Sarden Ikan Tongkol

Step 1

Blender semua bumbu sampai halus. Tuangkan di wajan dan masak hingga kadar airnya berkurang.

Step 2

Tuangkan minyak goreng dan tumis bumbu. Masukan cabe rawit utuh dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek.

Step 3

Masukan potongan ikan pindang tongkol. Jika menggunakan ikan tongkol segar, kukus ikan terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit.

Step 4

Tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa.

Step 5

Tata di piring dan sajikan. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit pada bumbu halus sesuai selera.