Sarden Ikan Pindang

Step 1

Siapkan ikan pindang ukuran sedang (bisa dipotong menjadi 2-3 bagian). Cuci hingga bersih.

Step 2

Belender bawang merah, bawang bombay, bawang putih, cabe besar merah, cabe rawit, tomat, kunyit, jahe dan sedikit air.

Step 3

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga tercium aromanya (tumis hingga benar-benar matang dan air pada bumbu menyusut).

Step 4

Masukkan ikan pindang. Tambahkan garam, irisan gula merah dan kaldu jamur.

Step 5

Tambahkan air hingga irisan ikan pindang tenggelam dan didihkan hingga air menyusut dan bumbu menyerap ke ikan pindang.