Langkah 1

Tambahkan bumbu halus, kecap asin, saos tiram, lada dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Tambahkan tepung beras lalu aduk hingga tercampur merata.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng ayam diminyak panas hingga semua sisi matang (gunakan api kompor kecil).

Langkah 5

Bisa untuk lauk maupun camilan si kecil . Kebetulan si kecil suka ayam goreng yang luarnya kriuk kriuk seperti ini .

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Goreng Tepung Beras

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus dan bumbu kering hingga tidak berbau langu. Sisihkan.

Rebus terlebih dahulu daging selama 10 menit untuk membuang sisa darah, agar nanti kuah sopnya bersih dari gumpalan busa-busa dari darah, setelah itu cuci bersih kembali daging dan tiriskan. Didihkan dengan api sedang 2 liter air mineral.

Masukkan daging yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan tumisan bumbu, garam, penyedap rasa dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan wortel dan masak hingga matang. Sajikan sop daging rempah dengan irisan tomat, seledri, daun bawang, dan bawang merah goreng.

Sop daging rempah favorite keluarga.

Noted: iris daging berlawanan arah serat agar daging menjadi empuk.

Bumbu Kering (Sangrai, Blender Halus)

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Kentang

Pala

Wortel

Bawang Merah

Kemiri

Sop Daging Rempah

Campur telur, kornet, penyedap dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Balik dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Telur

Dadar Kornet

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih sebentar.

Tambahkan kacang goreng halus lalu aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Bagi saya ini resep sederhana namu rasanya sangat istimewa. Perpaduan antara wortel, labu dan udang pastinya sudah melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ditambahkan sedikit sentuhan rasa dari bumbu kacang goreng halus membuat rasanya cukup berbeda-beda dengan tumisan wortel biasanya.

Bahan Bumbu:

Labu

Udang

Tumis Wortel Bumbu Kacang

Potong-potong dan tata di atas piring saji.

Beri irisan jeruk lemon, simpan di dalam kulkas selama 30 menit, disajikan dingin lebih nikmat.

 Bahan Pelengkap

Garam

Gula

Lemon

Pepaya

Pepaya Lemon

Potong lembaran roti masing-masing jadi 16 potong, lalu oven 15 menit.

Rebus gula merah bersama pandan, lalu saring.

Tambahkan krim, masak hingga mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan garam dan vanili.

Beri beberapa potong roti di gelas, tambahkan potongan nangka, lalu tambahkan ±150 ml kuah krim. Tambahkan es batu.

Es Nangka ini sangat segar. Tambahkan roti tawar dan anda ingin tambah terus.

Halal

Daun Pandan

Nangka

Roti

Es Nangka Roti

Potong dadu roti tawar, kemudian tata dalam pirex oval anti panas.

Lelehkan margarin, lalu tuang sedikit demi sedikit ke permukaan roti hingga terlihat rata.

Dalam mangkuk, masukkan telur dan gula palem. Kocok hingga tercampur rata lalu masukkan bubuk coklat dan kayu manis bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Tuangi susu cair, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Ambil pirex berisi potongan roti tawar, taburi dengan kismis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

Kemudian kukus selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.

Jika punya roti tawar di rumah, nggak tahu mau diolah buat apa, ada baiknya di buat puding roti. Cocok buat yang tak suka rasa yang terlalu manis. Rasanya sederhana dan nikmat. #TulisResepTheNextOA

Gula Merah

Kayu Manis

Keju

Margarin

Susu

Puding Roti Kukus

Campurkan terigu, maizena, gula, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata saja (tidak perlu sampai kalis).

Bagi adonan menjadi 4 dan beri masing - masing pewarna, aduk rata.

Bagi masing - masing adonan menjadi 4, bulatkan.

Pipihkan adonan isi dengan selai sesuai warna, rekatkan pinggirnya dan bulatkan. Letakkan di atas yang sudah dioles margarin.

Diamkan hingga mengembang sekitar 35 - 40 menit. Jangan terlalu lama didiamkan nanti hasilnya bisa keriput.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Keluarkan dari loyang selagi panas.

Roti kukus menul, empuk dan lembut tanpa telur, dengan warna yang cantik dan isian selai.

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Roti Kukus Pelangi

Masukkan air ke dalam gelas, kemudian masukkan 1 sdm gula pasir dan ragi, aduk sampai tercampur dan tutup sampai muncul busa.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali meses, minyak goreng dan mentega, kemudian tambahkan bahan biang.

Aduk rata adonan dan uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Uleni hingga kalis dan permukaan adonan licin, kemudian bulatkan dan tutup dengan kain, biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Jika adonan sudah mengembang, keluarkan angin dalam adonan dengan cara dikempiskan, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan beri isian meses kemudian tutup dengan rapi membentuk bola agar meses tidak keluar saat digoreng dan lakukan sampai adonan habis.

Tutup bola-bola yang sudah dibentuk dengan kain dan biarkan  selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola-bola dengan api kecil saja, balik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

Empuk dan enak banget buat camilan di sore hari

Meses

Tepung

Roti Goreng Meses Cokelat

Bersihkan ikan kakap lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri garam, bawah putih geprek, dan ketumbar. Biarkan 15-30 menit terlebih dahulu agar tidak amis

Siapkan tomat yang telah direbus dan potong buah nanas menjadi dadu kecil

Siapkan bawang putih, bawang bombai, dan cabai untuk ditumis

Jangan lupa siapkan juga tepung crispy basah dan tepung kering

Setelah semua bahan telah siap dan ikan kakap siap dimasak, balut ikan dengan tepung crispy lalu dilanjut dengan tepung kering

Tumis bumbu-bumbu, campurkan bawang putih dan bombai terlebih dahulu dan disusul dengan bahan lainny. Pada tahap akhir beri tomat yang telah dihancurkan menjadi saus asam manis. Ikan kakap siap dinikmati

Ikan kakap yang diolah dengan tepung crispy saus asam manis

Ikan

Buah

Bombai

Cabai

Rawit

Tomat

Nanas

Jeruk

Ketumbar

Kakap Crispy Asam Manis Saus Segar

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan belimbing sayur, tomat dan cabe. Aduk sampai layu.

Tambahkan daun singkong dan tempe. Aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir dan penyedap. aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Santan

Singkong

Daun Singkong Masak Santan

Dalam wadah siapkan tahu yg sudah dicuci bersih lalu keringkan. Haluskan, bisa dengan cara diremas-remas.

Campurkan tahu, bayam, wortel, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan telur, aduk kembali sampai tercampur rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng, tipis-tipis. Masukkan adonan. Kukus kurang lebih 15 menit.

Menu non minyak yang bisa dijadikan cemilan, bisa juga dijadikan lauk.

Bayam

Tahu

Telur Bayam Kukus

Tirisakan pisang supaya tidak banyak minyaknya.

Sajikan ke piring saji, tambahkan susu kental manis.

Pisang goreng polos ini biasanya di jual di pinggir jalan, rame banget yang beli, jadi punya ide bikin resep pisang polos. Mana tau sobat Yummy  ada yang punya pisang bisa di recook 😁.

Cokelat

Pisang

Pisang Goreng Polos Coklat Susu

Masukkan dalam wadah 1/2 gelas singkong yang sudah diparut, 1/2 gelas tepung terigu, 3/4 gelas gula dan 1/2 sdt garam, lalu ratakan.

Masukkan pewarna cair hijau secukupnya, ratakan lalu tutup rapat dan diamkan selama 2 jam agar adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang, cetak semua adonan dalam cetakan ke sesuai selera.

Setelah adonan matang angkat dari kukusan, kemudian sajikan dengan taburan keju diatasnya.

Resep kue manis dari singkong yang mudah.

Terigu

Fermipan

butir

Pewarna

Kue Singkong Manis #RabuEkstraPoin

Campur kacang tanah, sereal gandum, dan selai coklat. Aduk hingga tercampur rata. Kulkas selama 15 menit

Setelah tercampur, bentuk adonan menjadi bola - bola kecil, Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Masukkan adonan bola ke dalam lelehan coklat. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.

Bahan

Kacang

Choco Balls

Rendam beras ketan minimal 1 jam, bilas lalu kukus bersama daun pandan selama 20 menit.

Masak santan dan garam hingga mendidih, lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, aduk lalu diamkan hingga tanak, lalu kukus kembali hingga matang sekitar 30 menit, angkat.

Selagi panas cetak ketan berbentuk lingkaran, saya menggunakan cetakan kue lumpur, angkat lalu tata ketan diatas daun pisang seukuran ketan.

Srikaya: siapkan panci, masukkan tepung terigu dan gula aren.

Tambahkan santan dan garam, masak sebentar jangan sampai terlalu kental hingga agak bergerindil.

Masukkan adonan srikaya kedalam cetakan, lalu kukus dalam kukusan yang sudah mendidih.

Selagi hangat lepaskan srikaya dari cetakan, lalu tempelkan diatas ketan, sajikan.

Cemilan yang mengenyangkan, perpaduan srikaya gula aren yang manisnya pas dengan ketan ya gurih.

Adonan Srikaya Gula Aren :

Beras Ketan

Ketan Srikaya Gula Aren

Pipil atau iris jagung manis, lalu bagi jadi dua

Blender satu bagian dengan 100 ml air sampai halus

Masukkan semua bahan ke dalam wajan anti lengket

Nyalakan api, masak sampai meletup-letup, cek rasanya

Pindahkan ke mangkuk, sajikan selagi hangat

Jagung

Bubur Jagung Manis

Siapkan bakso ayam, saya ambil secukupnya.

Blender bumbu cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan ditambahkan sedikit air. Proses hingga halus.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan ditambahkan lengkuas dan daun jeruk. Masak bumbu sampai harum.

Lalu masukan air, bakso ayam dan bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk, bubuk paprika dan bubuk kari. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukKan potongan cabe hijau dan tomat hijau. Masak selama 5 menit, angkat dan sajikan.

Lengkuas

Paprika

Bakso Kuah Kari Pedas

Potong tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang sampai layu lalu masukkan wortel dan jagung.

Tambahkan air, tunggu wortel empuk lalu masukkan brokoli hijau.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk merata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk merata dan siap disajikan.

Brokoli

Sayur Jagung Wortel Brokoli

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Tumis kacang panjang sederhana ini memang sangat sederhana membuatnya, sederhana bahan yang digunakan dan rasanya pun sangat sederhana dengan kelezatannya tersendiri.

Resep Sambel Kluwek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Kluwek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M