Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang tangkai, kelopak keras bunga kecombrang, cuci lalu iris halus.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan 3 sdm olive oil lalu masukkan ikan suwir, masak dan aduk-aduk terus agar lebih matang dan wangi.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih, setengah matang masukkan cabai.

Langkah 4

Masukkan juga tomat, bunga kecombrang, aduk hingga wangi dan layu. Bubuhi gula aren, aduk kembali.

Langkah 5

Masukkan ikan tuna suwir, bubuhi garam, aduk rata hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Kecombrang memberi rasa asam segar dan wanginya khas sekali, yummy.

Bahan Utama

Selamat sore chef, setor recook ya..suka banget sama rasa dan aroma kecombrangnya. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Tuna

Tuna Suwir Masak Kecombrang

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus bihun hingga lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian gunting kecil-kecil.

Blender nanas, air dan gula hingga halus.

Campur nanas dengan tapioka, garam dan agar-agar bubuk aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan bihun, aduk kembali hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, lalu beri pewarna makanan sesuai selera. Siapkan loyang olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik, tuang adonan kedalam loyang lalu kukus selama 25 menit.

Setelah adonan matang angkat dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin potong-potong dan taburi dengan kelapa parut. Dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Bihun

Kelapa

Nanas

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Cenil Nanas Pelangi

Cuci bersih kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, remas-remas perlahan, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu, tebus kulit ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Lalu tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 9

Cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Rica Kecap Kulit Ayam

Ulek bawang putih yang telah dikupas sebelumnya.

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang telah diulek sebelumnya, garam, dan penyedap rasa kedalam panci.

Tuangkan air kedalam panci lalu aduk rata.

Nyalakan api sedang, aduk hingga adonan mengental.

Pindahkan adonan yang telah mengental kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu ratakan.

Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bulat-bulat.

Taburkan sedikit tepung tapioka pada adonan yg sudah dibentuk bulat agar tidak menempel satu sama lain.

Rebus adonan yang sudah jadi kedalam air mendidih, angkat dan tiriskan setelah bakso ciloknya mengapung sempurna, lalu sajikan.

Anak-anakku suka banget ngemil cilok cuman udah beberapa minggu ini ga nemu penjual cilok frozen lagi akhirnya coba-coba bikin bakso cilok sendiri.

Tepung Terigu

Bakso Cilok Kenyal Favorit Balita

Masukkan bumbu dan kecap. Aduk hingga rata.

Langkah 10

Malam malam lapar? Buat aja nasi goreng sederhana ini.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Iris sosis dengan ketebalan sesuai selera.

Campur adonan basah menjadi satu (tuang air sampai adonan kental).

Gulingkan sosis kedalam tepung panir sedikit ditekan, supaya panir banyak yang menempel.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan sosis dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus mayonaise. Yummy

Adonan Basah :

Pelapis :

Tepung

Sosis Goreng Panir

Masukkan air kaldu ikan, jahe, bawang merah, bawang putih, dan bawang pre ke dalam panci, masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, jus apel, dan gula, koreksi rasa, sisihkan.

Campurkan daging dengan jus apel, kecap asin, gula, dan minyak wijen.

Sajikan udon yang sudah matang dengan kuah dan daging sapi.

Bahan

Bahan Marinasi Daging Sapi:

Bahan Kuah :

Halal

No Diet

Udah lama banget engga makan Udon. Sakin kepengen sampe ngences² liat resep ini.. Tiba² suami pulang kerja bawain Beef Slice sama mie udon. Katanya biar ga ngences bikin udon sendiri aja yaaa.. Ternyata pak suami pengertian banget 😆 Karna kalau makan di resto nya mahal. 😁 akhirnyaaa bikin Udon sendiri.. Masyaallah ini enak banget minchef 😍😍😍 serasa makan Udon di Magurame 🥳🥳

Makasi yaaa minchef resep nya.. Akhir bulan ku ga jadi drama 😁

#JagoMasakMaret

Selamat malam ChefMin, recook niku udon. Sebenarnya sering lihat udon di YouTube. Kepingin banget recook. Tapi aku lihat2 kok resepnya ada bahan non halal nya kalau resep asli Jepang. Dan Alhamdulillah, di yummy aplikasi ada resep niku udon yang pakai bahan halal. Dan semuanya enak buat nyarinya. Yaudah, aku langsung pesan online udonnya. Finally bisa recook deh.
Ternyata simple lo bikinnya. Rasanya enak banget. Bikin hangat di badan karena ada jahenya. Pokoknya yummy banget😍 #JagoMasakMaret

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Niku Udon Ala Marugame Udon

Potong-potong ubi bentuk korek api, kemudian rendam dengan air.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ubi hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air asam dan bumbu pelengkap ubi. Goreng, kemudian aduk rata dan koreksi rasa.

Aku terinspirasi dari kentang mustofa. Kali ini, aku mencoba membuat mustofa ubi jalar tetap berbahan sederhana, namun tetap bisa memberi manfaat menjaga kesehatan tubuh kita 🤣😃😄😘.

 Bumbu Halus

 Bumbu Pelengkap

Asam Jawa

Garam

Gula

Gula Merah

Mustofa Ubi Jalar

Lelehkan jadi satu bahan B, coklat dan margarin dengan cara ditim, angkat dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula sampe tercampur rata, lalu masukan SP. Aduk sampai putih dan mengembang.

Setelah berubah warna dan mengembang, ketika diangkat adonan sudah tidak jatuh, matikan mixernya.

Ayak jadi satu bahan A, lalu masukan ke adonan telur secara bertahap. Kemudian tuang bahan B sedikit-sedikit, lalu tuang lagi bahan tepung lakukan sampai habis dan aduk pakai mixer kecepatan sedang sampai merata.

Tuang adonan brownies ke dalam loyang ukuran 18x18 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Tutup panci harap dikasih serbet, supaya airnya tidak menetes ke browniesnya.

Saus coklat lumer : tuang susu dan whipping cream cair, masukan coklat bubuk lalu aduk sampai tercampur rata menggunakan wishk. Tuang tepung maezena yang sudahh dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai adonan sedikit mengental, lalu matikan api.

Selagi panas, tuang DCC yang sudah dicincang kasar dan aduk cepat sampai coklat meleleh.

Angkat cake dari kukusan, tes tusuk terlebih dahulu kalau sudah tidak ada adonan menepel, cake sudah matang. Biarkan hangat terlebih dahulu lalu keluarkan dari loyang.

Setelah cake dingin, siram atasnya dengan saus coklat beri toping buah, masukan kulkas selama 20 menit dan siap dihidangkan.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Cake Coklat Kukus Saus Coklat

Bersihkan buah-buahnya. Kemudian iris sesuai selera. Sisihkan dahulu.

Siapkan cabe dan garam, kacang tanah goreng. Kemudian haluskan. Tambahkan dikit air untuk mempermudah menghaluskannya. Tambahkan asam jawa.

Haluskan gula merah. Tambahkan air sedikit saja agar tekstur kental.

Belimbing

Semangka

Timun

Rujak Buah

Wisnu Khanayant

Kocok lepas telur garam, lada bubuk dan kari bubuk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan daun bawang dan sosis, aduk rata kembali.

Ambil satu lembar kulit lumpia tambahkan 1 sendok makan adonan telur kemudian lipat dan langsung masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga matang dengan api sedang cenderung agak kecil.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat dengan cabai rawit.

Kulit Lumpia

Martabak Telur Sosis Bumbu Kari

Amanda Nabila

Haluskan bumbu, aku pakai lumpang kayu bun, jadi ga halus banget

Cuci bersih jantung ayam, potong menjadi tiga bagian. Goreng sampai matang

Potong dadu kentang, cuci, dan goreng sampai matang

Panaskan minyak di wajan tumis bumbu sampai harum

Masukan air, lalu masukan jantung ayam yang sudah digoreng

Aduk rata semuanya, biarkan meresap, tes rasa ya bun. Angkat dan siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🙏😘

Resep Sapo Tahu Brokoli #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait