pakai takaran sendok.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mba Nira😍😍
Setor recook talam ubi ungu nih. Tapi aku bikin berlapis sama puding santan cendol. Waah enak banget lo mbaa..
Syuka pokoknya, terimakasih banyak resepnya mba. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan ayam. Oseng sampai agak kecoklatan. Lalu tuang air.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.

Halal

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Tumis Buncis Kubis

Cuci bersih ayam terlebih dahulu kemudian kucuri dengan jeruk nipis aduk rata.

Masukkan daun salam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk rata dan nyalakan api, rebus dengan api sedang.

Setelah air mulai menyusut masukkan tahu, rebus hingga air berkurang. Matikan api

Panaskan minyak kemudian kecilkan api, masukkan ayam dan tahu lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Menu pagi yang cepat untuk bekal suami kerja.

Ayam Goreng Kalasan Praktis

Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata.

Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan. Pastikan adonan menjadi lembab berpasir, jika sudah mencapai konsistensi tersebut, artinya adonan sudah siap.

Siapkan teflon, cetak adonan dengan tangan dan bantuan saringan mengelilingi teflon. Pastikan adonan tercetak dengan tebal. Masak di atas api kecil hingga tekstur pinggiran mengering.

Tambahkan coklat meises di tengah sesuai selera, kemudian lipat adonan.

Carang Gendis Coklat siap untuk disajikan.

Bahan

No Diet

#JagoMasakFebruari
Siang chef, ijin setor recook ya ☺ baca comment teman-teman, saya jadi jiper, tapi penasaran 😁 jadi saya coba bikin 1/3 resep & pake teflon yang kecil ✌ ternyataaa benar Ferguzo, butuh trik & kesabaran supaya jajanan ini matang sempurna & bisa dilipat 😉 berhubung yang layak tampil hanya dua pcs, sedangkan lainnya hanya layak masuk mulut tanpa bentukan yang pasti, jadi inilah hasil recook saya 😀 terima kasih chef atas inspirasinya 🤗 next saya mau coba lagi, doakan sukses ya

Makasih yummh resep nya.. sumpah jajanan SD ini bikinny susah2 gampang 😅😅 makannya aja cepet, bikinny ampun deh mesti hati2 bgt hihi.. #JagoMasakFebruari

Hallo chef, ini resep yang sangat menantang, simpel kelihatan, tapi susah juga buatnya, harus ahli dan berpengalaman, baru bisa jadi. Rasanya luar biasa enak, terimakasih resepnya. 
#JagoMasakFebruari

Hallo chef, ini resep yang sangat menantang, butuh keahlian khusus kayaknya baru bisa jadi. Untuk rasa luar biasa enak, 
Terimakasih resepnya ya chef.
#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy... Setor recook ya... 

Walaupun aku belum pernah makan jajanan ini, tapi aku penasaran ingin membuatnya, ternyata rasanya enak. 
Tapi kalau disuruh membuatnya lagi aku mending tim beli aja 😆😆. 
Karena sumprit bikinnya butuh usaha... Dari 1 resep hanya 5 terakhir yang dapat dipamerin. Dan aku lebih enak menggunakan spatula ketimbang tangan karena  bisa lebih cepat nyetaknya. 
Makasih resepnya ya chef, jadi tau dengan jajanan ini. 

#JagoMasakFebruari

Td sudah upload kayaknya ada yg kurang jd re upload 😁#JagoMasakFebruari

Cokelat

Meses

Susu

Tepung

Carang Gandis Coklat

Bersihkan semua bahan lalu blender hingga halus

Angkat chestnut yang matang, lalu tumbuk sampai lembut

Kepal chestnut sebagai isian dahing nantinya

Bulatkan daging marinasi sampai menutupi isian chestnut lalu panggang dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.

Keseringan nonton acara Youn's Stay membuat aku tertatik untuk mencoba resep olahan dari daging dan chestnut ini. Ternyata menu favori tamu-tamu di Youn Stay ini memang sedap, sesuai dengan proses mengolah yang memang perlu sedikit seni, tekhnik dan pastinya kesabaran😀

Bahan Marinasi Daging

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Giling

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kacang

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Tteokgalbi #KoreanFood

Goreng mandai dan ikan lajang di minyak panas.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis tomat, cabai dan bawang merah sampai layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu, lalu ulek sampai halus.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajikan mandai dan ikan lajang goreng dengan sambal tomat.

Mandai adalah hasil fermentasi dari kulit buah cempedak, mandai sendiri menjadi salah satu menu favorit orang Banjar.

Bahan Sambal Tomat

Ikan

Tomat

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Bersihkan ikan, buang insang dan organ-organ dalam ikan. Bersihkan ikan dari sisiknya lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Siapkan wajan beri minyak, setelah panas minyaknya goreng ikan sampai satu sisi berwarna kecoklatan. Balikkan sisi lain sampai matang, lalu angkat dan sisihkan ke piring.

Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis.

Siapkan wajan lain beri minyak sedikit untuk menumis, masukkan irisan bawang merah, oseng sampai tercium harum.

Cuci bersih asem belimbing wuluh lalu belah 2 dan sisihkan.

Wajan yang berisikan osengan bumbu tauco masukkan air.,lalu cabe merah dan cabe rawit dihaluskan. Masukkan kedalam wajan.

Langkah 8

Masukkan belimbing wuluh, garam, bubuk kaldu jamur dan gula. Cicipi koreksi rasa.

Langkah 9

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng terlebih dahulu kedalam wajan saus tauco asem belimbing. Masak sampai matang dan kuah menyurut biar meresap ke ikannya. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburi irisan bawang daun.

Langkah 10

Seger rasanya perpaduan pedas, gurih asinnya tauco dan asem dari belimbing wuluh.

Belimbing

Ikan Nila Tauco Pedas Asem Wuluh

Bersihkan lalu potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi selama 15 menit.

Selanjutnya masukan air, tunggu hingga mendidih.

Masukan ayam, jika sudah setengah matang tambahkan kecap serta saos tiram, masak sampai ayam matang dan air tersisa sedikit.

Dagingnya empuk bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Marinasi

Ayam

Semur Ayam

Sikat kulit kentang, cuci bersih, potong wedges.

Masukkan ke air, rendam dengan garam selama 5 hingga 10 menit.

Angkat, tiriskan, bersihkan dengan tisu atau kain. Goreng saat minyak belum terlalu panas, angkat, tiriskan.

Beri chicken powder dan oregano, lalu kocok. Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Nah buat potato wedges ternyata mudah banget. Ini pakai tips dari yummy.

Kentang

Mayonaise

Saus Sambal

Potato Wedges Goreng

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Rebus bayam sampai setengah mateng. Rebus kembang turi sebentar (± 1 menit).

Haluskan bumbu (bawang putih, kencur, cabe, daun jeruk, gula, garam, dan kaldu bubuk).

Masukkan kelapa parut (dalam cobek) lalu campur dengan bumbu halus hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu oseng sebentar kelapa parut yang sudah bercampur dengan bumbu.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bayam dan kembang turi.

Aduk-aduk sembari tes rasa hingga air asat (tinggal sedikit), lalu sajikan.

Sensasi kembang turinya bikin nagih. Tambahkan cabe rawit bila suka.

Bayam

Urap Bayam Kembang Turi

Campur telur, vanili dan gula pasir, kocok pake whisk sampai telur larut, agak pucat sedikit. Masukkan tape kocok rata.

Masukkan tepung, soda kue dan ragi, sembari aduk dan tuang air hangat secara bertahap, kocok sampai adonan rata menyatu, tuang margarin leleh aduk rata lagi. Tunggu 1 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, aduk adonan dulu agar turun. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan hampir penuh tunggu bawahnya kecoklatan. Gunakan api kecil agar matang merata.

Kemudian balik, masak lagi sampai bawahnya kecoklatan dan matang. Jika mau pake isian boleh ya, setelah adonan masuk setengah berikan isian lalu timpa adonan lagi.

Kamirnya empuk sekali, wangi, diinapkan tetap empuk Maa syaa Allah

Punya tape singkong, dibuat enak, harum dan legit. Bisa jadi ide bakulan karna irit banget tapenya, jadinya banyak dan menul-menul.

 Bahan Pelengkap

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Kue Khamir

Cuci bersih cabe merah, rawit, bawang merah dan putih serta jahe. Kemudian blender sampai halus

Masukkan bumbu halus, air dan daun salam. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan semua sayuran, masak hingga sayuran layu

Setelah semua sayuran matang, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian siap untuk disajikan

Bumbu halus

No Alcohol

Daun Salam

Jagung

Sayur Asam

Seri Admi

ikan tongkol kuah pedas #JagoMasakMinggu7

Bandeng Goreng Sambal Kunyit #JagoMasakMinggu7

Campur tepung terigu dan tapioka dalam wadah. Masukkan juga telur, minyak goreng, dan garam.

Aduk adonan sambil dituangi air panas. Aduk dengan spatula.

Bentuk menjadi bulatan dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet atau kain bersih.

Giling dengan pasta maker atau rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Beri tepung tapioka agar mie tidak saling menempel. Mie siap untuk direbus dan digunakan untuk mie goreng, mie ayam, cwie mie,  dan mie kuah.

Resep Sambel Ikan Asin Layang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Ikan Asin Layang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik