Sarden Ikan Kembung

Step 1

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Buang insan dan kepalanya. Potong dua dan cuci bersih. Sisihkan.

Step 2

Potong serong daun bawang, buang tulang daun jeruk. Siapkan juga daun salam.

Step 3

Rajang bawang merah dan bawang putih.

Step 4

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat.

Step 5

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk bersama ikan. Aduk pelan dan biarkan hingga setengah matang.

Step 6

Masukkan bumbu blender. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk merata dan biarkan hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.