Sandung Lamur ala Sate Komoh

Resep Sandung Lamur ala Sate Komoh

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(1 Rating)

Daging sapi bagian sandung lamur dimasak dengan bumbu ala sate komoh. Enak banget dimakan bersama nasi hangat. Lebih simple dimasak tanpa tusuk sate.

Bahan Utama

500 gr daging sapi bagian sandung lamur

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang sereh, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 sdm gula merah

65 ml santan instan

150 ml air

Secukupnya minyak

Bahan Bumbu Halus:

8 buah bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit

3 butir kemiri

2 ruas jahe

1 sdt asam jawa

1 sdt ketumbar bubuk

1 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging sandung lamur sampai empuk. Tunggu dingin lalu potong kecil.

Langkah 1

Rebus daging sandung lamur sampai empuk. Tunggu dingin lalu potong kecil.

Masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri, jahe, asam jawa, ketumbar bubuk dan tomat ke dalam blender. Proses blender sampai halus.

Langkah 2

Masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri, jahe, asam jawa, ketumbar bubuk dan tomat ke dalam blender. Proses blender sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan daging sandung lamur lalu aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Masukkan daging sandung lamur lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan instan dan air kaldu sapi. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Tambahkan santan instan dan air kaldu sapi. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula merah.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula merah.

Masak sampai bumbu meresap dan santan asat. Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Masak sampai bumbu meresap dan santan asat. Angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement