Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Langkah 7

Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda yang sekarang terkenal di berbagai tempat.
Tahukah teman-teman dari mana asal makanan ini? Nasi tutug oncom merupakan makanan dari Tasikmalaya, Jawa Barat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Nasi

Nasi Tutug Oncom

Masukkan bunga telang, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada hitam ke dalam panci.

Tambahkan air, kemudian masak wedang hingga mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan air sedikit menyusut.

Saring wedang telang rempah dan biarkan hangat.

Tambahkan 2 sdm susu kambing, aduk rata. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Tuang ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Susu kambing banyak manfaatnya buat tubuh, apalagi ditambah rempah-rempah makin banyak khasiatnya.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Lada

Susu

Wedang Telang Rempah Susu Kambing

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, lalu tiriskan dan gunting-gunting supaya bentuknya pendek.

Hancurkan tahu putih dengan ulekan atau garpu.

Campurkan bihun dan tahu, kemudian beri bumbu bihun dan tepung bumbu.

Siapkan daun pisang, tata adonan tahu, beri sosis. Lalu gulung dan sematkan ujungnya.

Kukus selama 25 menit atau hingga matang,

Langkah 8

Siapkan telur kocok, lalu celupkan rolade.

Langkah 9

Goreng hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bahan Celupan

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bihun

Garam

Sosis

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Rolade Tahu Isi Sosis #JagoMasakMar

Campurkan semua bahan isian. Aduk hingga tercampur rata.

Cuci dan potong bulat terong. Belah terong tidak putus. Masukan isian secukupnya.

Panaskan minyak goreng. Goreng terong sumbat hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabe rebus, bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang. Masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah air agak menyusut. Masukan terong sumbat. Masak hingga bumbu tercampur rata dan air menyusut. Matikan api.

Kenikmatan yang hakiki. Dietnya besok lagi aja.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Saus Tiram

Tepung Maizena

Terong

Balado Terong Sumbat

Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu rajang hingga hingga matang dan harum.

Masukkan saus tiram, kecap inggris, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tahu goreng, biarkan bumbu meresap, ketika kuah agak kental, taburi dengan irisan daun bawang, lalu aduk rata. Kemudian sajikan hangat.

Kecap Manis

Tumis Tahu Saus Tiram #JagoMasakMaret

Lalu masukkan udang dan ebi. Aduk hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan sayur. Masak hingga sayur layu. Lalu tuang air kaldu.

Setelah sayur empuk beri garam dan kaldu jamur. Aduk tes rasa.

Udang

Pakcoy Udang Ebi

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Bahan bumbu

Daun Pepaya

Kubis

Tumis Daun Pepaya Tempe Kubis

Kupas pisang, tusuk menggunakan tusuk sate.

Lalu masukkan freezer dan diamkan minimal 4 jam.

Iris dcc lalu masukkan ke wadah dan beri minyak.

Tim sampai meleleh, aduk rata, angkat dan beri bubuk coklat halus, aduk rata lagi.

Keluarkan pisang dari freezer, celupkan ke lelehan DCC.

Biskuit Oreo

Cokelat

Pisang

Es Kul-kul Pisang

Masukan semua bahan isian kedalam wadah kecuali kulit lumpia dan cabe rawit iris

Aduk hingga benar benar tercampur rata, cek rasa dengan cara goreng sedikit adonan

Ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian ratakan, olesi bagian pinggiran kulit lumpia dengan air

Gulung agak ditekan, lakukan sampai selesai, masukan kedalam freezer sebentar agar adonan agak set

Buat saus, masukan semua bahan saus kedalam panci, aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa

Keluarkan gohiyong dari freezer, potong potong kecil kecil kemudian goreng sampai kering, tiriskan

Tata gohiyong pada piring, siram dengan kuah lalu taburi cabe rawit, sajikan

Bikin ngohiong nggak pake ribet, dimakan dengan kuah ala cuko mantap banget

Bahan Saus :

Ayam

Wortel

Ngohiong Ayam Simpel

Cuci bersih tahu lalu potong-potong. Goreng tahu hingga kering, angkat dan tiriskan.

Rebus tetelan sapi lalu potong sesuai selera. Iris-iris bakso sapi, bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Beri sedikit air lalu tambahkan kaldu bubuk dan gula jawa. Aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi kemudian bakso dan tetelan sapi, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata, masak sebentar lalu angkat dan siap disajikan.

Menu simple, bisa disajikan untuk lauk berbuka puasa.

Gula

Tumis Tahu Tetelan

Tumis bumbu halus, bumbu kari instan, sereh dan daun jeruk hingga tanak

Masukkan ayam, tumis sebentar hingga bumbu meresap

Tambahkan air dan masukan telur biarkan mendidih

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, sajikan

Sekali masak bisa untuk buka dan sahur ya moms, yukk cobain

butir

Sereh

Jeruk

Kari

Kaldu

Kemiri

Santan

Kare Telur Ayam Tahu

Rebus jahe, kurma dan gula aren sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian tuang air rebusan ke dalam gelas.

Tambahkan krimer kental manis,aduk rata dan sajikan.

Kopi

Kurma

Wedang Kopi Kurma

Campur nasi dengan minyak wijen, lalu ratakan ke atas telur dadar. Tambahkan sosis lalu gulung perlahan sambil ditekan-tekan agar nasi menjadi padat dan tidak hancur saat dipotong.

Potong-potong gulungan telur lalu tata ke dalam box nasi.

Bekal kesukaan si kecil, untuk si kecil yang susah makan nasi silahkan dicoba.

Minyak Wijen

Nugget

Bento Nugget #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata.

Campur air hangat dan minyak goreng, aduk rata.

Lalu masukkan air dan minyak goreng ke dalam tepung, aduk rata, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, oles permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng, tutup adonan istirahatkan sekitar 15 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan, oles permukaan bulatan adonan dengan minyak goreng, tipis saja. Diamkan adonan sekitar 30 menit.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak adoanan yang sudah dibentuk, masak setengah matang, jangan sampai matang, karena akan keras.

Angkat kulit yang sudah dimasak, tutup dengan serbet bersih agar tidak kering, lalu masak semua kulit hingga setengah matang, angkat, jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup/plastik, lalu taruh di kulkas.

Bikin untuk stock bekal sekolah menu ringan/cemilan, karena biasanya menu bekal sekolah selalu bawa 2 menu, yaitu menu berat dan menu ringan/cemilan, nah menu cemilan ini kadang bikin bingung, jadi bikin kulit kebab saja, lebih ekonomis kalau bikin sendiri.

Baking Powder

Kulit Kebab

Potong pisang menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan besar kulit lumpia yang digunakan.

Letakkan potongan pisang diatas kulit lumpia.

Tambahkan gula sesuai selera manis masing-masing.

Tambahkan bubuk kayu manis (opsional, bisa ditambahkan bubuk rasa yang lain).

Tambahkan bahan perekat dibagian ujung kulit lumpia agar banana roll tidak terbuka saat digoreng.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap disajikan.

Olahan pisang yang dipadukan dengan bubuk kayu manis menghasilkan hidangan yang krispi. Cocok untuk teman minum teh atau kopi. Proses pembuatannya mudah dan cepat.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Banana Cinnamon Roll

Rebus genjer sebentar saja asal layu, tiriskan

Bumbu Iris :

Tumis Genjer Bakso

Tumis bumbu halus dengan bawang bombay dan daun salam hingga harum

Masukan air dan santan yang sudah dicampur. Ini punya saya kuahnya tidak begitu banyak ya. Sesuaikan saja

Masukkan mie instan, tunggu sampai kematangan sesuai selera

Jangan lupa beri bumbu bubuk bawaan mie, aduk rata

Beri irisan tahu telur, wortel rebus, cabe bubuk, taburan bawang goreng, irisan daun pre dan air lemon sesuai selera

Buat mie instan rasa soto tapi berkuah santan , hmm enak juga nih. Tapi bumbu yang dipakai hanya yang bubuk saja. Recook resep pak Fadil dengan penyesuaian

Bahan bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bahan toping

Bawang Bombay

Mie Instan

Mie Kuah Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campur telur, gula, sp dan vanili bubuk.

Mixer sampai mengembang kental putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

Resep Bolu Jadul ini asli lembut dan gak bikin seret di tenggorokan 😉

Resep Sandwich Lapis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Lapis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait