Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Bakso Jeletot

Rebus 400 ml air hingga mendidih kemudian masukkan mie selang 2 menit. Masukkan kerang hijau (yang sudah dicuci bersih) biarkan 5 menit.

Masukkan potongan sosis, aduk rata. Matikan api.

Tambahkan gojhujang, merica bubuk, bawang putih dan bumbu samyang. Aduk rata.

Biarkan 5 menit hingga kuah sedikit menyusut lalu matikan api. Masukkan wijen.

Beri taburan rumput laut kering dan daun bawang di atas nya. Sajikan bersama kimchi, yummy.

Langkah 6

Isian gunakan daging maupun seafood sesuaikan selera.

Kerang

Tahu

Buah

Sosis

Wijen

Merica

Kaldu

Jamur

Simple Budae Jiggae

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.

Panaskan 4 sdm minyak goreng,  tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga matang.

Tambahkan air, beri kecap manis,  saos tomat , saos tiram dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Kecap

Tomat

Sambal

Tiram

Minyak

Tahu Bumbu Jeletot

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Rebus air dan margarin, setelah mendidih masukkan tepung terigu dan garam. 
Aduk rata. 
Matikan api.

Kukus kentang kemudian kupas dan haluskan selagi panas. 
Masukkan kentang, aduk rata. 
Sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam cincang. 
Setelah berubah warna, masukkan air, wortel dan daun bawang serta seledri. 
Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. 
Masak hingga sayuran empuk.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. 
Koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan lalu beri isian ragout ayam. 
Bentuk bulat lonjong.

Celupkan ke kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir. 
Goreng hingga kuning keemasan. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Terinspirasi resepnya mbak Lilis Dapurtara, saya membuat kroket yang cara pembuatannya mengingatkanku pada alm ibuku. 
Beliau dulu sering banget bikin kroket dengan isian ragout ayam. 
Rasanya enak banget dan lumer di mulut.

Bahan Isian Ayam Ragout

Bahan Lainnya

Margarin

Seledri

Tepung

Tepung Terigu

Wortel

Kroket Kentang Isi Ragout Ayam

Lelehkan blueband kemudian tunggu sampai dingin.

Campur milo dengan air hangat aduk sampai tercampur.

Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata, tekstur jadi agak mengental.

Setelah itu masukkan tepung terigu campur rata.

Masukkan milo cair dan lelehkan blueband, campur rata sampai mengental.

Olesi cetakan dengan blueband, kukus 8 menit.

Sajikan lava cake dengan taburan milo bubuk.

Lumer banget sangat terasa coklat susunya.

Cokelat

Susu

Milo Lava Cake #JagoMasakMinggu8

Kupas gambas cuci bersih lalu potong-potong.

Cuci bersih kelor dan kemangi lalu siangi.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan gambas, bawang merah dan temu kunci. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur, rebus sampai gambas matang. Dan jangan lupa cek rasa.

Setelah dirasa pas, kecilkan api masukkan kelor dan daun kemangi aduk-aduk sebentar dan segera matikan api.

Daun Kemangi

Labu Siam

Sayur Bening Kelor Gambas

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, masukan semua bumbu marinasi lalu aduk rata, diamkan selama 30 menit

Setelah dimarinasi 30 menit, masukkan telur ke ayam, ratakan

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan

Buat sambal balado, tumis bumbu halus sambal dan daun jeruk sampai layu

Masukkan 30 ml air aduk rata, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa

Terakhir masukan ayam, aduk-aduk sampai ayam tercampur dengan sambal, matikan api

Langkah 8

Perpaduan japanese food dan indonesis food yang menggugah selera

Alat & Perlengkapan

Daging

Jeruk

Saus

Jahe

butir

Maizena

Rawit

Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Campurkan semua bahan-bahan ke dalam mangkok, kecuali coklat ceres dan pewarna.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang, pucat dan berjejak.

Bagi adonan menjadi 3 mangkok, dan 2 mangkok beri pewarna merah dan pasta pandan, aduk rata. Masukkan mesis ke dalam adonan warna merah, aduk rata.

Alasi cetakan kue talam dengan Paper Cup,dan masukan adonan berwarna merah sampai hampir penuh.

Panaskan kukusan selama 5 menit. Kukus bolu kukus selama 12 Menit.

Pake cetakan kue talam juga mekar syantik.

Terigu

Santan

Coklat

Pewarna

Pasta

pandan

Bolu Kukus Mini Mekar

Panaskan minyak dalam panci. Kemudian tumis serai, daun pandan, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum.

Masukkan bumbu halus. Tambahkan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu. Tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Masukkan potongan labu kuning. Aduk rata.Tambahkan sisa air, masak hingga setengah matang.

Masukkan daun melinjo (ganemo) & bunga pepaya.

Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. aDuk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Labu

Serai

Sayur Ganemo Khas Sulawesi

Haluskan ikan tenggiri, bawang putih, kaldu bubuk, lada, garam.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, minyak ikan dan kecap asin.

Beri irisan daun bawang prei lalu aduk rata.

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, isi dengan secukupnya adonan lalu lipat membentuk segitiga.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang lalu tiriskan.

Sajikan dengan saus kesukaan keluarga di rumah.

Pakai ikan tenggiri fillet untuk campuran adonan pada isian pangsit, baunya semerbak dan sedap banget.

Ikan

Kecap Asin

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng Tenggiri

Dalam wajan masukkan mentega dan minyak. Tidak perlu menunggu panas atau mentega meleleh.

Tutup, biarkan sampai keluar air dan warna ayam berubah. Jadi ayam tidak digoreng, tapi diungkap dengan margarin.

Tambahkan kecap manis, bawang putih, bawang bombay, dan saus tiram. Aduk-aduk dan tutup kembali. Masak dengan api kecil saja.

Lalu masukkan lada bubuk dan garam. Aduk lagi. Tunggu hingga matang dan ayam menjadi kecoklatan. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Bawang Bombay

Mentega

Saus Tiram

Ayam Kecap Mentega Simple

Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan nanas, ikan, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan cabai rawit, garam, gula pasir, dan kaldu,. masak sampai ikan matang.

Nanas

Cabai

Kemiri

Lempah Kuning Ikan Kembung

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan air. Biarkan mendidih.

Setelah itu tambahkan gula merah, kaldu bubuk serta merica. Aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup. Selama memasak harus sesekali diaduk dan dibalik agar bumbu meresap.

Jika air sudah asat dan bumbu meresap, matikan api. Biarkan dingin.

Goreng tahu bumbu kalasan dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng hingga kecokelatan. Warna tahu memang agak kecoklatan karena pengaruh pemakaian gula. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Cara enak mengolah tahu. Manis gurih dan enak.

Bumbu Halus:

Ketumbar

Tahu Goreng Bumbu Kalasan

Tambahkan air, saus tiram, garam, gula pasir. Masak sampe mendidih.

Tambahkan telur orak arik, aduk rata. Sajikan.

Bumbu Iris :

Jagung

Tumis Pakcoy Saus Tiram

Bersihkan kulit ubi, parut. Cuci hingga getahnya hilang.

Rendam ubi dengan air dan garam selama 5 menit.

Goreng ubi dalam minyak panas hingga kering.

Larutkan bahan gula di teflon. Didihkan dan tunggu airnya sedikit asat.

Tunggu hingga hangat. Ambil secukupnya ubi, bulatkan. Lakukan  hingga ubi habis.

Biasanya saya cuma makan carang mas jika pergi berwisata, namun ternyata kita bisa bikin sendiri di rumah lho. Bahan dan stepnya sangat mudah, hanya saja butuh kesabaran untuk memotong ubi dan membentuknya menjadi bulat. Saya disini memarut ubi memakai parutan keju, tetapi tidak saya sarankan ya soalnya waktu digoreng sangat susah dan menimbulkan banyak kotoran di minyak. Jadi, sebaiknya ubi dipotong manual seperti layaknya memotong wortel memakai pisau dapur ya moms. Rasanya enak dan manis.

Bahan Gula

Gula Merah

Carang Mas Ala Yummy

Potong kentang lalu goreng. Setelah menggoreng kentang, goreng pula bawang putih (1 siung potong jadi 3).

Haluskan kentang selagi panas. Haluskan juga bawang putih. Masukkan bawang merah goreng, seledri cincang, garam dan lada. Aduk hingga rata.

Masing-masing sosis dibagi jadi 2, kemudian belah ujugnya untuk membuat kaki.

Bentuk kepala gurita dari adonan kentang, rapikan.

Celup bagian kepala gurita ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panko.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.

Anak-anak balita biasanya suka bosan ya kalau makanannya itu-itu aja. Nah, kita bisa akalin dengan membuat variasi seperti Sosis Gurita ini. Untuk membuat kepala gurita, saya membuat perkedel kentang, karena sekalian masak untuk keluarga.

Sosis Gurita #YummyMPASIChallenge

<p><p>Telur dikenal sebagai salah satu <a title="sumber protein terbaik" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-tinggi-protein-murah" target="_blank" rel="noopener">sumber protein terbaik</a>. Selain itu, telur juga mengandung lemak sehat dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.</p>
<p>Namun, adakah perbedaan kalori dalam setiap jenis olahan telur? Di artikel kali ini, kita akan membahas mengenai kalori dalam telur goreng, telur rebus, telur ceplok, dan telur dadar. Yuk, cari tahu lebih lanjut!</p></p><h2>1. Telur Ceplok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231226/f18c2d6c5dea4b556d6e222cb47f9dbb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa kalori telur goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ceplok (pexels.com/Uriel Mont)</a></span></div><p>Telur ceplok merupakan telur yang dimasak dengan cara langsung dituang dalam wajan atau teflon menggunakan minyak sedikit. Melansir <a title="Myfitneespal" href="https://www.myfitnesspal.com/id/food/calories/telor-ceplok-692721573" target="_blank" rel="noopener">Myfitneespal</a>, kalori dalam telur ceplok (60 gram), yaitu sekitar 93 kalori.</p>
<p>Namun, perlu diperhatikan bahwa banyaknya minyak yang digunakan juga memengaruhi jumlah kalori dalam telur ceplok. Jadi, sebaiknya gunakan minyak secukupnya agar tidak menambah jumlah kalori yang tidak diinginkan, ya.</p><h2>2. Telur Dadar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231226/34d442a88062377eb56662eb88f0e1db.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa jumlah kalori telur dadar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur dadar (pexels.com/Klaus Nielsen)</a></span></div><p>Telur dadar merupakan telur yang dikocok dan dicampur dengan bahan lain seperti garam, tepung terigu, lada, atau susu sebelum dimasak. Kalori dalam telur dadar tidak jauh berbeda dengan telur telur ceplok, yaitu sekitar 93&ndash;100 kkal.</p>
<p>Namun, hal ini bisa berubah jika kamu menggunakan minyak atau mentega dalam proses memasak telur dadar. Jika ingin mengurangi asupan kalori, gunakanlah minyak atau mentega sedikit atau gunakan bahan pengganti yang lebih sehat.</p><h2>3. Telur Rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231226/05c73e0e4705bea16a5650b185e61920.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa jumlah kalori telur rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kalori telur rebus (pexels.com/Алексей Вечерин)</a></span></div><p>Nah, telur rebus adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan kedua telur goreng di atas. Telur rebus tidak menggunakan minyak saat pengolahannya, sehingga memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.</p>
<p>Melansir <em><a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/telur-rebus" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a></em>, telur rebus mengandung sekitar 77&ndash;89 kkal. Namun, jumlah kalorinya juga dapat berbeda tergantung ukuran telur dan lamanya waktu merebus. Jadi, jika sedang ingin mengontrol asupan kalori, telur rebus bisa menjadi pilihan yang baik.</p><p><p>Ternyata, kalori dalam telur dapat berbeda tergantung pada cara pengolahannya, ya. Secara umum, jumlah kalori telur ceplok dan dadar, tidak jauh berbeda dengan kalori telur rebus jika <a title="dimasak menggunakan sedikit minyak" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-memasak-dengan-sedikit-minyak" target="_blank" rel="noopener">dimasak menggunakan sedikit minyak</a> atau minyak sehat.</p>
<p>Jadi, tetap perhatikan penggunaan minyak atau mentega dalam proses memasak agar tidak menambah jumlah kalori yang tidak diinginkan, ya. Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-telur-anti-bosan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Telur Enak, Agar Tidak Bosan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beda cara menggoreng, beda pula jumlah kalori telur ceplok, telur dadar, dan telur rebus, lho. Yuk, cari tahu selengkapnya di sini.

Perbedaan Kalori Telur Ceplok, Telur Dadar, dan Telur Rebus

Cari Tahu Kalori Telur Ceplok, Telur Dadar, dan Telur Rebus, Yuk!

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi daging ayam dengan garam dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Resep Saos Jamur

Bahan Utama

Bahan Saos:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saos Jamur

Bahan Utama

Bahan Saos:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis