Potong kentang kotak-kotak lalu goreng dan tiriskan, kemudian cabe keriting haluskan bersama bawang putih dan bawang merah lalu iris halus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan cabe yang telah dihaluskan tumis hingga merata tambahkan lengkuas, garam, gula jawa, serta bubuk kaldu.

Langkah 3

Tambahkan kentang goreng dan air aduk rata, test rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Balado Kentang Pedas #JagoMasakMinggu4

Campurkan tepung ketan putih hitam, tepung beras, garam dan kelapa parut.

Masukkan air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Bagi menjadi 8 bagian lalu lonjongkan dan pipihkan.

Masak gula dan 15 ml air hingga larut sambil diaduk terus sampai berbuih banyak lalu matikan kompor.

Masukkan getas lalu aduk-aduk hingga gula menempel.

Langkah 6

Getas adalah favorit jajanan saya. Saat ini sangat jarang ditemukan, jadi cintai jajanan tradisional Indonesia.

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Getas Ketan Hitam

Potong ubi, kemudian rebus selama 15 menit atau sampai empuk.

Potong kecil ubi, blender sampai halus, tambahkan sedikit susu agar lebih mudah halus.

Campurkan dengan 2 sachet susu dancow, aduk rata.

Masukkan air secukupnya untuk melarutkan ubi.

Siapkan panci, campurkan gula, agar-agar dan puding, Aduk rata, kemudian masukkan sisa susu full cream dan air mineral.

Campurkan adonan ubi ke adonan agar-agar dan jelly, aduk rata terlebih dahulu, setelah itu panaskan dengan api sedang, aduk terus menerus agar tidak tumpah. Angkat bila telah mendidih.

Siapkan cetakan, masukkan dan atur nata de coco didalamnya.

Langkah 7

Masukkan adonan puding dengan saringan agar halus. Tunggu hingga dingin dan masukkan kedalam kulkas.

Langkah 8

Enak disajikan dingin atau bisa dibekukan untuk es puding.

Agar-Agar

Puding Ubi Kuning Susu #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan panci untuk merebus air lalu tuangkan air ke dalamnya. Masak air hingga mendidih lalu tambahkan pasta ke dalamnya dan masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tambahkan sauce bolognese ke dalam pasta yang telah di letakkan di atas mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan smoke beef, daging giling, parsley, garam, lada dan telur  ke dalam mie yang telah diberi bumbu. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon yang telah diberi minyak lalu tuangkan pasta omelet ke dalam teflon yang telah panas lalu masak hingga matang.

Setelah matang satu sisinya, balik ke bagian sisi yang satunya dan masak hingga matang merata. Setelah matang angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya meresap. Sajikan selagi panas.

Bahan

Halal

No Diet

Daging Giling

Daging Ham (Sapi)

Pasta

Telur

Saus Bolognese

Omelet Pasta Bolognese

Diiaan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Bakso Ayam

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah iris.

Masukan bunga kol, wortel dan buncis aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram, koreksi rasa masak hingga sayur matang. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Kembang Kol

Saus Tiram

Wortel

Tumis Bunga Kol

Chopper daging paha ayam dan bawang putih hingga halus.

Masukkan adonan kedalam mangkok kemudian tambahkan keju parut dan telur.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan tepung tapioka kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang telah dioles minyak. Kemudian kukus selama 20 menit hingga matang.

Setelah dingin, potong nugget menjadi beberapa bagian. Celupkan kedalam adonan pencelup.

Masukkan kedalam frezer kurang lebih 1 jam.

Langkah 9

Bikin nugget ala nugget viral itu ternyata gak kalah enaknya.

Bahan pencelup

Bahan Pelapis

Keju

Lada

Tepung Tapioka

Chicken Nugget Bubble Crumb

Iris ayam sesuai selera. Masukan ayam ke adonan basah.

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering angkat, tiriskan.

Masukan ayam dan wijen aduk rata angkat dan sajikan.

Salah satu resep olahan ayam yang simple.

Tepung

Wijen

Ayam Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe, dan bumbu lainnya kemudian tumis hingga layu.

Beri air, gula jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap, masak hingga kikil matang dan air menyusut kemudian koreksi rasa.

Masukkan sawi caisim, aduk rata, masak sebentar kemudian matikan api, oseng kikil siap dihidangkan.

Sawi

Buah

Rawit

Udang

Kaldu

Salam

Lengkuas

Kecap

Oseng Kikil Sawi Caisim

Iris bawang, daun bawang, dan geprek jahe.

Masukkan tahu, bakso, dan bawang jahe yang sudah ditumis lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Sop tahu, bakso, dan sayur pokcoy dengan kuah hangat dari jahe menambah kenikmatan saat makan di cuaca hujan yang dingin

Bakso

Jahe

Tomat

Sop Tahu Bakso

Rebus air sampai mendidih, masukkan telur dan rebus hingga matang (± 8 menit). Kupas kulitnya, sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga matang.

Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan telur rebus yang sudah dikupas, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sampai sedikit layu. Sajikan.

Tahun baru ga sempat ke pasar, dan dirumah hanya ada stok telur. Dan bocil dirumah gak bisa makan kalau tidak ada kuah, ya weslah telurnya direbus dikasih kuah santan bening dan tidak pedas. Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan bijinya cabe merah gak usah dibuang.

Bumbu halus

Hola chef Laila 🥰ijin recook yaa k ini kuah telurnya mantep cocok bgt ☺😊 #recookyummy

Telur Rebus Masak Kuah Merah

Dewi nirwana Sari

Cuci bersih ikan, lalu beri garam dan perasan air jeruk nipis, baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali, sisihkan.

Siapkan wajan, masukkan santan, daun jeruk dan daun kunyit.

Tambahkan bumbu halus, masak hingga mendidih dan bumbu benar-benar matang.

Masukkan ikan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat.

Panaskan pemanggang, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu. Bakar hingga cokelat kehitaman, sajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Kembung Bakar Padang

Perkedel

Perkedel Tahu

Perkedel Kentang

Tempe Orek

Rajang halus bawang bombay dan daun bawang.

Campurkan semua bahan menjadi satu dalam baskom.

Aduk rata hingga bumbu rata, koreksi rasa.

Ambil adonan 1 sdt, letakkan pada ujung pangsit, kemudian lipat.

Oles salah satu ujung pangsit dengan air, kemudian katupkan kedua ujungnya.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pangsit hingga kecoklatan.

Tiriskan pangsit goreng, sajikan dengan saus sambal.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Pangsit Ayam Goreng

Campurkan gula pasir, agar-agar dan jelly, aduk rata supaya nanti tidak menggumpal.

Didihkan puding lalu beri pewarna makanan secukupnya, marikan api dan hilangkan uap panasnya.

Masukan nata de coco dan biji selasih yang sudah direndam air hangat.

Puding ekonomis yang bisa dijadikan isian snack box. Kemarin buat 50 pcs untuk acara arisan. Untuk porsi yang sedikit takaran bisa menyesuaikan.

Isian

Bubuk Jelly

Selasih

Puding Nata Selasih

kupas wortel, cuci hingga bersih, lalu parut kasar.

masukan kedalam loyang yg sudah di alasi minyak, kukus selama 15 menit.

setelah dingin keluarkan adonan, potong kotak, simpan di wadah kedap udara.

kocok telur, gulingkan nugget mie ke telur.

Nugget Mie #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah hingga harum, kecuali kemangi.

Masukkan kemangi, tomat, dan air jeruk. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Jeruk

butir

Kemiri

Kunyit

Kemangi

Jamur

Woku Ikan Nila

Cuci jamur, remas lalu tiriskan. Lakukan sampai 3x agar bau langu hilang.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan jamur, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu dan daun kemangi, aduk rata, setelah tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.

Ayam Suir KW

Potong potong kulit pangsit menjadi 4 bagian

Haluskan bawang putih, cabe, garam hingga halus

Masuk kan ke dalam wadah yang berisi tahu , bumbu halus, kaldu bubuk, gula, daun bawang, telur aduk rata

Ambil 1 Kulit Pangsit isi dengan 1 sdt adonan tahu

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air rekatkan

Panaskan minyak goreng hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tahu Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Iris-iris rebung. Cuci hingga bersih. Rebus dengan air hingga mendidih. Tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis udang dengan minyak hingga setengah matang.

Masukkan cabe hijau besar, daun bawang, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan. Tumis hingga tercampur semua.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu tercium harum dan matang.

Didihkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, cek rasa. Aduk kembali hingga mendidih.

Masukkan rebung dan aduk merata. Rebus selama 3 menit.

Masukkan ale, aduk merata dan rebus selama 2 menit.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah dan Udang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Resep Sanggar Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sanggar Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait