Rebus ayam selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Langkah 1

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 7

Sayur kuah kuning tanpa santan dengan aroma sereh yang menggugah selera.

Bahan Utama

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Ayam

Labu Siam

Santan

Sayur Labu Siam Ayam Kuning

Kocok telur dan bumbu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang dan kelapa kering. Aduk.

Tuang larutan tepung terigu dan aduk merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kokoh di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan potong sesuai selera dan sajikan.

Bumbu Rempah :

Daun Bawang

Garam

Kayu Manis

Kelapa

Kunyit

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Dadar Rempah Tahu Kelapa

Rebus ati ampela dengan daun salam hingga matang lalu potong dadu sesuai selera.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan air, kecap manis dan saos tiram.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan cabe ijo dan tomat aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

Masukkan ayam, keju cheddar parut, garam, merica, dan telur ke dalam food processor.

Ambil 1 sdt adonan, masukkan dalam tepung panko.

Balur rata sambil dibentuk bulat. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil-sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus tomat dan mayonaise.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Pelengkap

No Diet

Keju

Cheesy Chicken Balls

Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian.

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan potongan daging ayam dan tambahkan air.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih, koreksi rasa dan beri taburan bawang goreng.

Awalnya mau goreng ayam yang sudah diungkep. Tiba-tiba bocil minta opor ayam. Jadi deh bikin opor ayam ala kadarnya karena tidak ada stok santan instan, apalagi kelapa😂

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Opor Ayam Ungkep Tanpa Santan

Potong roti berbentuk bulat menggunakan mangkuk tekan roti kemudian gunting pinggirannya.

Olesi roti dengan margarin kemudian panggang hingga sedikit kecoklatan.

Letakkan selada,bombay di atas roti kemudian tambahkan mentimun tuang saus tomat, saus sambal, mayonaise.

Letakkan smoke beef di atasnya kemudian tambahkan lagi mentimun dan sedikit saus.

Tambahkan keju slice,sosis diatasnya tuang mayo dan saus tutup dengan roti dan siap disajikan.

Siapa nih yang tidak suka sahur dengan makan berat?
Kali ini saya mencoba sahur dengan makanan yang tidak terlalu berat dan terpenuhi semua asupan nutrisi untuk menjalankan puasa dan kenyang jadi tahan lama.

Roti

Beef

Buah

Sosis

Selada

Bombay

Mentimun

Saus

Sambal

Mayonaise

Margarin

Burger Roti Tawar Rumput Laut

Didihkan secukupnya air, kemudian masukan irisan wortel, kangkung dan tauge, masak 4-5 menit.

Saring, buang air panasnya, rendam air dingin.

kemudian masukan kelapa, aduk sampai merata.

kemudian cek rasa, tambah garam jika kurang asin, cek rasa masak hingga kelapa wangi.

setelah semua siap, dan kelapa agak dingin, urapkan dengan sayur yang lain, sajikan.

tiba-tiba kepengen masakan ala-ala bancakan, bancakan di solo sering di adakan saat ada peristiwa syukuran kelahiran anak atau perayaan lainnya.

Bahan Ulek :

Kangkung

Urap Kangkung

Goreng ikan teri sampai golden brown, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang sempurna.

Masukkan daun singkong, aduk-aduk merata.

Tambahkan garam, gula dan penyedap serta sedikit air untuk melarutkan garam dkk.

Bila dirasa sudah pas, masukkan teri medan, aduk merata. Koreksi rasa. Masak sampai air mengering.

Daun pepaya ketemu daun singkong dan ikan teri. Definisi makan enak ya moms😅

Halal

Daun Pepaya

Ikan Teri

Singkong

Tumis Daun Pepaya dan Singkong

Tahu rendam air hangat sebentar, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang daun, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan serai dan salam, tumis lagi sebentar. Setelah itu masukan tahu, aduk rata.

Masukan telur, sedikit air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. aduk tahu dan telur  hingga matang, berbutir dan tercampur merata.

Serai

Orek Tahu Bubuk

Rebus air, daun pandan, setelah mendidih beri teh bubuk dan juga vanili. Biarkan berubah warnanya.

Siapkan gelas yang sudah diisi es batu, tuang air teh ke dalamnya setengahnya.

Pas ada leci frozen di kulkas.. ngerecook resep editorial Yummy yang pasti seger. Enaak

Air Soda

Daun Pandan

Es Batu

Leci

Teh Leci Soda

Kemudian setelah harum masukkan labu siam yang sudah dipotong sesuai selera dan sudah dicuci bersih lalu aduk sampai rata.

Lalu tambahkan air dan brokoli lalu tambahkan kaldu tulang ayam, garam, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan chicken rol, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Kali ini saya Recook chef yummy menu untuk penderita ISPA. Rasanya yang enak dan gurih cocok banget dan segar. 
#RecookTheNextOA

Brokoli

Kuah Labu Siam Brokoli

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan penyedap. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas wajan hingga wangi, lalu masukkan sedikit air dan aduk sesekali.

Masukkan ayam, air, dan santan. Aduk rata.

Ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

Siapkan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun salam, dan letakkan ayam diatas daun salam. Selanjutnya tumpuk ayam dengan lengkuas, daun kemangi, serai, dan cabe rawit.

Gulung dan bungkus hingga tertutup rapat, kemudian rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. sajikan.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Pepes Ayam Kampung

Tata potongan semangka dalam wadah tahan panas. Sisihkan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan air, masak hingga mendidih. Matikan api sambil terus di aduk hingga uapnya berkurang.

Kemudian tuang adonan ke dalam wadah berisi potongan semangka, biarkan dingin hangat dan masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar padat.

Keluarkan puding pepaya dari dalam kulkas,potong - potong mengikuti bentuk buah semangka, kemudian tambahkan susu cair, sirup Cocopandan dan es batu. Aduk hingga tercampur rata secara perlahan. Koreksi rasa.

Taruh dalam gelas/mangkuk saji. Topping dengan keju parut. Kemudian sajikan selagi dingin agar terasa segarnya.

Mencoba membuat menu dari buah pepaya berbeda dari biasanya. Di kreasikan jadi puding dulu baru deh di buat es buah pepaya yang segar dan nikmat.

Agar-Agar

Pepaya

Es Puding Pepaya Cocopandan

Cuci bersih bayam dan wortel,lalu iris tipis bulat wortel.

Didihkan air masukan temu kunci dan bawang putih yang sudah digeprek. Tunggu sampai mendidih dan kuah harum.

Lalu masukan wortel masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan bayam,wortel, tomat dan masukan bumbu kaldu blok serata garam, aduk rata.

Bayam

Wortel

Sayur bening bayam wortel

Campur telur, gula pasir, margarin dan susu cair, kocok hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Terakhir masukkan pasta coklat, aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket, tuang per 1 sendok sayur adonan.

Masak hingga bagian bawahnya kering lalu balik, masak sampai kedua sisinya matang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil 1 buah pancake, beri selai coklat, ratakan kemudian tumpuk dengan pancake berikutnya.

Lakukan berulang hingga semua pancake selesai di susun. Sajikan dengan secangkir susu hangat.

Baking Powder

Cokelat

Susu

Pancake Coklat Simpel

Masak agar-agar, jelly, susu, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat.

Bagi tiga bagian, satu bagian dibiarkan tanpa warna.

Satu bagian tambahkan coklat bubuk dan aduk rata.

Tuang adonan coklat di loyang persegi empat dan biarkan membeku.

Masak kembali adonan putih dan tuang di atas lapisan coklat.

Taburi potongan biskuit lalu biarkan membeku.

Masak kembali adonan putih dan tambahkan bubuk susu coklat. Aduk rata dan angkat.

Tuang di atas lapisan putih lalu biarkan membeku, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 8

Ini puding favorit keluargaku, setiap bikin puding ini selalu laris manis, gurih manis kenyal mantap! #TulisResepTheNexOA

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Puding Coklat Tiga Lapis

Giling sampai halus bawang merah, bawang putih dan cabe, tambahkan garam halus.

Kemudian pecahkan kan telur, lalu masukan tepung beras, kocok sampai tepung larut.

Kemudian masukan cabe yang sudah digiling tadi, tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk aduk.

Lalu masukan parutan kentang, daun bawang dan seledri, kemudian aduk kembali.

Setelah itu, panaskan minyak lalu masukan adonan telur, masak sampai matang, lalu sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi panas🥰
Recook resep mbak iddiyah gema 🥰

Kentang

Tepung Beras

Telur Dadar Crispy

Untuk membuat burger, panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga layu, sisihkan, biarkan dingin.

Setelah dingin campur dengan semua bahan burger kecuali minyak goreng, aduk rata.

Ambil adonan 1 sendok penuh, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng burger sampai kedua sisinya matang, sisihkan.

Untuk membuat kuah semur, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis sampai bumbu matang.

Tuang air atau kaldu dan kecap manis, masak sampai mendidih.

Masukkan burger dan kentang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai kentang matang.

Terakhir masukkan tomat, masak sebentar saja. Matikan api, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kuah Semur

Bawang Bombay

Cengkeh

Daging Giling

Kecap Manis

Lada

Pala

Paprika

Tepung

Burger Sapi Kuah Semur

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Tuang air sedikit demi sedikit ulen hingga ¾ kalis, lalu masukan garam dan margarin ulen hingga kalis.

Istiratkan dough selama 30 menit dalam kulkas.

Penuh perjuangan buat bikin beberapa pcs juga. Hehe, yuk boleh dicoba!

Resep Sandwich Manis

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Manis

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait