Siapkan bubur kacang merah yang sudah matang.

Langkah 1

Letakkan bubur kacang merah di wadah saji.

Langkah 2

Beri susu cair, kental manis dan es batu.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Kacang

Roti Tawar

Susu

Es Kacang Merah Roti Cream Cheese

Betutu

Ayam Betutu

Ayam Betutu Sederhana

Bebek Betutu

Ayam Kampung Masak Betutu

Ayam Betutu (Utuh)

Ayam Betutu #JelajahTengah

Betutu Ayam Kampung #JelajahTengah

Haluskan kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Marinasi ayam minimal 30 menit, lalu setelah 30 menit nyalakan api, tambahkan air lalu masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.

Angkat ayam yang sudah matang lalu masukkan parutan kelapa ke dalam sisa bumbu tadi, tambahkan sedikit air. Masak hingga kuah menyerap.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng kelapa hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan. Taburkan kelapa di atas ayam goreng. Sajikan.

Resep warisan turun temurun dari jaman nenek.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

ayam goreng serundeng

Haluskan garam, kencur, ketumbar dan bawang putih

Iris kasar bawang daun dan iris tipis serong cabe

Beri air, aduk tepung sampai menjadi adonan yang pas lalu koreksi rasa

Masukan tempe yang sudah diiris dalam adonan tepung lalu goreng sampai matang dengan sekali balik. Tiriskan, sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kencur

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Kukus pisang kepok selama 15 menit, angkat, buang kulitnya, lalu lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.

Tambahkan gula pasir, tepung terigu dan keju parut, aduk rata, simpan di dalam kulkas sekitar 15 menit.

Olesi tangan dengan minyak goreng, lalu ambil adonan pisang secukupnya, pipihkan, lalu beri potongan cokelat dcc, lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Celupkan banana bomb ke dalam adonan pencelup, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Lau simpan di dalam kulkas minimal 30 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng banana bomb dengan api sedang, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Cemilan dari pisang kepok kuning yang sudah matang sekali.

 Bahan Isian

Tepung Pelapis :

Adona Pencelup :

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Banana Bomb

Potong-potong kacang panjang, cuci sampai bersih.

Rebus kacang panjang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, masak hingga layu dan empuk.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, beri garam.

Beri perasan jeruk nipis, kaldu jamur, koreksi rasa.

Aduk kacang panjang dan sambal yang di giling tadi, aduk rata, sambalado siap di hidangkan.

Cabe

Kacang Panjang

Sambalado Kacang Panjang

Bersihkan ikan dari insan dan kotoran perut. Kerat tubuh ikan. Sisihkan.

Potong kasar bawang putih dan kunyit, beri ketumbar dan garam.

Balur ikan dengan bumbu yang sudah diulek. Beri sedikit air. Marinasi minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil cenderung sedang. Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Ikan

Ikan Kuwe Bumbu Ketumbar

Masak daun pepaya kemudian tiriskan dan sedikit dipotong-potong

Haluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan cengek

Masukkan kelapa parut bersama bumbu halus

Tumis bumbu hingga matang beri sedikit air tunggu kira-kira 10 menit sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau mentah

Setelah matang masukkan daun pepaya jepang hingga merata, siap disajikan

Depan rumah banyak banget daun pepaya jepang jadilah dimasak urab dan hasilnya enak bangeedd

Halo mba Winda, setor recook ya. 
enak banget urapnya. trimakasih resepnya🙏🏻.  izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Daun Pepaya

Urap/Urab Daun Pepaya Jepang #MakanMasakBijak

Cuci bersih teri nasi lalu goreng hingga kering dan sisihkan.

tumis bumbu halus ,serai, daun salam hingga harum.

Kemudian tambahkan tempoyak tumis hingga tercampur rata.

Tambahkan, gula, penyedap dan garam tumis hingga benar-benar matang.

Masukan teri aduk hingga rata kemudian koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukan petai aduk sebentar saja matikan api ,sambal tempoyak siap di nikmati dengan nasi hangat.

Pas mudik lebaran kemaren bawa tempoyak lumayan banyak dari Lampung.
Karena dimalang banyak yang tidak tau apa itu tempoyak ya udah pas kumpul arisan sama teman-teman saya bikinin deh sambal tempoyak.
Dan mereka gak percaya dong kalau tempoyak itu dibuat dari durian yang sudah difermentasi.
Karena pas dibikin sambal gak terasa lagi aroma durian 😄

Petai

Sambal Tempoyak Teri & Pete

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Menjelang matang masukkan bayam, aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

setor sayurnya enak dan seger banget mba saya beri tambahan lengkuas makasih resepnya 🥰

Bayam

Gula

Jagung

Lada

Bening Bayam Putren

Parut / sisir cokelat, masukkan ke dalam wadah, sisihkan.

Masukkan whipped cream bubuk, air ke dalam panci, aduk rata, pastikan tidak ada yang bergerindil.

Masak campuran whipped cream sambil diaduk hingga mulai mendidih, matikan kompor.

Tuang campuran whipped cream ke wadah cokelat, aduk hingga cokelat meleleh.

Pastikan cokelat sudah meleleh sempurna dan semua bahan tercampur rata, diamkan hingga suhu ruang, orange ganache siap digunakan sebagai topping / hiasan.

Untuk topping / hiasan aneka kue, rasa bisa disesuaikan dengan selera.

Whipped Cream

Orange Ganache

Cuci bersih sayuran yang sudah dikupas. 
Kemudian potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan wortel, tunggu hingga setengah layu lalu masukkan buncis.
Beri air, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir. 
Tes rasanya, tunggu hingga air sedikit menyusut.

Buncis

Saus Tiram

Wortel

Tumis Buncis Wortel Kecap

Cuci bersih ayam potong-potong lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu presto.

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan bumbu daun tumis kembali sampai harum.

Masukkan ayam, bumbu pelengkap, irisan cabe dan aduk rata lalu koreksi rasa, sajikan.

Ayam kampung bumbu Lodho PEDAS masakan khas tulungagung bercita rasa gurih pedas di menu ini ayamnya tidak aku panggang tapi aku presto.

 Bumbu Halus : 

Ayam Lodho Pedas

Campur ubi dengan bahan adonan lainnya. Uleni sampai kalis.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat ,tiriskan dan sajikan.

Keju

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Stik Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas ubi, cuci sampai bersih lalu potong kecil.

Kukus potongan ubi sampai matang dan empuk.

Pindahkan ubi ke chopper lalu proses sampai halus, bisa juga diulek menggunakan ulekan.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam, aduk sampai adonan bisa dibentuk.

Lalu goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat, tiriskan.

Langkah 7

Timus dengan balutan tepung panir jadi crispy.

Timus Ubi Crispy

Kupas, cuci lalu potong dadu kentang, kemudian goreng hingga matang.

Marinasi udang dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas kemudian goreng setengah kering.

Sisihkan secukupnya minyak sisa menggoreng udang kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian cek rasa.

Masukkan udang dan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Biarkan hingga air asat dan bumbu meresap, siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Kentang

Udang

Udang Kentang Tumis Pedas

Masukkan tepung terigu,maizena, daun bawang,kaldu bubuk,garam, lada bubuk dan telur.

Ambil secukupnya adonan,pipihkan lalu isi dengan sosis.

Goreng Tmtahu rambutan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Ayam Cincang

Sosis

Tahu

Tahu Rambutan Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Selanjutnya masukkan pisang panggang hingga kecoklatan.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Tata pisang di atas piring tambahan susu kental manis dan taburi dengan bubuk milo.

Memanfaatkan sisa pisang yang ada di dapur.

Cokelat Bubuk

Pisang Bakar Milo

Kue Coa Isi Kacang #JagoMasakMinggu2

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Rebus mie sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit cincang sampai wangi.

Kemudian masukkan daging giling dan masak kembali sampai daging matang.

Setelah itu, masukkan tauge, mie yang sudah direbus dan bumbui dengan kecap asin, kecap manis dan garam. Masak kembali sampai bumbu tercampur rata dan meresap.

Terakhir, matikan kompor dan tambahkan chili oil (resep chili oil: campurkan semua bahan dan siram dengan minyak panas).

Resep Chili Oil

Halal

No Alcohol

Mie Goreng Chili Oil

Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya lalu cuci bersih dan garit.

Tuang air bolak balik ikan supaya bumbu meresap diamkan 10 menit.

Goreng ikan hingga kering kemudian balik supaya seluruh permukaan ikan matang merata. Setelah kering keseluruhan angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih dan varian ikan laut kesukaan anak saya. Karena saya sedang memiliki bayi jadi saya goreng sat set saja untuk sarapan.

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Ekor Kuning Goreng

Beri air, masak hingga kentang empuk dan air menyusut.

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, irisan daun bawang dan keju parut, aduk sampai rata.

Masukkan kentang dalam adonan telur, aduk rata.

Dadar telur sampai matang kedua sisi lalu sajikan.

Potato Omelette

Cuci bersih bawang putih dan cabe, lalu sangrai hingga matang.

Sambal Korek #JagoMasak

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tahu bakso, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Dari semalam di daerah saya di guyur hujan , untuk menikmati cuaca hari ini yang hawanya dingin cuz ah masak menu kuah dengan cita rasa pedas.

Resep Sarden Ikan Salem #1Resep1NasiBungkus2024

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarden Ikan Salem #1Resep1NasiBungkus2024

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan