Resep Sanggara' Balanda #JelajahTengah

Langkah 1

Kupas pisang, belah bagian tengah tapi tidak sampai berlubang atau terpotong. Sisihkan.

Langkah 2

Goreng kacang tanah hingga kecokelatan. Gunakan api kecil dan terus diaduk agar tidak mudah gosong, karena jika kacang gosong rasanya akan menjadi pahit.

Langkah 3

Setelah itu, dinginkan kacang, kupas kulitnya lalu giling dengan rolling pin yang hasilnya kacang akan tercincang kasar. Tambahkan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 5

Goreng pisang hingga kecoklatan atau bagian belahan pisang terbuka.

Langkah 6

Dalam keadaan pisang panas, masukkan campuran kacang. Isi pisang sampai penuh dan siap dihidangkan.