detail

Santan Tempe Tongkol Asap

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Apapun jenisnya kalau ikan laut asap pasti bikin nagih.

Bahan Utama

4 potong ikan tongkol asap

1 papan tempe

Bumbu halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe rawit

1 ruas jahe

1 ruas kencur

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

Bahan Lain

10 buah cabe rawit

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

65 ml santan instan

800 ml air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Siapkan tempe dan tongkol asap.

Step 0

Siapkan tempe dan tongkol asap.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Step 1

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

Step 2

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Step 3

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan tempe, masak hingga mendidih.

Step 4

Masukkan tempe, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan tongkol asap dan cabe, masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Masukkan ikan tongkol asap dan cabe, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Step 6

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Arx Kitchen

Arx Kitchen

Kotokan Manyung Asap

Kotokan Manyung Asap

(5.0)

5 langkah

179

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

Mangut Kepala Manyung

Mangut Kepala Manyung

(5.0)

5 langkah

recooks-0
recooks-1
recooks-2

Artikel Terkait

Lihat Semua