Resep Sapi Garo Rica

Langkah 1

Potong dadu kecil-kecil daging sapi, beri perasan jeruk nipis. Diamkan ±15menit, bilas bersih.

Langkah 2

Ulek/ blender bumbu halus, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, masak dengan api kecil. (Jangan langsung tambah air, nanti dari dagingnya akan mengeluarkan air). Masak sampai air yg dikeluarkan daging surut.

Langkah 5

Setelah air daging surut, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata. Masak menggunakan api kecil. Masak sampai air surut.

Langkah 6

Koreksi rasa. Jika daging masih keras boleh tambahkan air lagi, dan masak kembali sampai surut. Siap disajikan ❤️