Resep Sandiwich Puff Krim Keju #LiburandiRumahAja

Langkah 1

Puff Pastry : Masukkan butter atau mentega dan tepung terigu lalu diremas sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan air pati pandan mesuji, gula dan garam , ulenin sampai kalis.

Langkah 3

Tipiskan berbentuk segi empat besar, oles butter atau mentega. Lipat menjadi bentuk segi empat kecil, dibungkus plastik dan disimpan selama 1 jam di kulkas atas dan lakukan langkah  ini 2 kali.

Langkah 4

Terakhir adonan digulung agar kulitnya bisa berlapis lapis.

Langkah 5

Ambil kembali adonan, potong roll adonan menjadi empat. Lalu tipiskan berbentuk bulat dan dilipat , taruh di atas gulungan kertas roti.

Langkah 6

Panggang selama 30 menit, dengan suhu 200c api atas dan bawah.

Langkah 7

Isian Cream : Panaskan susu, pandan dan butter atau mentega sampai mendidih. Diamkan.

Langkah 8

Kocok kuning telur, gula, garam, tepung maizena dan parutan keju sampai tercampur rata.

Langkah 9

Tuangkan adonan susu ke adonan telur pelan-pelan , campur rata dan masukkan ke dalam panci. Panaskan adonan isian cream di atas api kecil sampai adonan menyatu dan kenyal. Diamkan.

Langkah 10

Penyelesaian : Masukkan isian krim keju di atas sandwich puff. Beri parutan keju gondrong dan topping anggur hijau, strawberry dan daun rosemary. Selamat mencoba.