Sambel Kerang

Resep Sambel Kerang

Martha Naibaho

Martha Naibaho

5.0

(2 Rating)

Terinspirasi dari resep YT Nikmatul Rosidah memakai bahan yang ada di rumah. Pedasnya disesuaikan dengan selera kita.

Bahan Utama

500 gr kerang ijo kupas

100 gr cabe merah keriting

75 gr bawang merah

25 gr bawang putih

1 ruas jari terasi

1 sdm asam jawa

3 lbr daun salam

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kerang lalu rebus kira-kira 5 menit, tiriskan. Siapkan bahan lainnya.

Langkah 1

Cuci bersih kerang lalu rebus kira-kira 5 menit, tiriskan. Siapkan bahan lainnya.

Goreng cabe merah, terasi, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.

Langkah 2

Goreng cabe merah, terasi, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.

Haluskan bahan yang digoreng tadi lalu tumis sampai tanak, masukkan juga daun salam.

Langkah 3

Haluskan bahan yang digoreng tadi lalu tumis sampai tanak, masukkan juga daun salam.

Beri sedikit air (aku setengah gelas) lalu masukkan kerangnya. Aduk-aduk.

Langkah 4

Beri sedikit air (aku setengah gelas) lalu masukkan kerangnya. Aduk-aduk.

Masukkan asam jawa yang sudah dicairkan dengan sedikit air, beri garam dan gula pasir.

Langkah 5

Masukkan asam jawa yang sudah dicairkan dengan sedikit air, beri garam dan gula pasir.

Masak sampai bumbu meresap. Aku tutup wajannya sambil sesekali diaduk. Kadar airnya terserah kita. Aku suka yang agak nyemek. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Masak sampai bumbu meresap. Aku tutup wajannya sambil sesekali diaduk. Kadar airnya terserah kita. Aku suka yang agak nyemek. Koreksi rasanya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Aprilia MD

Aprilia MD

Sambel Kerang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

gampang dan mudah

Sumber Resep

Sambel Kerang

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

Sambel Kerang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Malam...chef salam kenal ya 🙏 Izin recook sambal kerangnya. ter...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sambel Kerang

Aisah

Aisah

Sambel Kerang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat siang chef,salam kenal ya. Ijin recook sambel kerang ny...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sambel Kerang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement