Sambel Klotok Kecombrang

Resep Sambel Klotok Kecombrang

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dalam rangka menyesuaikan kecombrang dilidah saya, jadi kecombrangnya saya tumis jadi sambel. Dan alhamdulillah, lidah saya dapat menerima dengan baikLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr ikan asin klotok

1 buah bunga kecombrang, iris tipis

Minyak goreng secukupnya

1-2 sdt gula pasir

Bahan sambal

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

½ buah tomat

10 buah cabai rawit

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

1 sdt terasi

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rendam ikan asin klotok dengan air dingin minimal selama 15 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Rendam ikan asin klotok dengan air dingin minimal selama 15 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng hingga matang ikan asin klotok, setelah dingin pisahkan kepala dan durinya. Lalu sisihkan.

Langkah 2

Goreng hingga matang ikan asin klotok, setelah dingin pisahkan kepala dan durinya. Lalu sisihkan.

Haluskan bahan sambal, bisa di uleg atau blender.

Langkah 3

Haluskan bahan sambal, bisa di uleg atau blender.

Kemudian tumis sambal hingga wangi.

Langkah 4

Kemudian tumis sambal hingga wangi.

Tambahkan irisan kecombrang. Tumis sambal hingga matang dan tanak.

Langkah 5

Tambahkan irisan kecombrang. Tumis sambal hingga matang dan tanak.

Masukkan ikan asin klotok, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu sambel tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan ikan asin klotok, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu sambel tercampur rata.

Cicipi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah asin hanya tambahkan gula pasir. Cicipi rasanya kembali, kemudian masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan.

Langkah 7

Cicipi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah asin hanya tambahkan gula pasir. Cicipi rasanya kembali, kemudian masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement