Resep Sapo Tahu Seafood

Langkah 1

Kocok lepas telur, masak orak arik, sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Iris tahu jepang 1 bungkus jadi 6 bagian, goreng di minyak panas sekali menggunakan api sedang.

Langkah 3

Iris tipis baso dan kupas bersih udang.

Langkah 4

Rebus kembang kol dalam air yang diberikan garam sedikit, angkat dan rendam dalam air es.

Langkah 5

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, udang, baso, dan telur, masukkan merica, gula, dan kecap asin.

Langkah 6

Tambahkan 300 ml air dan saus tiram.

Langkah 7

Setelah test rasa, masukkan sawi daging dan kembang kol.

Langkah 8

Masukkan tahu jepang dan air kanji sedikit demi sedikit sembari test tingkat kekentalan kuah sapo tahu.

Langkah 9

Test rasa, keempukan sawi daging, dan tingkat kekentalan kuah, siap disajikan setelah dirasa pas.