Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian giling sampai halus (tidak halus juga tidak apa-apa).

Langkah 1

Cuci bersih bumbu halusnya, kemudian blender sampai halus.

Langkah 2

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan dedaunan.

Langkah 5

Masukkan cabe yang sudah digiling ayam dan air. Masak hingga airnya menyusut dan berminyak. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 6

Ayam cabe hijau ini buka seperti ayam cabe hijau goreng ya. Berbeda ini masakan khas minang.

Bahan Utama

Bumbu halus

Dedaunan

Halal

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Cabe Hijau Koto Gadang

Rebus kacang hijau yang sudah dicuci selama 5 menit, lalu jika sudah 5 menit tutup panci dan biarkan selama 30 menit.

Masukkan daun pandan dan tela yang sudah diiris-iris.

Rebus lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan garam lalu aduk perlahan.

Masukkan santan lalu aduk lagi perlahan hingga matang dan tercampur merata.

Tuangkan dalam mangkuk saji, dan makan selagi kolak masih hangat.

Cocok untuk makanan penutup, setelah makan lalu minum kolak yang hangat dan manis.

Daun Pandan

Santan

Kolak Kacang Hijau Tela

Rebus telur puyuh hingga matang, setelah itu angkat dan kupas. Sisihkan terlebih dahulu.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Rebus air, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan daun salam hingga mendidih.

Setelah itu masukkan gula merah yang sudah disisir dan kecap manis, aduk sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan telur puyuh tambahkan garam secukupnya aduk hingga rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap dengan api sedang.

Bawang Putih

Ketumbar

Telur Puyuh

Telur Puyuh Bacem

Cincang halus bawang putih kemudian iris tipis bawang bombai.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan brokoli dan sosis lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, lada dan saus tiram.

Menu makan simpel buat anak-anak sarapan.

Bawang Bombay

Brokoli

Sosis

Cah Brokoli Sosis

Bersihkan daging, potong dadu lalu rebus hingga empuk.

Iris buncis, tomat dan cabe lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum lalu masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata.

Masukkan bumbu tumis dan buncis ke dalam rebusan daging.

Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, air asam jawa dan juga kecap manis.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kuahnya gurih dan segar, cocok dinikmati hangat saat musim hujan.

Bumbu Tumis

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Asem-Asem Daging Buncis

Potong-potong sayur ceriwis lalu cuci bersih.

Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum, masukan cabe aduk rata.

Masukan sayur dan tempe, beri sedikit air tutup hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata masak hingga bumbu meresap air menyusut, matikan kompor.

Tempe

Tumis Sayur Ceriwis Tempe

Cuci bersih, potong-potong kemudian rebus cecek.

Potong-potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Cuci bersih bumbu lalu haluskan bumbu halus.

Tambahkan air, kemudian masukkan cecek dan tahu, tambahkan bumbu pelengkap lalu aduk rata.

Masak hingga air menyurut dan bumbu meresap, koreksi rasa dan siap disajikan.

 Bumbu Halus

Bahan pelengkap

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Tahu

Sambal Goreng Cecek Tahu

Siapkan tahu, lalu keruk bagian isi tahu, lalu balik.

Masukkan tepung kanji, tepung terigu, isi tahu, daun bawang, garam, bawang putih halus, lada dan kaldu bubuk.

Tuang sedikit air mendidih, aduk rata sampai dapat adonan yang pas, cek rasa.

Ambil 1 bagian tahu yang sudah dibalik, beri isian adonan cireng.

Goreng di minyak panas sampai matang, tiriskan.

Lada

Tepung Terigu

Cireng Tahu Kulit

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun salam dan gula merah, aduk-aduk sampai gula larut.

Tuang santan dan air asam jawa, bumbui garam dan gula pasir.

Masak sampai kuahnya mengering dan bumbu menyerap, angkat.

Langkah 7

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 8

Masakan khas Sunda yang wajib ada kalau lebaran.

Daging Sapi

Empal Gepuk #JagoMasakMinggu11

Siapkan bahan-bahan membuat Oat Milk Fruit's.

Beri topping irisan buah strawberry dan aprikot kering.

Terkahir, tambahkan biji bunga matahari. Sajikan sebagai menu sarapan.

Buat sarapan sehat dirumah, lagi ada stock bahan buah strawberry.

Oatmeal

Strawberry

Oat Milk Fruit's

Campur nasi dengan sambal ikan asin yang sudah ditumbuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan campuran nasi dan sambal ikan asin, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sambal ikan asin semalam. Dibuat campuran nasi goreng enak banget.

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ikan Asin

Potong-potong nangka kira-kira 2 cm kemudian cuci

Rebus daging dalam air mendidih dan masukkan nangka. Rebus sampai setengah matang

Masukkan santan dan bumbu halus, masak hingga matang

selamat sore mbak setor recook
terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Nangka

Daging

butir

Sayur Gori

Campur semua tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan telur, aduk rata.

Tuang air hangat, aduk rata hingga setengah kalis, masukan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

Tutup rapat dengan plastik, istirahatkan 1 jam hingga mengembang.

Setelah mengembang kempeskan adonan buang anginnya, bagi adonan menjadi 11-12 pcs masing-masing berat 50 gr.

Ambil satu persatu adonan, gilas dengan rolling pin, beri isian coklat kemudian tutup rapat bulatkan kembali, tata di loyang yang sudah di oles dengan margarin.

Panaskan oven terlebih dahulu. Oles bahan roti dengan kuning telur ke semua permukaan atasnya.

Taburi dengan crumble di atasnya secukupnya. Diamkan kembali hingga mengembang kurang lebih 15 menitan.

Panggang hingga matang api sedang rak tengah 20 menit, pindah rak atas 10 menit. Atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven langsung oles dengan margarin ke semua permukaan atasnya agar lebih kinclong dan lembab.

Langkah 9

Enak, cocok buat temen ngeteh atau ngopi, bisa juga buat sarapan atau ngemil kapan saja.

Ragi

Telur

Tepung

Roti Sobek Crumble

Cuci bersih buah pear, kupas kulitnya dan potong dadu.

Campur yogurt, Mayonnaise, madu dan air jahe. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata buah pear dalam wadah saji, tuang dengan saos yogurt diatasnya.

Tambahkan keju cheddar, chia seeds dan daun mint. Sajikan.

Buah Pear bagus untuk yang lagi batuk, atau penderita ISPA. Biasanya dikukus bersamaan dengan jahe geprek dan ditambah madu. Kali ini aku recook dari salah satu sobat Yummy dan sedikit aku modif dengan tambahan air jahe didalamnya. Rasanya makin enak dan jahenya tidak merubah rasa. Untuk yogurtnya bisa diganti sesuai selera.

Keju

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear Yogurt Jahe

Tambahkan telur, garam, kaldu, lada. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung dan air secukupnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kalo sudah tidak terlalu kental diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan. Bakwan sayur siap disajikan dengan kuah cabe.

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur

Marinasi ikan dengan bumbu serba guna selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing lalu sisihkan.

Setelah layu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

Matikan api, masukkan ikan kembung goreng ke dalam bumbu dan siap disajikan.

Sarapan pagi dengan ikan kembung fresh dari laut ditambah bumbu baracik yang super segar, makan jadi semakin berselera dan sungguh nikmat.

Bumbu Baracik

Tomat

Ikan Kembung Baracik

Haluskan daging, beri es batu, jika sudah halus tambahkan putih telur. Proses hingga halus lalu tambahkan bawang merah dan putih, tepung tapioka, lada, garam dan baking powder, proses hingga halus. Didihkan air kemudian bentuk adonan bakso dengan kepalan tangan kemudian masak hingga bakso mengapung. Untuk tahu bakso, isi tahu dengan adonan daging kemudian rebus hingga mengapung.

Untuk pangsit rebus, ambil kulit pangsit beri adonan daging kemudian rebus. Untuk pangsit goreng, ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan daging kemudian gulung dan goreng.

Didihkan 2000 ml air rebusan bakso, beri bawang putih goreng, garam, lada dan daun seledri.

Rebus sawi sebentar kemudian angkat. Untuk penyajian, siapkan mangkuk kemudian isi dengan mie, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, tahu bakso, dan sawi rebus kemudian siram kuah dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagi pencinta bakso patut dicoba resep berikut ini!

Kuah

Pelengkap

Kulit Pangsit

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Malang

Cuci semua bahan lalu potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum

Masak air sampai mendidih lalu masukkan wortel, kentang, buncis tunggu sampai bahan2 empuk.

Setelah bahan empuk masukkan kubis, bahan yg sudah ditumis sebelumnya, irisan daun bawang, daun seledri, garam / penyedap.

Ingin berbuka puasa dengan yang berkuah dan gak ribet.

Buncis

Kembang Kol

Sayur Sop Simple

Mixer telur dan gula halus hingga pucat dengan kecepatan tinggi.

Aduk menjadi satu tepung terigu, soda kue, baking soda, coklat bubuk, vanila bubuk dalam wadah lain, kemudian sambil diayak, masukkan ke dalam kocokan telur dan gula.

Masukkan campuran coklat compound, unsalted butter dan susu cair yang sebelumnya sudah dilelehkan dengan cara di tim ke dalam adonan.

Mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 cm (bagi adonan menjadi 2 loyang) panggang dengan suhu 170°C selama 30-40 menit sesuai dengan oven masing-masing.

Segera keluarkan cake dari loyang, biarkan dingin di atas cooling rack.

Buat chocolate ganache dengan melelehkan coklat compound dengan cara di tim, tambahkan whipped cream cair yang sudah dipanaskan (jangan sampai mendidih, asal hangat saja) aduk rata, tambahkan butter untuk memberikan efek shine. Simpan ganache di dalam kulkas agar mudah dioles.

Trimming cake hingga rapi, oles bagian tengah cake dengan ganache.

Tumpuk dengan cake lainnya, olesi kembali dengan ganache hingga seluruh permukaan cake tertutupi.

Simpan dalam lemari es hingga set, sajikan.

Langkah 10

Bahan Ganache

Baking Powder

Cokelat

Margarin

Susu

Whipped Cream

Devil's Chocolate Cake

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi dan sedikit kering. Setelah itu, masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Gulai khas Minang, karena diberi bubuk kari khas Minang yang wangi dan enak. Rasanya bikin nagih. Silahkan dicoba.

Resep Sandwich Burger

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Burger

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait