Bersihkan hati ayam, tuang jeruk nipis kalau perlu.

Langkah 1

Rebus hati ayam selama 15 menit, lalu tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu, lalu masukkan blender kecuali daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu lalu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Langkah 4

Masukan hati ayam aduk sampai merata dan tambahkan air.

Langkah 5

Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 6

Masak hati ayam sampai kuah sedikit menyusut, lalu matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Sambel goreng kali ini tidak memakai kentang ya, tapi ati ayam dengan bumbu sambel goreng rasanya mantull.. cocok untuk lauk makan siang 🍛

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Saus Sambal

Sambel Goreng Hati Ayam

Campur semua bahan jadi satu, tuang santan sedikit-sedikit biar tidak terlalu lengket dan tidak kebanyakan

Setelah adonan kalis lalu tutup adonan dengan kain serbet kurang lebih 20-30 menit

Giling panjang, adonan lalu dibagi menjadi beberapa bagian

Pipihkan adonan kasih pisang dan coklat lalu bulat bulatkan, setelah habis adonan lalu diamkan lagi adonan selama 20 menit

Tata adonan diloyang lalu olesi dengan kuning telur dan taburan keju lalu panggang selama kurang lebih 25 menit

Langkah 8

Cokelat

Garam

Gula

Keju

Margarin

Pisang

Santan

Telur

Tepung

Roti Sobek Isi Pisang Coklat

Masukkan semua bahan dalam wadah, kecuali kismis dan keju cheddar.

Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan mengental.

Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi carlo.

Pasangkan sekat di atas loyang yang sudah diberi adonan.

Beri topping sesuai selera. Saya beri keju dan kismis.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama -+ 20-25 menit.

Tape Singkong

Vanilla

Prol Tape Singkong Sekat #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur terigu, garam, & 30 gram minyak goreng. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Rendam adonan dengan minyak goreng selama 3 jam.

Tiriskan & pipihkan hingga tipis dengan ditekan-tekan. Kulit martabak siap digunakan.

Minyak Sayur

Kulit Martabak

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Campur singkong parut, garam dan pasta pandan, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan gula merah secukupnya.

Bentuk bulat dan rapikan, tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Lalu kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Selagi panas segera baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga rata, sajikan.

Bahan isian

Bahan Topping

Kelapa

Singkong

Onde-Onde Singkong

Potong-potong bawang bombay seperti cincin, sisihkan.

Aduk baking soda dan cuka hingga berbusa.

Kemudian masukkan tepung terigu, garam, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk rata adonan hingga mendapatkan konsisten kental, sisihkan.

Celupkan bawang bombay ke adonan pencelup.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng dengan api sedang.

Masak hingga matang merata dan onion ring berwarna golden brown, angkat, kemudian tiriskan minyaknya. 
Setelah itu sajikan di atas piring saji.

Onion ring original tanpa rasa pedas.
Aman untuk anak-anak. 
Ini enak sekali untuk camilan berbuka puasa.

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Onion Ring #JagoMasakApril

Siapkan daun kemangi dan lenca di belah jadi 2 biar bumbu meresap. cuci sampai bersih.

Panaskan minyak tumis bawang merah sampai wangi.

Terus tambahkan cabai dan tomat tumis sampai layu.

Masukan leunca dan tahu yang dihancurkan. Tumis tambahkan sedikit air.

Beri bumbu gula, kaldu dan gula merah masak sampai leunca matang dan air menyusut. Kalau sudah matang matikan api kompor. Masukan daun kemangi aduk rata. Oseng-oseng siap disajikan.

Menu sederhana tapi nikmat banget dimakan bareng nasi hangat. bikin makan nambah-nambah terus.

Halal

Cabe

Tahu

Tomat

Oseng Pedes Tahu Leunca

Campur syrup,susu kental manis dan fiber creme.

Chiz Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan utama, kemudian marinasi minimal 30 menit atau semalaman di kulkas.

Panaskan pan anti lengket dan masukkan daging yang telah dimarinasi.

Masak dengan api sedang hingga daging berubah warna.

Masukkan kucai dan cabe, masak hingga layu.

Salah satu menu yang gampang dan cepet banget bikinnya, pastinya anti gagal juga yuk bun dicoba.

Bahan Lainnya

Daging Sapi

Wijen

Bekal Suami Spicy Beef Bulgogi

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih sayuran.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sawi putih dan putren. Aduk rata, tumis sebentar.

Kemudian masukkan air, tumis sampai sayuran hampir matang .

Masukkan tomat, saos tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Enak banget ini, buat pecinta pedas wajib coba ..

Baby Corn

Saus Tiram

Sawi

Putren Sawi Putih Masak Saus Tiram

Siapkan nori, lalu gunting menyerupai bentuk mobil.

Buat roda mobil, cetak keju slice dengan menggunakan bagian atas dari spuit.

Siapkan juga nugget ayam dan telur dadar, bentuk telur dadar sesuai selera.

Lalu tata nasi yang masih panas, ke dalam wadah bekal, lalu letakan nori yang sudah dibentuk mobil, lalu susun roda dan yang lainnya sesuai selera.

Tata nugget ayam dan sayuran kesukaan anak-anak, bento mobil siap untuk bekal anak sekolah.

Kali ini buat bento dengan menggunakan nori dan keju slices, kalau dibuat bento seperti ini, anak-anak biasanya akan lebih semangat menyantap makanan bekalnya, yuk buat dilengkapi sayur dan lauk pendamping, sesuaikan dengan menu kesukaan anak-anak.

Pelengkap :

Nasi

Nori

Nugget

Bento Mobil #MISIHARIANAKNASIONAL

Praktis

Udang Saus Inggris

Tahu Telur Praktis

Pisang Kukus Keju

Tim Telur Kentang Mpasi

Kacang Ijo Goreng Tepung

Nasi Panggang Terkeju-Keju

One Pot Beef Rice

Sambal Rebus

Telur Sarden Geprek

Meatballs Spaghetti Bolognese

Crispy Luncheon Fries

Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, garam, gula pasir dan santan.

Tuang air secukupnya, sambil diaduk sampai semua bahan larut.

Koreksi adonan, jangan sampai ada yang menggerindil.

Rasanya enak, manis dan gurihnya santan berasa disetiap gigitan..👌

Tepung Maizena

Pisang Goreng Kampung

Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam kuali.

Tambahkan daun-daun dan masak sampai mendidih.

Pacahkan telur dalam piring, lalu masukkan ke dalam santan.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mendidih dan tapak leman lunak.

Daun tapak leman ini bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
rasanya juga yummy banget!

Daun-Danu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Gulai Telur Tapak Leman

Campur kedua macam bawang dan kedua macam cabai ke dalam chopper, haluskan dengan sedikit minyak untul memudahkan penghalusan.

Tuang bumbu halus ke frying/wok pan,yang di dalamnya sudah ada minyak yang sudah cukup panas.

Tambahkan gula dan garam, aduk dan masak hingga berkurang airnya dan mulai berminyak,angkat,tunggu dingin lalu pindahkan ke jar. Simpan kulkas dan siap dipakai kapanpun.

Dengan bumbu ini, masak jadi lebih mudah dan mempersingkat waktu, tahan simpan di kulkas hingga 1 bulanan sesuai intensitas pemakaian.

Bumbu Dasar Merah

Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan putih dan beri 100 ml santan, lalu aduk rata.

Masak sisa santan yang 400 ml bersama daun pandan dan beri garam, masak hingga santan mendidih.

Lalu kecilkan api dan masukkan tepung ketan, aduk hingga adonan tidak bergerindil, jika sudah meletup-letup, matikan api.

Candil : campur tepung ketan, tepung sagu, dan air, lalu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu kecilkan api dan ambil adonan secukupnya. Kemudian bulatkan dan rebus candil hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Kinca : masak air, gula merah, gula pasir, dan garam hingga gula larut, kemudian saring.

Lalu rebus kembali air gula, masukkan candil dan aduk rata. Masak hingga kinca mendidih, lalu masukkan air larutan sagu dan aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup, lalu angkat. Kemudian sajikan bersama bubur sumsum.

Berbeda dengan bubur sumsum yang menggunakan tepung beras, bubur sumsum tepung ketan ini teksturnya lebih lengket dan kental, sama enaknya koq. Jadi kalo gak tepung beras, bisa buat bubur sumsum dari tepung ketan.

Candil :

Kinca Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bubur sumsum candil ketan putih #MENUTANGGALTUA

Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian.

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan potongan daging ayam dan tambahkan air.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih, koreksi rasa dan beri taburan bawang goreng.

Awalnya mau goreng ayam yang sudah diungkep. Tiba-tiba bocil minta opor ayam. Jadi deh bikin opor ayam ala kadarnya karena tidak ada stok santan instan, apalagi kelapa😂

Ayam

Kemiri

Opor Ayam Ungkep Tanpa Santan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air secukupnya, kemudian garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan irisan bawang daun, seledri, cabe gendot dan tomat.

Beri creamer masak hingga matang, koreksi rasa.

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel Creamy Pedas

Masukkan buah naga ke dalam blender tambahkan gula dan air.

Blender buah naga selama 30 detik lalu masukan ke dalam gelas.

Tuang yogurt ke dalam gelas yang berisi jus naga dan sajikan.

Jus buah naga yang manis pasti disukai banyak orang.

Buah Naga

Yogurt

Jus Naga Yogurt Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Blender ayam, bawang putih dan telur sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, aduk merata.

Potong sesuai selera balur ke tepung terigu basah.

Selagi bisa bikin sendiri kenapa harus beli yaaa kaan.

Naget Ayam Home Made

Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu blender.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang tanak. Seasoning dengan garam, penyedap rasa, gula dan tambahkan kecap manis.

Masukan ikan, masak sebentar agar bumbu meresap lalu sajikan.

Resep Sambel Tempe Jeroan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Tempe Jeroan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif