Campurkan tepung, gula pasir dan ragi. Tuang air dan pasta pandan sedikit - sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Tekstur adonan tidak lengket ataupun keras.

Langkah 1

Masukan margarin dan garam. Uleni dengan tangan hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di tangan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 10 - 15 menit. Setelah mengembang kempiskan adonan.

Langkah 2

Potong dan timbang adonan @35gr. Bulatkan dan pipihkan. Masukan coklat cincang. Bulatkan kembali.

Langkah 3

Olesi loyang dengan minyak sayur/margarin tipis - tipis. Masukan adonan beri jarak setiap barisan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Langkah 4

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan uap banyak. Masukan loyang, kukus 10 menit. Gunakan api besar. Setelah matang diamkan 5 menit kemudian buka kukusan. Jika menggunakan panci kukusan alasi tutup panci dengan serbet.

Langkah 5

Resep roti kukus tanpa telur dan ulen manual hasil empuk dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ragi

Gula

Susu

Pasta

pandan

Margarin

Coklat

Panci

Roti Kukus Pandan Isi Coklat #JagoMasakMinggu6

Tambahkan susu bubuk, gula, terigu dan telur.

Masukkan dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.

Buat adonan basah. Campur tepung dan air, aduk hingga menjadi adonan kental. Celup nugget pisang ke adonan basah, gulingkan di tepung roti.

Langkah 6

Lakukan hingga selesai. Bisa untuk frozen, atau langsung di goreng.

Langkah 7

Goreng nugget pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Salah satu olahan pisang yang dapat dibuat frozen food. Rasanya manis, wangi pisang. Jika suka, dapat ditambahkan toping sesuai selera.

Bahan Celupan :

Pisang

Telur

Nugget Pisang

Belah tengah cabe hijau, jangan sampai putus.

Lengkuas jahe dan bawang putih dihaluskan.

Tumis semua bahan tadi (bawang merah, serai, lengkuas, jahe, bawang putih, kemiri, dan cabe hijau keriting, dan tauco) sampai harum.

Setelah harum, masukkan daun salam dan asam kandis, serta santan kental dan tambahkan air. Aduk jangan sampai santan pecah.

Setelah itu masukkan ikan dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai mendidih. Ingat ya, jangan sampai santan pecah.

Langkah 9

Rese yg diajarkan oleh nenek aku. Semoga bermanfaat.

Santan

Ikan

Tuna

Tahu

Serai

Lengkuas

Jahe

butir

Kemiri

Asam

Buah

Cabe

Salam

Garam

Tauco Tahu Ikan

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air putih dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ayam Kampung Kuah Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Buat pasta: campurkan bahan kering dan bahan cair masing-masing secara terpisah. Lalu buat lubang di tengah bahan kering dan tuang bahan basah sambil dikocok pakai whisk hingga lembut dan halus.

Tuang putih telur di wadah bersih, garam, dan air jeruk nipis. Kocok dari speed rendah dulu hingga berbusa, bertahap naik ke speed tinggi sambil dimasukkan gulanya 3 tahap. Kocok sampai soft peak, ujung Meringue nya berjambul, wadah dibalik sudah tidak geser atau tumpah.

Masukkan adonan Meringue ke bahan pasta, aduk perlahan ya sampai semuanya tercampur jadi satu. Mengaduknya pakai spatula atau whisk.

Adonan chiffon sudah siap. Hasilnya kental.

Tuang ke cup 3/4 saja. Panggang suhu 170 selama 30 menit, sesuaikan oven masing-masing.

Chiffon setelah dingin akan kempis, itu wajar ya karna chiffon harusnya setelah matang dibalik loyangnya. Karna pakai cup jadi skip langkah tersebut.

Selasa, 05.08.25
Bismillah, ngabisin putih telur ceritanya, bener kempus banget kayak makan kapas. Resep tintin Rayner.

Bahan Kering:

Bahan Basah:

Bahan Meringue:

Baking Powder

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Chiffon Cup Putih Telur

Masukkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.

Tambahkan air kedalam adonan tepung aduk hingga rata.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung basah.

Sebelu nya panaskan minyak lalu goreng pisang kipas hingga kecoklatan.

Izin setor resepnya ya kak.. bikinnya gampang dan rasanya enak, manis dan lumer di mulut

Minyak Sayur

Pisang Goreng Kipas

Masak beras ketan, garam, daun pandan dan santan di magiccom, tekan tombol cook, jika sudah matang, aduk-aduk, biarkan sekitar 10 menit hingga tanak.

Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng, alasi daun pisang bagian dasarnya, lalu tata ketan yang sudah matang di loyang, sambil ditekan hingga padat.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil hingga gula larut, angkat, disini adonan masih belum mengental, angkat lalu saring.

Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet, lalu  masukkan loyang yang berisi ketan.

Tuang adonan gula merah bertahap sebanyak 3 kali, yang pertama kukus selama 10 menit, yang kedua 10 menit dan tahap ketiga kukus selama 30 menit.

Setelah kue dingin, balik kue, ambil bagian daun pisangnya, balik kembali lalu potong menjadi 20 bagian, dengan ukuran 5x5cm, sajikan.

Pilih gula merah yang kualitas bagus dan warnanya yang pekat, agar hasilnya enak. Loyang yang saya gunakan 20x20x4cm.

Lapisan Gula Merah:

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Ketan srikaya gula merah

Masukkan tepung terigu, lada bubuk, gula pasir, garam himalaya, dan penyedap rasa.

Goreng adonan sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

Jagung

Wortel

Dadar Jagung Wortel

Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Isi dengan coklat, lalu bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke larutan terigu dan air, lalu gulingkan ke tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit agar set.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Siap dinikmati.

Cokelat

Tepung Roti

Bola-bola Pisang Isi Coklat #JagoMasakMinggu8

1 sdm petis ikan madura, tekstur lengket seperti gulali dan rasanya sudah asin jadi tidak perlu ditambah garam.

Campurkan petis madura, kacang tanah goreng, gula merah dan cabe rawit. Uleg sampai rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air matang sambil diuleg.

Jika tekstur kekentalan sudah pas, tambahkan air asam jawa.

Kupas dan potong-potong buah sesuai selera. Sajikan buah dengan bumbu rujak madura.

Salad Nusantara versi Indonesia salah satunya Rujak Buah Petis Madura khas Madura. ciri utama pada bumbunya yang memakai petis ikan asli Madura. enak dan sedap dengan cocolan irisan aneka buah.

Bumbu Rujak Madura :

Assalamualaikum mbak Lel... Makasih yaa resep rujak buah petis madura yang enak ini. Suka banget. Salam sehat dan semangat menginspirasi 😘😘

Asam Jawa

Kacang Tanah

Mangga

Timun

Rujak Buah Petis Madura #IMYEkstraPoin

Kemudian tuang yakult dan siap disajikan.

Bikin minuman dari bunga telang & yakult.

Air Soda

Es Batu

Butterfly Pea Yakult

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kaldu jamur, kecap, garam, dan lada lalu masak hingga mendidih.

Masukkan jamur, tahu goreng, tempe goreng dan bihun lalu masak hingga mengental dan kering.

Masukkan sawi ke dalam tumisan saat akhir agar tidak terlalu layu.

Jamur

Sawi

Tahu Tempe Bihun Kecap

Potong kecil bawang merah, bawang putih, timun, cabai rawit, dan sayur kol.

Tumis bawang merah halus dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, timun, cabai rawit, gula, dan garam lalu aduk merata.

Masukkan mie kuning tadi lalu aduk merata.

Masukkan sayur kol, saus pedas, kecap manis, dan saus tiram. Lalu masukkan secukupnya air, tunggu hingga air meresap dan mie matang.

Masukkan ke dalam piring dan mie kuning kuah pedas pun siap dihidangkan.

Pecinta mie dan pedas wajib coba resep ini

Cabai

Kecap

Saus

Tiram

Tomat

Sayur

Rawit

Mie Kuning Kuah Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan belimbing wuluh, tomat merah dan tomat hijau. Aduk rata.

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Asem-Asem Ikan Cakalang

Belah jengkol menjadi dua, masukkan ke dalam panci presto, tambahkan daun salam,bgaram dan air

Tutup panci presto, rebus sampai jengkol empuk selama 30 menit

Pipihkan jengkol di cobek, pukul-pukul dengan ulekan sampai gepeng

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan kayu manis sampai harum

Masukkan Jengkol pipih, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, jintan bubuk, gula pasir dan garam

Aduk-aduk sampai rata, tambahkan kecap manis dan air

Masak, dan aduk-aduk terus sampai bumbu meresap dan air habis, angkat dan sajikan

Langkah 10

Sensasi rasanya luar biasa, empuk, kenyal, pedas, manis dan legit

Pala

Belimbing

Lapis Jengkol Pedas Manis

Siapkan bahan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan dan difillet.

Blender ikan dengan bawang putih, garam, dan lada sampai halus.

Masukan putih telur, saos tiram, minyak wijen, tepung tapioka, baking powder dan air es. Blender sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit dan tahu gembos. Kemudian isi dengan isian bentuk sesuai selera.

Tata siomay dan tahu dalam kukusan, kemudian kukus sampai matang.

Dipanci terpisah rebus kubis sampai layu, lalu gulung dan tata bersatu siomay dan tahu.

Ambil secukupnya,iris-iris dan siram dengan bumbu kacang lalu sajikan.

Cocok buat yang lagi diet juga,karena tidak memakai tepung terigu jadi lebih sehat. Untuk resep bumbu kacangnya sehatnya saya share selanjutnya ya chef ☺️🙏

Kulit Pangsit

Siomay Ikan Gluten Free

Setelah gula pasir larut, masukan ragi instan

Pizza bisa dijumpai hampir di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri, pizza dijual dari versi home-made hingga restoran.
Rasanya yang nikmat pedas manis gurih

Resep Sarden Rawit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarden Rawit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis