Cuci bersih ati ampela, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Didihkan air rebusan, masukkan air ati ampela. Rebus selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan tahu dan ati ampela, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 7

Bahan Utama

Air Rebusan Ati Ampela 

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ati Ampela

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Serai

Opor Pedas Tahu Ati Ampela

Siapkan panci lalu masukkan air dan dada ayam, lalu rebus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan kapulaga, tumis hingga bumbu matang, lalu angkat.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan dada ayam, tambahkan juga santan kental, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga dada ayam matang, angkat.

Angkat dada ayam, lalu goreng hingga agak kecoklatan, kemudian suwir-suwir.

Penyajian: tata soun, toge, potongan tomat, ayam suwir, daun bawang dan seledri, tuang kuah soto panas, taburi bawang goreng, beri air perasan jeruk nipis dan sambal, sajikan.

Soto ayam santan ala Medan ini memang pas banget dinikmati saat cuaca dingin, kuah soto yang saya buat santannya tidak begitu kental tapi rasa rempahnya terasa.

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Ayam

Daun Jeruk

Soto Medan

Tumis bumbu tambahkan daun salam, gula, garam.

Bawang Merah

Cabe

Terong

Lodeh Terong

Selanjutnya letakkan roti bakar lagi di atasnya. Bolak-balik hingga kedua sisi garing dan kecoklatan.

Camilan gampang, mudah bikinnya, dan yang paling penting murah meriah.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Roti

Roti Bakar Coklat Keju

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Tomat Pedas

Kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih. Rebus hingg empuk

Masukkan gula pasir, rebus hingga gula larut dan mengental

Jika suka kuah banyak tambahkan air dan larutan maizena supaya mengental

Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih

Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Tata singkong dalam wadah lalu siram dengan kuah santan. Sajikan

#RecookYummy
Dessert ala thailand kalo di kita mah kolak singkong he..he..
tapi ini enak banget,trimakasih ispirasi resepnya.


Singkong

Gula

Garam

Maizena

pandan

Singkong Thailand

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

setelah mendidih masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Bakso

Bawang Putih

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bakso

Cuci beras dan rendam selama 30 menit, kemudian tiriskan.

Masak semua bahan kuah gula merah dengan api sedang sampai gula larut.

Masukkan beras, air, dan daun pandan ke dalam panci. Gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus agar tidak gosong bagian bawah. Masak sampai lunak.

Masukkan santan dan garam. Aduk sampai rata, apabila bubur sudah matang. Sisihkan 1 mangkuk bubur putih.

Saring kuah gula merah dan masukkan ke dalam panci.

Kecilkan api dan aduk terus sampai rata dan tidak gosong. Setelah semuanya matang, kemudian sajikan.

Nama lain bubur sengkolo yg terkenal memiliki filosofi tinggi di tanah Jawa. Bubur ini biasanya dibuat sbg wujud syukur kepada Tuhan atas kelahiran sang anak. Dimana bubur merah diartikan sebagai telur pada rahim ibu dan bubur putih diartikan sbg sperma ayah. Banyak cara penyajian yang mempunyai arti. Misalnya bubur disajikan setengah warna merah dan setengah warna putih. Hal ini mempunyai makna bahwa anak yang lahir diharapkan mewarisi sifat lembut seperti ibu dan pekerja keras seperti ayahnya.

Kuah Gula Merah

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy rasanya enak bgt chef, ini q beri taburan kelapa, thanks chef resepnya

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Merah Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam bersama air, jahe iris, daun salam dan 1/2sdt garam. Sampai cairan tinggal sedikit dan ayam empuk.

Setelah daging ayam cukup dingin, suwir kasar. Takar air rebusannya sebanyak 100 ml.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai layu dan wangi.

Masukkan cabe dan tomat, masak sampai layu dan tidak bau langu. Tuang saus tiram. Bumbui garam dan kaldu jamur.

Tuang air kaldu. Setelah mendidih dan bumbu meresap cek rasa.

Tuang ke ayam suwir. Siap disajikan bersama nasi panas.

Menu diet tapi bikin gagal diet. Nah bingung kan.
Jadi ini tuh lebih rendah kalori ya tapi karena saking enaknya ga bisa berhenti nambah nasi.

Halal

No Alcohol

Jahe

Ayam Rebus Siram Bawang Cabe

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan untuk membuat kaldu, rebus semua bahan biarkan sampai ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan marinasi dengan ketumbar bubuk, sedikit bumbu halus dan garam.

Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan sebagai ayam suwiran mie.

Tumis terlebih dahulu 1/4 bagian bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kembali bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Masukan sayuran, daun bawang dan ebi, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Masukan mie kuning, masak sampai mie matang. Setelah mie matang taburi dengan bawang goreng, tambahkan pelengkap seperti ayam, acar timun, seledri dan cabe.

Langkah 10

Daun Bawang

Lada

Seledri

Timun

Mie Godog Jogja #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan kemudian plintir adonan menggunakan dua telapak tangan langsung taruh adonan di minyak dingin.

Setelah adonan cukup nyalakan api kecil, setelah adonan mulai mengembang besarkan sedikit apinya, aduk-aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan tiriskan di tissue dapur kemudian. Setelah dingin simpan diwadah kedap udara .

Aku recook resep nya yaa mbaa.. Tp pake keju cheddar aja.. Next akan aku bikin pake keju edamm . Hehehe.. Bikinnya hari senin  dan tadi pagi pas sahur udah abis 😅 

Aduuhhh.. Kayaknya harus bikin banyak kalo camilan yang satu ini.. 😁

Makasi yaaa mbaa resep nya 🙏🙏

#RecookYummy

Assalamualaikum wr wb  chef @friska-resmi-sunarto-putri 
Setor recook cemilan yang satu ini kesukaan my daughter 😅😄😃 terimakasih banyak resepnya  #RecookYummy

Tepung

Tapioka

butir

Mentega

Minyak

Sayur

Kue Gabus Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Kukus labu kuning hingga matang dan empuk.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam blender.

Blender hingga benar-benar halus, siap untuk disajikan.

Menu MPASI 6-9 bulan berbahan dasar labu kuning yang kaya manfaat dan pastinya sehat. Karena tekstur labu kuning sudah lembut jadi tidak perlu disaring.

haloo mbaa heny.. 

aku recook resep mpasi nyaaa yaaa.. 

😉

belajar bikin mpasi untuk masa depan lebih baik.. hehhehe


#RecookYummy

Halo mbak heny cantik
Setor pure labu kuningnya ya mbak
Thank you ya resepnya
#JagoMasakMaret

Labu

Susu

Pure Labu Kuning #MPASIEkstraPoin

Goreng tempe yang sudah dipotong potong kecil

Tambahkan garam,gula putih,dan penyedap rasa

Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu aduk hingga merata

Tempe balur sambal ijo

Siapkan tempe, lalu remas-remas hingga hancur tetapi agak kasar saja.

Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah itu masukkan tempe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tumis dengan api kecil hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Kemudian masukkan daun jeruk dan bawang goreng. Aduk rata.

Pindahkan sambal tempe ke dalam piring dan sajikan.

Enak banget. Rasanya pedas,gurih,dan sedap. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Sambal Tempe Aroma

Didihkan air, beri garam dan cuka lalu masukkan telur. 
Rebus hingga kematangan sesuai selera. 
Kemudian kupas.

Iris bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, air.

Masukkan ke wadah, beri wijen, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit.

Masukkan telur yang sudah dikupas (usahakan tercelup semuanya). 
Marinasi selama 1 malam atau minimal selama 12 jam.

Telur marinasi Korea ini cocok untuk menu akhir bulan.

Bahan Marinasi

Kecap Asin

Minyak Wijen

Wijen

Mayak Gyeran #MENUTANGGALTUA

Rebus sampai mendidih beberapa saat. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Kupas dan potong-potong jambu. Masukkan ke dalam mangkok.

Tuang kuah asinan pedas ke dalam mangkok.

Resep Sapi Lada Hitam #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Saus Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sapi Lada Hitam #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Saus Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M