Sarden Ikan Kembung

Step 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai agak layu, kemudian sisihkan.

Step 2

Masukkan tomat, buncis, dan lengkuas. Tumis sampai agak layu dan air tomat keluar.

Step 3

Pecahkan telur, lalu masukkan. Biarkan sebentar sampai bagian bawah mengeras. Kemudian diorak -arik.

Step 4

Masukkan ikan kembung, daun salam, garam, lada hitam, minyak wijen, gula, saos tiram, cabai. Goreng ikan sampai agak matang, kemudian masukkan air.

Step 5

Aduk hingga merata, koreksi rasa, dan masak hingga matang. Makanan siap disajikan.